Einkochen - AEG Electrolux 41016VI-WN Benutzerinformation

Dörrgut
Apfelscheiben
Birnen

Einkochen

• Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser.
• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
• Stellen Sie die Gläser auf die erste Einsatzebene von unten.
• Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1-Liter-Gläser darauf stellen.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und achten Sie darauf, dass sie einander nicht berüh-
ren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuch-
tigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-
rückschalten (siehe Tabelle).
Im Kapitel „Täglicher Gebrauch" erfahren Sie, welche Backofenfunktionen Sie verwenden
müssen.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-
ren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren
Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Gemüse
Einkochen
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur in
°C
1 Ebene
60 - 70
60 - 70
Temperatur in °C
160 - 170
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Einschubhöhe
2 Ebenen
3 1 / 4
3 1 / 4
Zeit bis zum Perl-
beginn in Min.
35 - 45
35 - 45
Zeit bis zum Perlbe-
ginn in Min.
35 - 45
Zeit bis zum Perl-
beginn in Min.
50 -60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
23
Zeit in Stunden
(Richtwert)
6 - 8
6 - 9
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
---
10 - 15
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
10 - 15
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
5 - 10
---
15
15 - 20