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Richtig lagern
Je ein Ventilator sorgt für schnelles
Abkühlen der Lebensmittel und eine
gleichmäßige Temperaturverteilung im
Kühlraum und im LONGFRESH 0 °C Kalt-
raum.
Temperaturabweichungen betragen im
Kühlraum max. 1 °C. Lebensmittel mit
unterschiedlicher Haltbarkeit können
daher beliebig auf die Abstellflächen ver-
teilt werden, ohne die sonst entstehenden
unterschiedlichen Temperaturzonen
berücksichtigen zu müssen.
Nebenstehendes Einordnungsbeispiel
zeigt Möglichkeiten für die Lagerung von
Lebensmitteln.
• Lebensmittel sollen immer abgedeckt
oder verpackt in den Kühlraum, um
Austrocknen und Geruchs- oder
Geschmacksübertragung auf anderes Kühlgut zu vermeiden.
Zum Verpacken eignen sich:
– Frischhaltebeutel und -folien aus Polyäthylen;
– Kunststoffbehälter mit Deckel;
– Spezielle Hauben aus Kunststoff mit Gummizug;
– Aluminiumfolie.
Kälteempfindliche Lebensmittel dürfen nicht im LONGFRESH 0 °C Kalt-
raum gelagert werden:
• kälteempfindliche Südfüchte, zB. Ananas, Bananen, Grapefruit, Melo-
nen, Mango, Papaya, Orangen, Zitronen, Kiwi.
• Hartkäse, Kartoffeln, kälteempfindliches Gemüse wie Gurken, Paprika,
Auberginen, Avocados, halbreife Tomaten, Bohnen, Zucchini.
1
Achtung! Kein tropfnasses Obst oder Gemüse in den LONGFRESH 0°C
Kaltraum einlegen
818 36 48-00/8
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Fehlerbehebung
