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Verwandte Anleitungen für Privileg 785.896
Inhaltszusammenfassung für Privileg 785.896
- Seite 1 Elektro-Einbaubackofen EB 6080 EP Gebrauchs- und Montageanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. angekommen ist. Falls Sie einen Transport- Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- schaden feststellen, wenden Sie sich bitte an dukte ist Verlass. die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, Gerät gekauft haben, oder an das Regionalla- haben wir eine ausführliche Anleitung bei-... - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Backen ........................... 26 Hinweise zum Backen allgemein ................26 Hinweise zum Backen mit Ober-/Unterhitze ............26 Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus ........... 27 Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe ............... 27 Tipps zum Backen/ Hinweise zur Backtabelle ............28 Backtabelle ........................
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Seite 4: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Personen (einschließlich Kinder), die auf- • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und grund ihrer physischen, sensorischen oder Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah- Benutzen Sie immer Topflappen oder renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage Topfhandschuhe und hantieren Sie sind, das Gerät sicher zu benutzen, soll- vorsichtig um Verbrennungen zu vermei- ten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder... -
Seite 5: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Nicht auf die Backofentür setzen oder stei- Das Gerät ist ausschließlich für die Zu- gen und keine schweren Gegenstände bereitung von haushaltsüblichen Speisen darauf ablegen. Die Backofenscharniere zu verwenden und nicht für unbeaufsich- könnten beschädigt werden und die Tür tigten Betrieb geeignet. -
Seite 6: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Bedienblende Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster Taste (EIN/ AUS) Taste PYROLYSE zum Einschalten der Pyrolytischen zum Ein- und Ausschalten des Backofens Selbstreinigung Taste BACKOFENFUNKTIONEN zum Anwählen der Betriebsarten 8 Anzeige der Betriebsarten (z.B. Ober-/ Taste SCHNELLAUFHEIZEN Unterhitze, Grill ...) zum Einschalten der Schnellauf- 9 Temperatur heizung „SAH”... -
Seite 7: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb neh- men. Backofen reinigen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Back- ofen und reinigen Sie diese und den Back- ofen warmem Wasser handelsüblichem Spülmittel. -
Seite 8: Uhrzeit Korrigieren
Backofen Uhrzeit korrigieren Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Vorgehensweise 1. Die Taste ZEITFUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED UHR blinkt. 2. Mit der - oder -Taste die aktuelle Uhr- zeit einstellen. 3. Ca. 5 Sekunden nach der letzten Tasten- betätigung blinkt die LED UHR nicht mehr und die Uhrzeit wird übernommen. -
Seite 9: Betriebsart/ Temperatur Wählen
Backofen Betriebsart/ Temperatur wählen Taste 1. Den Backofen durch Drücken der einschalten. Taste BACKOFENFUNKTIONEN 2. Die so oft betätigen, bis die gewünschte Behei- zungsart im Display erscheint: Symbol Betriebsart Temperatur- Maximale vorschlag Temperatur Heißluft-Plus 175°C 250°C Betriebsart wählen (Beheizungsart) Heißluft 175°C 250°C Ober-/Unterhitze 200°C... -
Seite 10: Temperatur Verändern
Backofen 3. Zu jeder gewählten Betriebsart erscheint ein Temperaturvorschlag im Display (das Grad-Zeichen „!” blinkt). Gleich anschließend kann durch Drücken der - oder -Taste die vor- geschlagene Temperatur in 5-Grad- Schritten geändert werden. Backofen heizt auf 4. Einige Sekunden nach der Einstellung wird die Auswahl übernommen und der Backofen heizt auf. -
Seite 11: Schnellaufheizung (Sah)
