IGNIS AKS 1400/IX Benutzerhandbuch Seite 54

TABELLA DI COTTURA
Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello cottura
Torte a lievitazione
Biscotti / Tortine
Bignè
Voulevant / Salatini di
pasta sfoglia
Meringhe
Agnello / Vitello / Manzo /
Maiale
Pollo / Coniglio / Anatra
Tacchino / Oca
Pesce al forno / al
cartoccio (filetto, intero)
Lasagna / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
Pane / Focaccia
Pizza
Toast
Verdure gratinate
Filetti tranci di pesce
grigliati
Salsicce / Spiedini /
Costine / Hamburger
NOTA: temperature e tempi di cottura sono indicativamente validi per 4 porzioni.
(dal basso)
- 2
- 3
- 3
- 3
- 3
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 4
- 3
- 3
- 4
IT53
Temperatura Tempo Accessori
(°C) (min)
160-180 35-55 Griglia + tortiera
170-180 15-40 Piastra dolci
180 30-40 Piastra dolci
180-200 20-30 Piastra dolci
90 120-130 Piastra dolci
190-200 90-110 Leccarda o griglia + pirofila
190-200 65-85 Leccarda o griglia + pirofila
190-200 140-180 Leccarda o griglia + pirofila
180-200 50-60 Leccarda o griglia + pirofila
190-200 45-55 Griglia + pirofila
190-230 15-50 Leccarda o piastra dolci
230-250 7-20 Leccarda o piastra dolci
200 2-5 Griglia
200 15-20 Griglia + pirofila
200 30-40 Griglia + pirofila
Griglia+leccarda con acqua sul 1° livello,
200 30-50
girare a metà cottura