Tabel friteringstider
DK
56
Tabellen giver eksempler på, hvilke fødevarer, der skal friteres ved hvilken
temperatur, og hvor lang friteringstid, der skal beregnes. Hvis anvisningerne på
emballagen afviger fra denne tabel, skal du følge anvisningerne på emballagen.
Fødevare
Frikadeller (frosne)
Svinekoteletter (panerede)
Kyllingeportioner
(store stykker)
Kyllingeportioner
(små/mellemstore stykker)
Pommes frites (friske)
Pommes frites (frosne)
Tigerrejer (friske)
Svampe
BEMÆRK
►
Ved angivelsen af grader kan der være små temperaturafvigelser. Værdi-
erne, som er angivet i tabellen ovenfor, er vejledende. De refererer til en
mængde på ca. 300 gram. Tiderne kan variere afhængigt af fødevarernes
sammensætning.
►
Bemærk altid ved større mængder, at de friterede fødevarer skal være
dækket helt af fedt/olie, når friturekurven 3 sænkes ned.
Friturekurven 3 må højst være fyldt med frituremad til maks.-markeringen
►
inden i friturekurven 3.
Temperatur (ca.)
150°C
150°C
150°C
150°C
160 - 170°C
Se producentens
anvisninger
170°C
180°C
Tid i minutter
3 - 5 minutter
15 - 25 minutter
10 - 18 minutter
8 - 18 minutter
10 - 15 minutter
Se producentens
anvisninger
3 - 5 minutter
5 minutter
SKF 2300 B2