Cornelius PearlMini HC Gebrauchsanweisung
Tafelwasserschankanlage pou waterdispenser
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Original Instructions
PN 14-1888-323 –01/2015 Version F revised
www.cornelius-emea.com
Cornelius Deutschland GmbH
Niederkasseler Lohweg 181-183
40547 Düsseldorf
Germany
Sprache /
Language
Deutsch
Gebrauchsanweisung
English
User Manual
Phone: +420 603 503 902
E-Mail: CustomerServiceTeam@marmonfoodservice.com
Tafelwasserschankanlage
POU Waterdispenser
Seite /Page
2-13
14-23
PearlMini HC
Kapitel
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Inhaltszusammenfassung für Cornelius PearlMini HC
- Seite 1 PearlMini HC Tafelwasserschankanlage POU Waterdispenser Sprache / Seite /Page Language Deutsch Gebrauchsanweisung 2-13 English User Manual 14-23 Original Instructions PN 14-1888-323 –01/2015 Version F revised www.cornelius-emea.com Cornelius Deutschland GmbH Phone: +420 603 503 902 Niederkasseler Lohweg 181-183 E-Mail: CustomerServiceTeam@marmonfoodservice.com 40547 Düsseldorf...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Inhaltsverzeichnis Seite Vorwort ................................1 Übersicht Bauteile PearlMini ......................... 2 Gasversorgung ............................4 Allgemeine Sicherheitsvorschriften ....................... 4 Sicherheitshinweise Strom und Kohlensäure (CO ) ..................5 Bestimmungsgemäße Verwendung ........................ 5 Anforderungen an den Aufstellort ........................6 Inbetriebnahme und Reinigung ........................ - Seite 3 PearlMini HC POU WATERDISPENSER Anschrift Ihres technischen Servicebetriebes Name: ________________________________ Ansprechpartner: ________________________________ Strasse ________________________________ PLZ, Ort ________________________________ Telefon: ________________________________ Symbolerläuterung : Wichtiger Sicherheitshinweis Wichtiger Funktionshinweis...
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Seite 4: Übersicht Bauteile Pearlmini
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Übersicht Bauteile PearlMini Auftisch Gerät Bedienfeld mit Display Tafelwasserausgabe Herausnehmbare Tropfschale (mit Niveaustandsanzeiger & elektronischem Überlaufschutz, optional fester Ablauf) -
Seite 5: Co 2 Gasversorgung
Zeitabständen (alle 2 Jahre) auf seine elektrische Sicherheit hin überprüft werden. (Wiederholungsprüfungen; DGUV Vorschrift 3; VDE 0701 / 0702) Achten Sie darauf, dass nur CORNELIUS Original-Ersatz- und- Zubehörteile, die von uns geprüft und freigegeben sind, eingesetzt werden. Für Schäden, die durch die Verwendung von Nicht-Originalteilen und Zubehör, oder durch unsachgemäße Handhabung entstehen, ist jegliche Haftung der Firma Cornelius... -
Seite 6: Sicherheitshinweise Strom Und Kohlensäure (Co )
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Sicherheitshinweise Strom und Kohlensäure (CO Stromversorgung Ein Stromschlag kann tödlich sein oder zu schweren Verletzungen führen. Ein unerlaubter Eingriff in die Anlage ist deshalb untersagt ! Bei Reinigungsarbeiten in der Nähe des Gerätes, oder am Gerät selbst, ist immer der Netzstecker zu ziehen. -
Seite 7: Anforderungen An Den Aufstellort
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Anforderungen an den Aufstellort Aufstellräume / Belüftung Beachten Sie die jeweils gültigen Landesvorschriften für Aufstellräume und elektrische Anschlüsse. Warnung: Stellen Sie beim Positionieren des Geräts sicher, dass das Versorgungskabel nicht eingeklemmt oder beschädigt ist. Warnung: Installieren Sie keine Mehrfachsteckdosen oder tragbare Netzteile auf der Rückseite des Geräts. -
Seite 8: Inbetriebnahme Und Reinigung
PearlMini HC POU WATERDISPENSER • Der Zugang zum Servicebereich ist nur Personen erlaubt, die Kenntnisse und praktische Erfahrungen mit dem Gerät, insbesondere deren Sicherheit und Hygiene haben. • Der (A)-bewertete Schalldruckpegel ist unter 70 dB(A) • Halten Sie Sicherheitsschilder in gutem Zustand und ersetzen Sie fehlende oder beschädigte Gegenstände. - Seite 9 PearlMini HC POU WATERDISPENSER Empfohlener Injektor: 220100476 Verwenden Sie keine leeren Filterpatronen, um das Desinfektionsmittel in das System zu spülen! Eine ordnungsgemäße Hygiene ist mit dieser Methode des Einbringens des Mittels in den Kühler nicht möglich. Reinigungsprozess 1. Schalten Sie die Wasserversorgung ab und lassen Sie das gesamte Wasser aus dem Karbonatorbehälter ab, um eine Verdünnung des Reinigungsmittels mit dem im Karbonbehälter verbleibenden Wasser zu...
