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Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes
• Die Grillfläche ist 11 mm dick. Sie besteht aus zwei Schichten Edelstahl und ei-
ner Aluminiumschicht dazwischen. Die Grillfläche hat eine gute Wärmespei-
cherung. Die Wärmespeichuerung verhindert ein rasches Absinken der
Temperatur der Grillffläche, zum Beispiel bei der Zubereitung von Fleisch aus
dem Kühlschrank.
• Die Grillfläche ist in zwei gleich große separat regelbare Grillzonen aufgeteilt
(siehe „Ausstattung Teppan Yaki").
• Der rinnenförmige Rand erfüllt drei wichtige Funktionen:
– Er reduziert die Temperatur an den Einbauflächen so stark, dass der Flächen-
grill in unterschiedliche Küchen-Arbeitsplatten einbaubar ist.
– Die Wölbung der Rinne nimmt einen Teil der Ausdehnung der erhitzten
Grillflache auf.
– Kleinere Speiseresten und Flüssigkeiten können einfach in die Rinne gescho-
ben und mühelos entfernt werden.
• Durch den Thermostat mit ablesbarer Temperatureinstellung wird die ge-
wünschte Temperatur konstant gehalten. Dadurch wird ein Überhitzen der
Speisen vermieden und ein fettarmes, wertstofferhaltendes Garen ermöglicht.
• Die Speisen werden direkt auf der Grillfläche, mit oder ohne Fett zubereitet
(erhitzt). Es besteht jedoch auch die Möglichkeit, mit Töpfen zu kochen.
• Die Aufheizzeit, z.B. auf 180 °C, beträgt ca. 4 Minuten. Die Abkühlzeit, z.B. von
180 °C auf 100 °C, beträgt ca. 25 Minuten, bzw. auf 60 °C ca. 60 Minuten.
• Der Flächengrill muss immer vorgeheizt werden.
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