Backofen Schnellaufheizung (SAH) Die Schnellaufheizung kann zum Aufheizen jeder Betriebsart, außer der Auftaustufe, verwendet werden. Es werden mehrere Heizkörper und der Ventila- tor gleichzeitig eingeschaltet, wodurch sich die Aufheizdauer wesentlich verkürzt. Nach Erreichen der Temperatur wird automa- tisch auf die gewählte Betriebsart umgeschal- tet. -
Seite 12: Anwendungs-Beispiel
Backofen Anwendungs-Beispiel Es soll die Betriebsart Ober-/Unterhitze mit 195°C für einen Streuselkuchen eingestellt werden. Der Backofen soll möglichst schnell auf- heizen. Dazu folgende Tasten drücken: Taste einmal drücken. Taste BACKOFENFUNKTIONEN dreimal drük- Taste BACKOFENFUNKTIONEN dreimal ken. drücken. 3. Taste Minus einmal drücken. -
Seite 13: Automatische Sicherheitsabschaltung
Backofen Automatische Sicherheitsabschaltung Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauerbe- grenzung, die den Backofen nach einer fest- gelegten Zeit abschaltet, falls er versehentlich eingeschaltet geblieben ist. Die festgelegte Zeit ist abhängig von der ge- wählten Temperatur, jedoch unabhängig von der Betriebsart. Betriebsdauerbegrenzung Wenn die ...schaltet sich eingestellte... -
Seite 14: Kindersicherung
Backofen Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielender- weise am Gerät betätigen, kann die Bedienung des Backofens gesperrt werden. Wichtig Kindersicherung kann dann eingeschaltet werden, wenn Backofen aus- geschaltet ist! Kindersicherung einschalten 1. Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Taste Dazu eventuell die betätigen und warten, bis die Beleuchtung im Backofen aus-... -
Seite 15: Kurzzeitwecker
Backofen Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurz- zeit ein Signalton ertönt. 1. Die Taste ZEITFUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED KURZZEIT blinkt. 2. Mit der -Taste die gewünschte Kurzzeit einstellen. Kurz darauf wird die Einstellung übernom- men und die Uhrzeit wird wieder angezeigt. -
Seite 16: Abschaltautomatik
Backofen Abschaltautomatik Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem be- stimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig ab. Die Automatik soll nur bei Gerichten und Le- bensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Überwachen er- lauben. Vorgehensweise 1. Gericht in den Backofen stellen und Be- triebsart und Temperatur wählen. -
Seite 17: Ein- / Abschaltautomatik
Backofen Ein- / Abschaltautomatik Hinweise: • Korrekturen der Betriebsdauer bzw. Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und des Betriebsendes sind jederzeit mög- ein Schweinebraten soll mit der Betriebs- lich. art Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um Dazu zuerst die entsprechende Funkti- 12.45 Uhr soll er fertig sein. -
Seite 18: Demo Funktion
Backofen Demo Funktion Diese Funktion kann verwendet werden, um die Funktionsweise des Backofens in Geschäften – ohne Stromverbrauch, außer für die Backofenbeleuchtung – zu demonstrieren. Bei Aktivierung dieser Funktion muss sich der Backofen in der Betriebsart „Standby” befinden. 1. Die Tasten SAH (SchnellAufHeizung) 2 Sekunden lang drücken. -
Seite 19: Beschreibung Der Betriebsarten
Backofen Beschreibung der Betriebsarten Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung ist (allein) ein- geschaltet. Diese Betriebsart kann beim Reinigen des Backofens oder beim Ausnützen der Nachwärme am Ende eines Brat- oder Backvorganges genutzt werden. Bei allen anderen Betriebsarten wird die Beleuchtung automatisch mit eingeschaltet. Heißluft-Plus Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die Luft, die vom hinteren Heizkörper... - Seite 20 Backofen Kleinflächengrill Intensive Wärme wird vom Grillheizkörper (innen liegender, oberer Heizkörper) an das Gargut abgestrahlt. Nur der mittlere Bereich der Grillfläche wird beheizt. Großflächengrill Intensive Wärme wird von den beiden oberen Heizkörpern an das Gargut abge- strahlt. Die gesamte Grillfläche wird beheizt. Umluftgrill (Maximal 200°C einstellen) Das Gebläse an der Backofenrückwand...
