Inhaltsverzeichnis
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Backware
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Hefekuchen mit empfindlichen
Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pud-
1)
ding)
1)2)
Pizza (mit viel Belag)
1)
Pizza (dünne Kruste)
Ungesäuertes Brot
Wähen (CH)
1) Backofen vorheizen
2) Fettpfanne benutzen
Backen auf einer Ebene - Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
1)
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1) Backofen vorheizen
Backofen-
Funktion
Back-
ofen-
Funktion
1)
1)
1)
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Einsatz-
Temperatur (°C)
ebene
3
150
3
170
3
160 - 170
3
160 - 180
1
180 - 200
1
200 - 220
1
200 - 200
1
180 - 200
Einsatz-
Temperatur (°C)
ebene
3
150 - 160
3
140
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
3
180
3
140
3
170
15
Zeit (Std:Min)
0:35 - 0:50
0:35 - 0:50
0:40 - 1:20
0:40 - 1:20
0:30 - 1:00
0:10 - 0:25
0:08 - 0:15
0:35 - 0:50
Zeit (Std:Min)
0:06 - 0:20
0:20 - 0:30
0:20 - 0:30
0:15 - 0:20
2:00 - 2:30
0:30 - 0:60
0:20 - 0:40
0:20 - 0:30
0:20 - 0:35
0:20 - 0:35
0:20 - 0:30
0:20 - 0:30
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