Backergebnis
Kuchen wird ungleichmä
ßig braun
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back
zeit nicht fertig
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Mögliche Ursache
Zu hohe Backtemperatur und zu
kurze Backzeit
Teig ist ungleichmäßig verteilt
Fettfilter ist eingesetzt
Zu niedrige Temperatur
Fettfilter ist eingesetzt
Abhilfe
Backtemperatur niedriger ein
stellen und Backzeit verlängern
Teig gleichmäßig auf dem Back
blech verteilen
Fettfilter herausnehmen
Backtemperatur etwas höher
einstellen
Fettfilter herausnehmen
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