Electrolux Professional ESI Gebrauchsanweisung, Installationsanleitung
Gläser- und tassen-spülmaschine für die gastronomie
Verwandte Anleitungen für Electrolux Professional ESI
Inhaltszusammenfassung für Electrolux Professional ESI
- Seite 1 Gläser- und Tassen- Spülmaschine für die Gastronomie Gebrauchsanweisung Installationsanleitung 59566U800- 2021.02...
- Seite 2 Vorwort Die Installations-, Bedienungs- und Wartungsanleitung (im Folgenden als Handbuch bezeichnet) enthält sämtliche Informa- tionen, die der Anwender für einen vorschriftsgemäßen und sicheren Gebrauch der Maschine (bzw. des “Geräts“) benötigt. Die folgende Beschreibung soll keine langwierige Aufzählung von Hinweisen und Warnungen sein, sondern eine Reihe von hilfrei- chen Anweisungen liefern, um die Geräteleistung in jeder Hinsicht zu optimieren und um Bedienfehler zu vermeiden, die zu Per- sonen-, Tier- und Sachschäden führen können.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt A SICHERHEITSHINWEISE ........................4 Allgemeine Hinweise ........................4 Allgemeine Sicherheit........................4 Persönliche Schutzausrüstung ......................5 Wasseranschluss ......................... 6 Stromanschluss ........................... 6 Reinigung und Wartung des Geräts ....................6 Entsorgung des Geräts ........................6 B GARANTIE ............................8 Gewährleistungsbedingungen und Haftungsausschlüsse ..............8 C ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN .................. -
Seite 4: Asicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Allgemeine Hinweise Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich. Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verständnis der verschiedenen Gefahren werden in der Anleitung die folgenden Symbole verwendet: WARNUNG Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit des Arbeitspersonals. -
Seite 5: A.3 Persönliche Schutzausrüstung
• Es ist untersagt, die Schutzvorrichtungen am Gerät zu entfernen oder eigenmächtig zu ändern. • Unbefugten ist der Zugang zum Arbeitsbereich untersagt. • Entfernen Sie alle entzündlichen Gegenstände aus dem Arbeitsbereich. Persönliche Schutzausrüstung Übersichtstabelle der persönlichen Schutzausrüstung (PSA), die bei den einzelnen Arbeitsschritten während der Nutzungsdauer des Geräts getragen werden muss. -
Seite 6: A.4 Wasseranschluss
Wasseranschluss • Der Wasserdruck (Minimum und Maximum) bei Betrieb muss liegen zwischen: – 1.8 bar [180 kPa] und 3 bar [300 kPa]. • Vergewissern Sie sich, dass während und nach dem ersten Gebrauch des Geräts kein Wasser austritt. Stromanschluss • Arbeiten an der Elektrik dürfen ausschließlich von Fachkräften ausgeführt werden. •... -
Seite 7: Wichtige Hinweise
• Das Gerät vor der Entsorgung durch Entfernen des Stromkabels und jeglicher Schließvorrichtung unbrauchbar machen, um zu verhindern, dass jemand im Geräteinnern eingeschlossen werden kann. • Unter “A.3 Persönliche Schutzausrüstung“ finden Sie Informationen zu geeigneter persönlicher Schutzausrüstung. • Bei der Entsorgung des Geräts müssen die “CE“-Kennzeichnung, die vorliegende Anleitung und sonstige Gerätedokumente vernichtet werden. -
Seite 8: Bgarantie
Ort ausdrücklich vereinbart und unterliegt den örtlichen – unzureichende oder unterbrochene Wasser-, Dampf-, Bestimmungen. Luft- oder Gasversorgung (einschließlich Verunreinigun- gen u./o. sonstige Abweichungen von den technischen Auf der Electrolux Professional Website finden Sie die Liste Anforderungen des jeweiligen Geräts). der autorisierten Kundenservice-Partner. ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Einleitung Schnellverschlüssen befestigt sind und nur mit Werkzeu-... -
Seite 9: C.4 Am Gerät Oder In Seinem Arbeitsbereich Anzubringende Sicherheitshinweise
Am Gerät oder in seinem Arbeitsbereich • Änderungen Schutzverkleidungen oder Sicherheitsvorrichtungen; anzubringende Sicherheitshinweise • Nichtbenutzung der persönlichen Schutzausrüstung durch Verbot Bedeutung Bediener, Fachkräfte und Wartungspersonal; • Benutzung ungeeigneter Hilfsmittel (z. B. Verwendung von Verbot, sich bewegende Maschinenteile ungeeigneten Ausrüstungen, Leitern); zu ölen, zu schmieren, zu reparieren oder einzustellen. -
Seite 10: Dallgemeine Hinweise
