Tabellen - AEG Electrolux FM4800TYAN Benutzerinformation

16 Tipps zum Kochen mit dem Teppan Yaki
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Hinweis: Flächengrill immer vorheizen!

Tabellen

Gargut
Fisch und Schalentiere
Lachskotletts
Riesencrevetten (ohne Schalen)
Haifischsteaks, ca. 2,5 cm dick
Seezungen, Müllerin Art
Schollenfilets
Kalbfleisch
Kalbskotlett
Kalbsmedaillons, 4 cm dick
Kalbssteaks, 3–4 cm dick
Kalbsschnitzel, nature
Kalbsgeschnetzeltes
Rindfleisch
Rindsteak
blau, very rare
blutig, rare
rosa, medium
durch, well done
Hamburger
Châteaubriand
Schweinefleisch
Schweinemedaillons
Schweinshalssteaks
Temperatur (°C)
140–160
160
140
160
140
140
160–180
180
160
160
180
180
160–180
180
180
180
180
160
160
100
160–180
160
180
Zeit/Tipps
Flächengrill vorheizen
8 Min., nach 4 Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
10 Min., nach 5 Min. wenden
8 Min., nach 4 Min. wenden,
helle Seite zuerst
6 Min., nach 3 Min. wenden
Flächengrill vorheizen
10 Min., nach 5 Min. wenden
10 Min., nach 5 Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
5 Min., nach 2½ Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
(die Fleischstreifen sollen sich
nicht berühren)
Flächengrill vorheizen
2 Min., nach 1 Min. wenden
4 Min., nach 2 Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
8 Min., nach 4 Min. wenden
ohne Fettstoff erhöhen sich die
Bratzeiten
um etwa 20 %
6–8 Min., nach 3–4 Min. wen-
den
Fleisch in Öl von allen Seiten
scharf anbraten
(erst wenden, wenn sich das
Fleisch löst)
10 Min. auf einer Seite fertig
garen
Flächengrill vorheizen
8 Min., nach 4 Min. wenden (je
nach Dicke)
8 Min., nach 4 Min. wenden