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Tabellen und Tipps
de
Lebensmittel
Beerenobst
Gemüse
Gärstufe
Mit der Gärstufe geht Teig deutlich schneller auf als bei
Raumtemperatur.
Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen
oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden legen.
Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!
Lebensmittel
Hefeteig
Entsaften
Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben
und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen
damit sie Saft ziehen.
Lebensmittel
Himbeeren
Johannisbeeren
Einkochen
Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere
Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die
Lebensmittel gären leichter.
Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.
Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem
Gerät einkochen:
Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder
Pastetenmasse.
Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn
prüfen.
Lebensmittel
Gemüse
Steinobst
Kernobst
30
Menge
Zubehör
0,5 kg
gelocht +
ungelocht
0,5 kg
gelocht +
ungelocht
Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht
abdecken.
Menge
1 kg
Die Beeren in den gelochten Dampfbehälter füllen und
in Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den
ungelochten Dampfbehälter in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den
restlichen Saft auspressen.
Zubehör
gelochter +
ungelocht
gelochter +
ungelocht
Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser
reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das
Programm "Fläschchen desinfizieren" geeignet.
Die Gläser in den gelochten Dampfbehälter stellen. Sie
dürfen sich nicht berühren.
Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen.
Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn
sie vollständig abgekühlt sind.
Zubehör
1 Liter-Einmachgläser
1 Liter-Einmachgläser
1 Liter-Einmachgläser
Höhe
3
1
3
1
Zubehör
Schüssel + Rost
Höhe
Heizart
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
Höhe
Heizart
2
Dämpfen
2
Dämpfen
2
Dämpfen
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
50 - 55
15 - 20
40 - 50
15 - 50
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
35
20 - 30
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
100
30 - 45
100
40 - 50
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
100
30 - 120
100
25 - 30
100
25 - 30
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