Brattabelle - Privileg 1480 DUO Gebrauchs- Und Montageanleitung

Brattabelle

Fleischart
Rindfleisch
Rinderbraten
Roastbeef,rot
Roastbeef,rosa
Roastbeef,durch
Schweinefleisch
Schweinebraten
mit Schwarte
Schweineschulter
Rollbraten
Kassler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten
Kalbshaxen
Lammfleisch
Lammrücken
Hammelkeule
Wild
Hasenrücken
Rehkeule
Wildschweinkeule
Geflügel
Hähnchen; ganz
Poularde
Ente
Gans
Pute,Truthahn
Fisch
Ganzer Fisch
Fischauflauf
20
Ein-
Gewicht
schub
g
1500 2
1000 2
1000 2
1000 2
2000 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1750 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1200 2
1500 2
1700 2
4000 2
5000 1
1000 2
1500 2
Temperatur Ein-
°C schub
180-200 2
220-230 2
220-230 2
220-230 2
170-180 2
200-220 2
200-220 2
180-200 2
200-220 2
190-200 2
180-200 2
190-200 2
190-200 2
190-210 2
190-210 2
190-210 2
190-200 2
200-210 2
170-190 2
180-200 2
190-210 2
200-210 2
180-200 2
Temperatur
Bratzeit
°C
Minuten
160-180 120-150
190-200 25-35
180-200 30-40
180-200 35-45
160-170 120-150
160-170 120-140
160-170 120-140
160-170 90-120
180-190 60-70
180-190 90-120
160-170 120-130
170-180 90-120
170-180 120-130
180-190 90-120
170-180 90-120
170-180 90-120
180-190 60-70
180-190 70-90
150-160 120-150
160-170 180-210
160-170 180-240
170-180 45-60
150-170 45-60