- Seite 21 Backofen Auftaustufe Nur das Gebläse an der Backofenrückwand ist in Betrieb und wälzt die Luft um. Die Hei- zung bleibt ausgeschaltet. Bei dieser Be- triebsart erfolgt die Luftumwälzung ohne Heizung. Diese wird zum schonenden Auf- tauen von Gefriergut verwendet. Unterhitze Strahlungswärme wird nur von dem unteren Heizkörper an das Gargut abgegeben.
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Seite 22: Backofen-Zubehörteile
Backofen Backofen-Zubehörteile Backblech (flach) für Kuchen und Plätzchen Fettpfanne (tief) für feuchte Kuchen, Braten oder als Auffanggefäß für Bratensaft Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke... -
Seite 23: Einschubebenen
Backofen Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen ein- geschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. -
Seite 24: Antihaft-Backblech Und Fettpfanne
Backofen Antihaft-Backblech und Fettpfanne Vor dem ersten Gebrauch sind die Antihaft-Zu- behörteile mit heißem Wasser und Spülmittel sorgfältig zu reinigen Damit dieses Zubehör wert- beständig und immer dauerhaft leicht zu reinigen ist, sollten Sie folgende Hinweise beachten: - Backblech und Fettpfanne nicht ohne Lebens- mittel bzw. -
Seite 25: Energiespartipps Zum Backofen
Energiespartipps zum Backofen • Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte Back- formen verwenden, weil sie die Backofen- hitze besonders gut aufnehmen. • Den Backofen nur vorheizen, wenn es im Rezept oder in den Tabellen weiter hin- ten angegeben ist. •... -
Seite 26: Backen
Backen Hinweise zum Backen mit Ober- Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf /Unterhitze einen möglichen Dampfaustritt achten! • Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson- ders für das Backen von trockenen Ku- Hinweise zum Backen allgemein chen, Brot und Biskuit. -
Seite 27: Hinweise Zum Backen Mit Heißluft Und Heißluft-Plus
Backen Hinweise zum Backen mit Heißluft Hinweise zum Backen mit der und Heißluft-Plus Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich beson- • Diese Betriebsart ist ideal für das Bak- ders für das Backen von feuchten Ku- ken von Pizza. chen und für Obstkuchen. •... -
Seite 28: Tipps Zum Backen/ Hinweise Zur Backtabelle
Backen Tipps zum Backen • Ist der Kuchen durchgebacken? • Die Backofentemperatur wurde mit einem Thermometer selber gemessen Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an und dabei eine Abweichung festge- der höchsten Stelle den Kuchen an. stellt. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. -
Seite 29: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Ein- Betriebsart Temperatur Vor- Backzeit schub- ºC heizen ebene Kuchen in Formen Sandkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 40-70 Kastenkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 60-70 Rührkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 100-110 Quarktorte Ober-/Unterhitze 160-170 60-90 Gedeckter Apfelkuchen Heißluft-Plus 160-170 110-125 Obstkuchen Heißluft-Plus 160-170 40-70 Wasserbiskuittorte Ober-/Unterhitze 160-170 30-40... -
Seite 30: Braten
Braten Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Braten allgemein • Zum Braten können Sie Ober-/Unterhit- • Offen gegarte Fleischstücke zuerst mit ze, Heißluft, Heißluft-Plus oder Umluft- der Anrichteseite nach unten legen und nach 2/3 bis 3/4 der Zeit wenden. -
Seite 31: Tipps Zum Braten / Tipps Zum Bratgeschirr
