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Backware
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
1)
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Törtchen (20 pro
1)
Blech)
Törtchen (20 pro
1)
Blech)
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
1)
Windbeutel/Eclairs
Streuselkuchen tro-
cken
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
1)
Brötchen
Törtchen (20 pro Blech)
1)
1) Backofen vorheizen
Backofenfunktion
Umluft mit Ring-
heizkörper
Umluft mit Ring-
heizkörper
Umluft mit Ring-
heizkörper
Umluft mit Ring-
heizkörper
Umluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
Umluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
Umluft mit
Umluft mit
Ringheizkör-
Ringheizkör-
per
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
1 / 3
Umluft mit
Umluft mit
Ringheizkör-
Ringheizkörper
per
3 Ebenen
2 Ebenen
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 /4
1 /4
Einsatz-
Temperatur
ebene
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
3
3
3
Temperatur (°C)
per
---
160 - 180
---
140 - 160
Temperatur (°C)
1 / 3 /5
150 - 160
1 / 3 /5
---
160 - 170
---
80 - 100
---
100 - 120
---
160 - 170
---
170 - 180
---
---
Zeit (Std:Min)
(°C)
2:00 - 2:30
0:30 - 0:60
0:20 - 0:40
0:20 - 0:30
160
0:20 - 0:35
180
0:20 - 0:35
140
0:20 - 0:30
170
0:20 - 0:30
Zeit (Std:Min)
0:35 - 0:60
0:30 - 0:60
Zeit (Std:Min)
0:15 - 0:35
140
0:20 - 0:60
0:25 - 0:40
2:10 - 2:50
0:40 - 1:20
0:30 - 0:60
0:30 - 0:50
160
0:30 - 0:45
140
0:25 - 0:40
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