- Seite 10 19. Deaktivieren Sie das Hygienemenü, indem Sie die Service-Taste erneut für 4 Sekunden drücken, um wieder in das Zapf--Menü zu gelangen. 20. Verwenden Sie einen PH-Indikator, Cornelius PN 220098430, um zu überprüfen, ob das abgegebene Volumen frei von Produkten ist. Ph muss bei 7, neutral sein. Geben Sie Wasser ab, solange der pH-Wert nicht 7 erreicht hat.
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Seite 11: Das Display
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Das Display Der PearlMini ist mit einem Display ausgestattet, welches eine Ausgabe des Tafelwassers auf zwei unterschiedliche Weisen ermöglicht (vor dem Betrieb die Schutzfolie abziehen) A.) mit 3 Wasserprodukten (incl. Medium Wasser) im manuellen Zapfbetrieb d.h. der Auslauf bleibt solange geöffnet, wie der Bediener eine der Produktwahltasten betätigt... -
Seite 12: Temperatureinstellung
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Temperatureinstellung Die Getränketemperatur kann zwischen ca. 5 °C und 12 °C frei gewählt wählen. Die Einstellung erfolgt durch entsprechendes Drehen des Stellknopfes unterhalb des Gerätedeckels. Auf dem Knopf ist Einstellung 1 die wärmste, Einselltung 5.5 die kälteste Stellung. -
Seite 13: Außerbetriebnahme Bei Längeren Stillstandszeiten
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Außerbetriebnahme bei längeren Stillstandszeiten Bei längeren Stillstandszeiten (z.B. Betriebsferien ab 2 Wochen) bitte wie folgt vorgehen : Schließen Sie die Wasserzufuhr und zapfen Sie die Tafelwasseranlage komplett leer bis CO Gas aus dem Auslauf austritt Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung... - Seite 14 PearlMini HC POU WATERDISPENSER Störungen und deren Behebung Fehlerbeschreibung Fehlerursache Behebung -Mangeldiode leuchtet, nur -Druck zu niedrig da Flasche -Flasche wechseln Stillwasser läuft leer Einstellung am CO -Mangeldiode leuchtet, -Druckschalter zu niedrig Druckschalter nach unten obwohl Druck ausreichend ist...
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Seite 15: Fließdiagramm
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Fliessdruck von 2,5 bar hinter Wasserfilter sicherstellen. Bei Bedarf kann im Set-Up Menü Wassereingangsdruck zu niedrig der Software die Funktion „Stillwater-Boost“ auf „Yes“ gestellt werden. In dieser Einstellung wird die Karbonator- pumpe auch zum Zapfen von Stillwasser eingeschaltet. -
Seite 16: Betriebsbuch
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Betriebsbuch Betriebsstätte / Aufstellort: PLZ / Ort: Strasse: Stempelfeld Name des Betreibers / Firma: Name des Betreibers / Firma: Unterweisung der Mitarbeiter durch den Betreiber zu folgenden Themen: Allgemeine Betriebsbelange, Umgang mit der Tafelwasseranlage und der Betriebsanleitung Das Betreiben der Tafelwasserschankanlage, das Reinigen/Desinfizieren des Wasserauslaufes Das Betreiben und Wechseln der Gasbehälter, Umgang mit Druckminderer und Sicherheitsventil... -
Seite 17: Introduction
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Table of Contents Page Introduction ..............................16 Overview of main components PearlMini ....................17 Gas supply............................. 18 General Safety Regulations .......................... 18 Safety Instructions related to electricity and carbon dioxide bottles (CO ) ..........19 Intended Use .............................. -
Seite 18: Overview Of Main Components Pearlmini
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Overview of main components PearlMini Table top unit Operator panel with display Dispense of water Removable drip tray (with water level indicator & electrical overflow protection, tray can optionally be connected to a waste drain... -
Seite 19: Co Gas Supply
In case you fill carbonated water into bottles, make sure pressure safe bottles are used because of gas pressure. Note that only original CORNELIUS spare parts and accessories which have been checked and approved are to be used. Cornelius assumes no liability whatsoever for damage resulting from the use of non-original parts and... -
Seite 20: Safety Instructions Related To Electricity And Carbon Dioxide Bottles (Co )