Braten Tipps zum Braten • Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 5 bis 10 min im Backofen ruhen, damit • Das Braten von Fleisch, Geflügel und er beim Aufschneiden weniger Saft ver- Fisch im Backofen lohnt sich erst ab liert (Nicht bei Geflügel!). -
Seite 32: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Hinweise zur Grilltabelle Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze des • Die angegebenen Grillzeiten gelten, Grillheizkörpers sind der Rost und die wenn 5 Minuten vorgeheizt wurde. sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Kü- chenhandschuhe und Grillzange ver- •... -
Seite 33: Grilltabelle
Grilltabelle Lebensmittel Ein- Betriebsart Temperatur Grillzeit schub- º C ebene 2 Rinderfiletsteaks à point Kleinflächengrill 10-15 2-4 Scheiben Fleisch Kleinflächengrill 10-12 5-8 Scheiben Fleisch Großflächengrill 15-20 Frikadellen, Fleischklopse Großflächengrill 10-15 4 Grillwürste Kleinflächengrill 12-15 2-4 Fische Großflächengrill 12-15 2-4 Scheiben Fisch Kleinflächengrill 12-15 Gemüse überbacken auf Backblech... -
Seite 34: Einkochen
Einkochen • Das Einkochgut und die Gläser wie • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser üblich vorbereiten. Verwenden Sie han- in die Fettpfanne, damit im Backofen delsübliche Einmachgläser die notwendige Feuchtigkeit entstehen Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, mit Schraub- oder Bajonettverschluss dass sie sich nicht berühren. -
Seite 35: Auftauen
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- bei Raumtemperatur wird das Auftauen und Buttercremetorten, Kuchen und von Gerichten beschleunigt. Stellen Sie Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrore- hierzu die Betriebsart „Auftaustufe“ ein. nes Obst. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Hinweis: die Temperatur bei der Auftau- Backofen aufgetaut werden. -
Seite 36: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Frontgehäuse Zur Reinigung und Pflege der Frontflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Mittel, die nach den Herstellerangaben angewen- Das Gerät darf nicht mit einem Heiß- det werden sollten. dampf- oder Dampfstrahlreiniger Benutzen Sie auf keinen Fall scheuernde gereinigt werden. Reinigungsmittel, spitze Gegenstände Vor dem Reinigen den Backofen ausschal- oder kratzende Topfreiniger. -
Seite 37: Pyrolytische Reinigung
Reinigung und Pflege Wichtige Hinweise Pyrolytische Reinigung • Zum Reinigen sämtliche Zubehörteile Wie funktioniert die Pyrolyse? (Rost, Fettpfanne etc.) aus dem Back- Beim pyrolytischen Reinigungsvorgang ofen nehmen. Die Teile dürfen den ho- wird der Backofen auf etwa 500°C erhitzt. hen Temperaturen nicht ausgesetzt Dabei verbrennen Verschmutzungen. -
Seite 38: Pyrolytische Reinigung Anwenden
Reinigung und Pflege Pyrolytische Reinigung anwenden Wichtig: vergewissern Sie sich vor dem Einschalten der pyrolytischen Reini- gungsfunktion, dass die Ofentür ge- schlossen ist. 1. Die Taste drücken um den Back- ofen einzuschalten. Die Taste BACK- OFENFUNKTIONEN mehrmals betäti- gen, bis das Symbol der Funktion “Py- rolytische Reinigung”... - Seite 39 Reinigung und Pflege 4. Um die Pyrolytische Reinigung zu star- ten, drücken Sie die Taste PYROLYSE. Auf dem Display wird “PYRO” ange- zeigt und der pyrolytische Reinigungs- vorgang setzt ein. Sobald der Ofen aufheizt, beginnt das Thermometer-Symbol allmählich anzusteigen und zeigt damit an, dass sich die Temperatur im Ofeninneren erhöht.
