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Tipps zum Braten und Grillen
Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in
der Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt. Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und
wässrig.
Der Braten ist nicht durch.
Aufläufe, Gratins, Toasts
Hinweise
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
■
kalten Backofen.
Verwenden Sie für Aufläufe, Kartoffelgratins und
■
Lasagne eine 4 bis 5 cm hohe mikrowellen- und
hitzebeständige Auflaufform
Aufläufe, Gratins, Toasts
Auflauf, süß, ca. 1,5 kg
Auflauf, pikant aus gegarten Zutaten,
ca. 1 kg
Lasagne, frisch
Kartoffelgratin aus rohen Zutaten,
ca. 1,1 kg
Toast überbacken, 4 Stück*
* hoher Rost
Fertigprodukte, tiefgekühlt
Hinweise
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der
■
Verpackung.
Fertigprodukte
Pizza mit dünnem Boden*
Pizza mit dickem Boden
Minipizza*
Pizza-Baguette*
Pommes Frites
Kroketten*
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Aufbackbrötchen oder -baguette
Fischstäbchen
Hähnchen Sticks, Nuggets
Strudel
Lasagne, ca. 400 g**
*
Garraum 5 Minuten vorheizen, dann das Lebensmittel auf den heißen Drehteller legen.
** Lebensmittel in ein passendes, hitzebeständiges Geschirr geben.
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Garzeit. Bei größe-
ren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die "Löffel-
probe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er
nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bra-
tenscheiben in die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Zubehör
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
offenes Geschirr
Zubehör
Drehteller
Drehteller
Drehteller
Drehteller
Drehteller
Drehteller
Drehteller
niedriger Rost
Drehteller
Drehteller
Drehteller
niedriger Rost
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Stellen Sie den Auflauf auf den niedrigen Rost.
■
Lassen Sie Aufläufe und Gratins noch 5 Minuten im
■
abgeschalteten Backofen nachgaren.
Überbackene Toasts:
■
Toastscheiben vortoasten.
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
140-160
4
150-170
4
200-220
3
180-200
4
3
š
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
■
kalten Backofen.
Pommes Frites, Kroketten und Rösti nicht
■
übereinander legen, nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Legen Sie die Lebensmittel direkt auf den Drehteller.
■
Heizart
Temperatur °C
220-230
0
-
!
220-230
0
220-230
0
-
!
220-230
0
220-230
0
210-220
0
200-220
0
170-180
3
210-230
0
200-220
0
210-220
0
220-230
3
Mikrowellen-Leistung
Dauer in Minuten
in Watt
360
25-35
600
20-25
360
25-35
600
25-30
-
8-10
Mikrowellen-Leis-
Dauer in Minu-
tung in Watt
ten
-
10-15
600
3
-
13-18
-
10-15
600
2
-
13-18
-
8-13
-
13-18
-
25-30
-
13-18
-
10-20
-
15-20
180
20-30
600
12-17
de
33
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Kapitel
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