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Safety Instructions related to electricity and carbon dioxide bottles (CO Safety Instructions -> Electricity An electric shock may be fatal or result in serious injury! For this reason, any unauthorized tampering is strictly prohibited. Water and electricity are a fatal mixture! Always pull the 230 Volt mains plug before any cleaning work on or near the unit. -
Seite 21: Installation Requirements
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Installation Requirements Installation Sites Always comply with the valid national regulations for installation sites and electrical connections. WARNING: When positioning the appliance, ensure the supply cord is not trapped or damaged. WARNING: Do not locate multiple portable socket-outlets or portable power supplies at the rear of the appliance. -
Seite 22: Getting Started & Sanitation
The required service frequency may vary from country to country. Please refer to your local service technician for support. Cornelius recommends a max. cleaning interval of 6 months. Depending on local requirements and customers specification a shorter interval of e.g. 3 months may be required. - Seite 23 PearlMini HC POU WATERDISPENSER In case other cleaning / sanitization agents are used, make sure that all materials of the system are suitable to be used with the agent without being damaged. We recommend to use a Bevi-clean injector. In case a cleaning tank is being used, the process is similar once the tank has been connected to the line feeding the unit Attention.
- Seite 24 Deactivate the sanitation menu by pressing again the Service button for 4 seconds to come back in dispense Menu Use a PH indicator, Cornelius PN 220098430, to check that the volume dispensed is free of product. PH must be at 7, neutral. Dispense water as long as PH has not reached 7.
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Seite 25: The Display
PearlMini HC POU WATERDISPENSER The Display The PearlMini Water dispenser is equipped with a display that allows the dispense of water in 2 different ways (remove protection foil before useage!): with 3 water products (incl. medium water) in manual dispense mode meaning that water is dispensed... -
Seite 26: Daily Checks
PearlMini HC POU WATERDISPENSER The drinking water temperature can be adjusted between approx. 5°C and 12°C. On the knob, the 1 setting is warmest and the coldest setting is 5.5. Any colder and there is a risk of freezing. -
Seite 27: Trouble Shooting
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Trouble Shooting Failure Cause Remedy Unit only dispense still bottle empty Exchange CO -bottle water Red CO -diode is on , while Readjust CO -pressure switch to -pressure switch set too low enough pressure correct valve... - Seite 28 PearlMini HC POU WATERDISPENSER Clean condenser with brush or Condenser dirty compressed air / CO Fan motor dirty or defective Clean / exchange fan motor Air intake / exit blocked or unit placed too Ensure that air circulation is...
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Seite 29: Sanitizing Logbook
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Sanitizing Logbook Cleaning / sanitizing logbook for Water dispenser Place of installation: Name of the company : City / Street / postcode : Cleaning / sanitizing procedures Used cleaning agent: Cleaning done by : Date:... -
Seite 30: Fließschema / Flow Chart
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Fließschema / Flow chart Soda Version... - Seite 31 PearlMini HC POU WATERDISPENSER Stillwasser / Stillwater Version...
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Seite 32: Kabelplan / Wiring Scheme
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Kabelplan / Wiring scheme... -
Seite 33: Sprengzeichnung / Exploded View
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Sprengzeichnung / Exploded view... -
Seite 34: Ersatzeilliste / Spare Part List
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Ersatzeilliste / Spare part list Recommended Part-Nr. Description Bennennung Spare Part 141647609 PM3/4 Board PM3/4 Board 220112682 Cup rest Tropfblech 220112675 Drip tray Tropfschale 440000752 Water pressure regulator Wasserdruckregler 220105096 Water Inlet Valve 118/B; 24V Wassereingangsventil 118/B;... -
Seite 35: Konformitätserklärung / Declaration Of Conformity
PearlMini HC POU WATERDISPENSER Konformitätserklärung / Declaration of conformity (EG – Konformitätserklärung / EC - Declaration of Conformity) ANHANG / APPENDIX...