Electrolux FHH 6885 GK Bedienungsanweisung Seite 12

12 electrolux
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément
chauffant inférieur. Cette position de
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des
fruits. Le préchauffage du four est né-
cessaire.
Comment procéder ?
1) Positionnez le sélecteur sur la posi-
tion .
2) Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur la position MAX 10
minutes environ.
3) Enfournez votre plat et réglez le ther-
mostat sur la température désirée.
Les cuissons au grilloir
Attention : Les parties accessi-
bles peuvent être chaudes lors
de l'utilisation du grilloir. Eloi-
gnez les jeunes enfants.
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul l'élément chauffant supérieur fonc-
tionne.
Les grillades
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille
support de plat.
3) Positionnez le sélecteur sur la posi-
tion et le thermostat sur la posi-
tion "MAX".
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Ver-
sez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
5) Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l'épaisseur de
la pièce à griller.
a) Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts,
côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
b) Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux
de poulet).
6) Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer
pour éviter de lui faire perdre son jus.
7) Faites griller la deuxième face.
8) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déter-
miné par l'épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
Les gratins
1) Positionnez le sélecteur sur la posi-
tion et le thermostat sur la posi
tion "MAX".
2) Placez le plat sur la grille support et
glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4
3) Laissez le mets exposé quelques mi-
nutes au rayonnement du grilloir.
Plus la préparation sera proche
del'élément rayonnant, plus le "gratina-
ge" sera rapide.
Cuisson à chaleur pulsée
Dégagé par une résistance placée
derrière la paroi arrière, l'air chaud est
réparti uniformément et très rapidement
dans le four par un ventilateur. La circu-
lation horizontale d'air chaud à tempé-
rature uniforme permet la multicuisson:
plusieurs plats similaires ou différents
cuisent ensemble sans échange
d'odeurs. Par exemple: une tarte, des
poissons ou 3 fonds de tarte à la fois.
En cas de cuisson sur un niveau,
enfourner sur les glissières inférieures pour
mieux contrôler la cuisson. La chaleur pul-