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Speise
1)
Quiches
1)
Lasagne
Cannello‐
1)
ni
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Rind‐
fleisch
Schweine‐
fleisch
Kalb
Roast‐
beef, eng‐
lisch
Roast‐
beef, me‐
dium
Roast‐
beef,
durch
Schweine‐
schulter
Schweins‐
haxe
Lamm
Hähnchen 220
Pute
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
2
180
2
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
50 - 60
In einer
Auflauf‐
form
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
50 - 70
Kombirost
90 - 120
Kombirost
90 - 120
Kombirost
50 - 60
Kombirost
60 - 70
Kombirost
70 - 75
Kombirost
120 - 150
Mit
Schwarte
100 - 120
2 Stück
110 - 130
Keule
70 - 85
Ganz
210 - 240
Ganz
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Kapitel
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