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Seite 40: Programmierung Des Pyrolytischen Reinigungsvorganges
Reinigung und Pflege Programmierung des pyrolytischen Reinigungsvorganges (verzögerter Start, automatischer Halt) 1. Den pyrolytischen Reinigungsvorgang wie auf der vorherigen Seite beschrie- ben einschalten. 2. Die Taste ZEIT-FUNKTIONEN so oft be- tätigen, bis die LED ENDE blinkt. Rechts auf dem Display erscheint das Ende der Reinigungsvorgangszeit. -
Seite 41: Backofen
Reinigung und Pflege Selbstverständlich kann der Backofen auch von Hand gereinigt werden. Backofen • Spezial Email: Backofen, Türinnenseite • Vor jedem Reinigen den Backofen aus- kühlen lassen. sind mit Spezial Email ausgestattet, das eine glatte und widerstandsfähige Oberfläche be- • Der Backofen sowie die Zubehörteile soll- sitzt. -
Seite 42: Teleskopauszugschienen
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenom- men werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhängegitter festhalten und mit einem 20 Cent Stück die Rän- delschraube vorne herausschrauben. Das Einhän- gegitter hinten anheben, um es auszuhängen. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der anderen Backofenseite verfahren. -
Seite 43: Backofentür Und Türglasscheiben
Reinigung und Pflege Die Backofentür nur reinigen, wenn sie abgekühlt ist! Die Glasscheiben nur entnehmen, wenn die Backofentür ausgebaut ist! Die Tür hat ein Gewicht von ca. 10 kg. Vorsicht beim Ausbau! Backofentür und Türglasschei- Zum gründlichen Reinigen kann die Backofen- tür herausgenommen werden. - Seite 44 Reinigung und Pflege 5. Vor Herausnehmen der Türglasscheiben bitte den vorderen Gummiabstandshal- ter wie links abgebildet entnehmen. 6. Die Türglasscheiben können nun aus der Führung herausgezogen werden (F), be- ginnend mit der obersten Scheibe. Scheiben nur mit warmen Wasser und ei- nem milden Reinigungsmittel reinigen.
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Seite 45: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Die Sicherungen lösen mehrfach aus Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen Rufen Sie den Technischen Kunden- am Gerät sind gefährlich, weil Strom- dienst oder einen Elektroinstallateur! schlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur Vermeidung von Körper- Die Backofenbeleuchtung ist ausgefallen schäden und Schäden am Gerät zu un- Der Austausch der Backofenbeleuchtung terlassen. -
Seite 46: Austausch Von Geräteteilen
Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es besteht Stromschlaggefahr! Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. Zum Auswechseln der Backofenbeleuchtung kann unter Angabe der Produkt- und Privileg- den Backofen unbedingt durch Herausdrehen Nummer des Backofens beim Technischen der Sicherungen oder Ausschalten des Lei- Kundendienst bestellt werden. -
Seite 47: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Unsere Produkte benötigen für den Trans- Dieses Produkt darf am Ende port eine wirksame Schutzverpackung. seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall Diese Transportschutzverpackung wird vom entsorgt werden, sondern Spediteur immer mitgenommen und einer muss an einem Sammelpunkt Verwertung zugeführt. -
Seite 48: Montageanleitung
Montageanleitung Sicherheitshinweise bei Montage Elektroanschluss • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die des Einbauschrankes und der angren- auf dem Typschild angegebene zenden Möbel müssen temperaturbe- Spannung mit der vorhandenen ständig sein (>75°C). Sind die Furnie- Netzspannung übereinstimmt. -
Seite 49: Geräteeinbau
Montageanleitung Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessun- gen der Nische sind unbedingt einzu- halten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Ein- Unterbau bauschrankes. -
Seite 50: Technische Daten
Technische Daten Elektro-Einbaubackofen EB 6080 EP Produkt-Nr. 785.896 Abmessungen Höhe/ Breite/ Tiefe 59,7/ 59,4/ 56,0 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Backofen Leergewicht, ca. Backofen Elektronik-Bedienung Anzahl Einschubebenen Anzahl (Teleskopauszugschienen auf 3 Ebenen - Vollauszug) Betriebsarten Heißluft-Plus Ober-/Unterhitze Großflächengrill... -
Seite 51: Kundendienst
Sie auch sämtliche in oder mündlichen Kontaktaufnahme an: dieser Gebrauchsanleitung enthaltenen • Art und Marke des Gerätes Bedienschritte und Hinweise beachtet • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) haben, bevor sie den Kundendienst ru- • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) fen. • Art der Störung/ Fehlerbeschreibung Profectis GmbH •... -
Seite 52: Gewährleistung
Sie bei einer unserer Service-Hotli- nes an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hier- zu finden Sie im Service-Teil des QUELLE- Hauptkataloges. QUELLE GmbH 90762 Fürth Elektro-Einbaubackofen EB 6080 EP Produkt-Nr. 785.896 Edelstahl 05/2006 35688-8104 R. 1 - EHP R&D-ZO-ll...