Electrolux EOB42100 Benutzerinformation Seite 13

Hinweise zur Brattabelle
• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst
ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-
ne, um das Einbrennen von austreten-
dem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach
der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder Filet
1)
- innen roh
- innen rosa (medium)
- durch gebraten
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter, Nacken, Schin-
kenstück
Kotelett, Schälrippchen
Hackbraten
Schweinshaxe (vorge-
gart)
Kalbfleisch
Fleischart
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lammfleisch
Fleischart
Lammkeule, Lammbra-
ten
Lammrücken
Menge Backofenfunktion
1 - 1,5 kg
je cm Höhe
je cm Höhe
je cm Höhe
Menge Backofenfunktion
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Menge Backofenfunktion
1 kg
1,5 - 2 kg
Menge Backofenfunktion
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,
begießen Sie große Braten und Geflügel
während der Bratzeit mehrmals mit Bra-
tenfond.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minu-
ten vor dem Ende der Bratzeit aus, um
die Restwärme auszunutzen.
Ein-
satz-
ebe-
ne
Ober-/Unter- 1
hitze
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Ein-
satz-
ebe-
ne
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Ein-
satz-
ebe-
ne
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
Ein-
satz-
ebe-
ne
Umluftgrill 1
Umluftgrill 1
electrolux 13
Tempera- Zeit
tur (°C) (Std:Min)
200 - 250 2:00 - 2:30
je cm Höhe
190 - 200 0:05 - 0:06
180 - 190 0:06 - 0:08
170 - 180 0:08 - 0:10
Tempera- Zeit
tur (°C) (Std:Min)
160 - 180 1:30 - 2:00
170 - 180 1:00 - 1:30
160 - 170 0:45 - 1:00
150 - 170 1:30 - 2:00
Tempera- Zeit
tur (°C) (Std:Min)
160 - 180 1:30 - 2:00
160 - 180 2:00 - 2:30
Tempera- Zeit
tur (°C) (Std:Min)
150 - 170 1:15 - 2:00
160 - 180 1:00 - 1:30