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Benutzung des Backofens
Warnung! Die Backofen-Tür muss bei
Betrieb geschlossen sein. Stellen Sie
sich beim Öffnen der Backofentür nicht
direkt davor. Lassen Sie die Tür beim
Öffnen nicht herunterfallen, sondern
halten Sie sie am Griff, bis sie vollständig
geöffnet ist.
Fassen Sie zum Öffnen der Backofentür
den Griff immer in der Mitte an.
Der Backofen hat vier Einschubebenen. Die
Einschubpositionen werden vom Boden des
Backofens aus gezählt (siehe Abbildung).
Die Einschubgitter und Bleche unbe-
dingt ordnungsgemäß einschieben.
Warnung! Stellen Sie niemals
Kochgeschirr direkt auf den Ofenboden.
Warnung! Lassen Sie während der
Benutzung des Backofens die
Abdeckung unbedingt offen, um eine
Überhitzung zu vermeiden.
Warnung! Stellen Sie keine
Gegenstände und Kochgeschirr auf den
Ofenboden und legen Sie den Backofen
nicht mit Alufolie aus, da dies den Erfolg
beim Braten und Backen
beeinträchtigen und das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau
beschädigt würde. Stellen Sie Pfannen,
hitzebeständiges Kochgeschirr oder Sie
Alu-Blecheimer auf den Rost.
Kondensationswasser und Dampf
Der Backofen besitzt ein exklusives Umluft-
und Dampfsystem. Das Garen mit Dampf
macht Ihre Speisen innen weich und außen
knusprig. Die Gardauer und der Energiever-
brauch werden dabei auch noch reduziert.
Während des Backens kann Dampf entste-
hen, der beim Öffnen der Tür entweichen
kann. Das ist normal.
Warnung! Stellen Sie sich daher nicht
vor den Backofen, wenn Sie die Tür
während des Backens öffnen, und
lassen Sie nach dem Backvorgang den
Ofen und Dampf abkühlen.
Beim Erhitzen von Speisen entsteht wie
bei einem Wasserkessel Dampf. Wenn
heißer Dampf auf die Ofentürscheibe
trifft, kondensiert er und es bilden sich
Wassertröpfchen.
Wenn Sie Kondensation vermeiden wollen,
heizen Sie den Backofen bitte gut auf, bevor
Sie die Speisen hinein stellen. Es ist ein kur-
zes Vorheizen (circa 10 Minuten) des Back-
ofens vor dem Garen erforderlich. Wir emp-
fehlen Ihnen, die Kondenswassertropfen
nach jeder Benutzung des Gerätes wegzu-
wischen.
Töpfe und Pfannen
Bitte denken Sie daran, dass große Gefäße
auch eine größere Heizoberfläche besitzen
und die Speisen darin schneller gar sind als
in einem engen Gefäß.
Benutzen Sie daher bitte stets Kochgeschirr
in der passenden Größe für das jeweilige Ge-
richt. Bitte achten Sie besonders darauf,
dass das Kochgeschirr für die Zubereitung
von Gerichten mit viel Flüssigkeit nicht zu
klein ist, da es sonst leicht zum Überlaufen
oder zu Spritzern kommt; andererseits soll
Kochgeschirr für Speisen, die sehr schnell
gar werden müssen, auch nicht zu groß sein.
in die unbedeckten Bereiche am Boden
brennen schnell Fette oder Bratensaft ein.
Bei Kuchen empfiehlt sich die Verwendung
von Formen, die sich nicht öffnen lassen. Bei
Kuchenformen, die sich öffnen lassen, kön-
nen Fruchtsaft oder Zucker auslaufen und
auf dem Backofenboden karamelisieren und
einbrennen, was sich nur schwer reinigen
lässt. Vermeiden Sie die Verwendung von
Pfannen und Töpfen mit Kunststoffgriffen im
Ofen, da diese nicht ausreichend hitzebe-
ständig sind.
Bitte denken Sie daran, dass sich eine
Pfanne mit breitem Boden viel schneller
erhitzt als eine mit kleinerem Durchmes-
ser.
Verwenden Sie für die Kochplatte stets
Töpfe, die für das jeweilige Gericht ge-
eignet sind.
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