Conseils De Préparation; Généralités - Clatronic DG 3271 Bedienungsanleitung

Réservoir
• Videz le réservoir de son eau résiduelle.
• Essuyez le réservoir ensuite à l'aide d'un chiffon sec.
Couvercle, bacs à vapeur, bac de récupération, bac à riz
ATTENTION:
• Ne pas nettoyer ces pièces dans le lave-vaisselle.
• Les surfaces claires en matière plastique risqueraient
sinon de devenir mates.
• Vous pouvez nettoyer ces pièces à la main dans un bain
rinçant.
• Rincez à l'eau claire et séchez les pièces.
Détartrage
Selon la dureté de l'eau, du calque s'accumule progressivement
sur la résistance. Cela peut raccourcir le temps de cuisson,
alors que les aliments ne sont pas encore cuits.
• Pour éviter cela, versez, après 7 à 10 utilisations, 3 tasses
de vinaigre dans le récipient à eau puis remplissez d'eau
jusqu'à la marque „MAX".
• Ne fermez pas avec le couvercle et ne placez ni les
récipients de cuisson, ni celui à riz, ni le bac collecteur dans
l'appareil.
• Branchez le câble d'alimentation dans une prise de courant
puis réglez le minuteur pour 30 minutes. Lorsque la minute-
rie est arrivée à la fi n, débranchez de nouveau la fi che de la
prise. Laissez l'appareil refroidir complètement.
• Videz ensuite le contenu du récipient à eau. Rincez le
récipient plusieurs fois à l'eau froide.
Conseils de préparation
Généralités
• Les indications de temps ne sont que des repères et peu-
vent varier selon les cas.
• Si vous utilisez tous les bacs vapeur, la durée totale de
cuisson augmente d'env. 5 minutes.
• Placez toujours les gros morceaux ou les aliments nécessi-
tant un plus long temps de cuisson sur le plateau inférieur
de l'appareil.
• Ne déposez pas des aliments trop gros ou en trop grande
quantité de manière à ce que la vapeur puisse circuler par
les trous.
• Décongelez la viande et la volaille avant de les cuire.
• Vous pouvez utiliser le liquide récupéré dans le bac collec-
teur pour préparer des soupes ou des sauces.
Riz
1. Il existe différentes sortes de riz. Respectez les conseils de
cuisson indiqués pour chaque sorte.
2. Versez le riz et l'eau, après les avoir mesurés précisément,
dans le récipient à riz. Fermez avec le couvercle et mettez
l'appareil en marche.
3. Vérifi ez, à la fi n du temps de cuisson minimum conseillé
pour la sorte de riz choisie, si le riz est uniformément cuit.
Mélangez le riz.
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4. Lorsque vous contrôlez et mélangez le riz, veillez à ne pas
laisser tomber de goutte d'eau de condensation dans le
récipient. Ce la modifi e la qualité et le goût du riz.
5. Après la fi n de la cuisson, vous pouvez agrémenter le riz de
sel, poivre ou de beurre.
Ensemble dans le récipient à riz Temps approx.
Sortes de riz
Quantité de riz
Riz brun
- Normal 1/2 Tasse
- Mi-cuit („par-
1 Tasse
boiled")
Mélange de riz long et riz sauvage
- Normal 1 Tasse
- Riz à cuisson
1 Tasse
rapide
Riz instantané 1 Tasse
Riz blanc
- Normal 1 Tasse
- Longs grains 1 Tasse
Légumes/Fruits
1. Lavez consciencieusement les légumes et coupez les tiges.
Nettoyez-les, épluchez-les ou tranchez-les à votre guise.
Les petits morceaux cuisent plus vite que les gros.
2. Le temps de cuisson peut être infl uencé par la quantité,
la qualité, la fraîcheur, la grosseur/l'uniformité et la tempé-
rature, pour les produits congelés. La quantité d'eau et le
temps de cuisson varient selon les résultats désirés.
3. Il est déconseillé de décongeler les légumes surgelés au
préalable.
Sortes de légumes/
Poids ou quantité
fruits
Artichauts, entiers 4 pièces entières
Asperges, pointes
Haricots
- Haricots verts/jaunes
- Coupés ou entiers
- Haricots blancs 500 g, écossés
Betteraves 500 g, coupés
Brocoli, pointes
Chou de Bruxelles
Chou blanc 500 g, coupés
Céleri 250 g, en tranches
Carottes 500 g, en tranches
Chou fl eur, entier
Epi de maïs 3-5 épis
Aubergine
Champignons, entiers
Oignons 250 g, émincés
jusqu'à 4 de taille moyenne
Poivrons, entiers
Pommes de terre env. 500 g
Rutabaga 1 seule, coupée en dés
Epinards
Citrouille
Navet 500 g, tranché
Légumes congelés
Pommes 500 g, en morceaux
Poires 500 g, en morceaux
Eau
(minutes)
1 Tasse 42-45
1 1/2 Tasses 45-50
1 1/2 Tasses 56-58
1 3/4 Tasses 18-20
1 1/2 Tasses 12-15
1 1/2 Tasses 45-50
1 2/3 Tasses 50-55
Temps approx.
(minutes)
30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
12-13
25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
16-18
14-16
18-20
500 g 20-22
14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
12-14
12-13
(env.)
30-32
28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
20-22
285 g 28-50
10-15
10-15
30.10.2008 11:31:38 Uhr 30.10.2008 11:31:38 Uhr