ZANKER HF69142 Benutzerinformation Seite 19

Tabelle für Aufläufe und Gratins
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen.
Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Boden) 1)
Pizza (mit viel Belag) 1)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine (herzhafte Torte)
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen
Piroggen (Russische Version der Calzone)
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
2) Backofen vorheizen.
Braten
• Verwenden Sie zum Braten hitzefestes Geschirr.
Siehe hierzu die Angaben des Geschirrherstellers.
• Große Bratenstücke können direkt in der Brat- und
Fettpfanne oder auf dem Kombirost über der Brat-
und Fettpfanne gebraten werden.
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
180 - 200 1)
200 - 220 1)
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Temperatur (°C)
200 - 230 2)
180 - 200
170 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 200
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230 - 250 2)
160 - 180 2)
230 - 250 2)
180 - 200 2)
• Geben Sie etwas Flüssigkeit in die Brat- und
Fettpfanne, um zu verhindern, dass austretende
Fleischsäfte auf der Oberfläche anbrennen.
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden können oder
eine knusprige Kruste bekommen, können in einem
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Dauer (Min.)
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 35
35 - 55
45 - 60
45 - 55
35 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
Ebene
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
19