Reparatur und dem Transport des Geräts werden. betraut ist. Kunde Person, die das Gerät erworben hat und/ Hersteller Electrolux Professional SpA oder jede von oder betreibt und benutzt (z. B. Firma, Electrolux Professional SpA zugelassene Unternehmer, Unternehmen). Kundendienststelle. Not-Aus- Die Gruppe der Komponenten, die zur Bediener des Person, die für die übertragenen Aufga-... -
Seite 11: D.3 Kenndaten Der Maschine Und Des Herstellers
9.9 kW Type ref. 6.9 kW Main techn ical characterist ics ESSIC MODEL Electrolux Professional spa - Viale Treviso, 15 - 33170 Pordenone (Italy) Supply Electric Das Typenschild enthält die technischen Gerätekenndaten. Im Power supply voltage 230 1N Folgenden wird die Bedeutung der verschiedenen aufgeführten Frequency Daten erläutert. -
Seite 12: D.6 Haftung
Gerätebetrieb beeinträchtigen und führen zum Erlöschen Dieses Handbuch dient ausschließlich zur Information des der Originalherstellergarantie); Bedienungspersonals und darf nur mit Genehmigung des Unternehmens Electrolux Professional an Dritte weitergege- • durch andere Personen als Fachkräfte durchgeführte ben werden. Arbeiten; • ungenehmigte Änderungen oder Eingriffe Aufbewahrung der Anleitung •... -
Seite 13: Gproduktbeschreibung
ESIGU Modell ESIG VSIG ESICBP6 ZSIG Frequenz Max. Leistungsaufnahme Heizelemente des Durchlauferhitzers Tankheizelemente 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] Wasserzulaufdruck [kPa] 3 bar [300 kPa] 3 bar [300 kPa] 3 bar [300 kPa] 3 bar [300 kPa] ℃... -
Seite 14: Hbeschreibung Der Bedienblende
Verstellfüße Klarspülmitteldosierer BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE Beschreibung der Bedienblende Ein/Aus-Taste. Spülprogramm-Anzeige. Drücken Sie auf diese Taste, um das Gerät ein- Diese Anzeige leuchtet, wenn Sie das Spülprogramm zuschalten. Drücken Sie zum Ausschalten erneut die starten. Sie ist nach Abschluss des Spülprogramms Taste. -
Seite 15: I.2 Einsetzen Des Geschirrs In Die Körbe
Wasserzulauftemperatur 50 ℃ [122 ℉] HINWEIS! Auf Anfrage sind Körbe zum Spülen von Geschirr Modell erhältlich, das keine Standardform und -abmes- sung hat. ESI - ZSI - ESIG - ESIGU - ZSIG - 120 Sek. Betrieb VSIG - ESICBP6 WICHTIGE HINWEISE HINWEIS! •... -
Seite 16: Jtägliche Reinigung
Die Programmdauer und die Temperatur können nach Temperatur für Klarspülgang). Die Programmdauer sollte nur Wunsch verändert werden (z. B. längere Dauer und höhere durch einen Fachmann eingestellt werden. TÄGLICHE REINIGUNG WARNUNG • Den Flachfilter “C“ und das Überlaufrohr “A“ entfernen. Siehe “Sicherheitshinweise“. -
Seite 17: Kwartung
Kalkablagerungen das Gerät mit einem speziellen Kalk- • Mit einem weichen Lappen und klarem Wasser alle Rück- stopper behandeln; dazu die Gebrauchsanweisung des stände von der Tür entfernen. Produkts beachten. • Nach dem Reinigen die zuvor ausgebauten Teile wieder einbauen. WARTUNG Wartungsintervalle Wartungs-, Inspektions-, Kon-... -
Seite 18: K.4 Entsorgung Des Geräts
Entsorgung des Geräts Das Symbol auf dem Gerät weist darauf hin, dass dieses Am Ende der Produktlebenszeit sind die Teile der Maschine nicht als Hausmüll behandelt werden darf, sondern zum umweltgerecht zu entsorgen. Beachten Sie bei der Entsor- Schutz der Umwelt und Gesundheit entsprechend den gesetz- gung der Maschine die geltenden Vorschriften des Landes, in lichen Bestimmungen entsorgt werden muss. - Seite 19 Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Kondensation an Gläsern. Leistungsmin- Der Behälter für Klarspülmittel ist Prüfen, ob sich Klarspülmittel im derung. leer. Behälter befindet, und bei Bedarf nachfüllen. Das Kundendienstzentrum zwecks Die Klarspülmittelpumpe funktio- niert nicht. Empfehlungen zu Spülmittel und Klar- spülmittel kontaktieren.
- Seite 22 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electroluxprofessional.com...
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Seite 23: Gläser- Und Tassen-Spülmaschine Für Die Gastronomie
Gläser- und Tassen- Spülmaschine für die Gastronomie Installationsanleitung 59566V001- 2021.08... -
Seite 24: Installationsdiagramm
Installationsdiagramm 795* 880** 635* 715**... - Seite 25 * = Kurze Version EQ = Schraube für Potentialausgleich ** = Kleine Version D = Ablaufschlauch mit Innendurchmesser: EI = Netzeingang ⌀ = 40 mm (nur Modelle ohne Ablaufpumpe) CWI = Kaltwasser-Zulaufschlauch mit ⌀ =3/4″ G Fittings ⌀ = 20 mm (nur Modelle mit Ablaufpumpe) XD = Spülmittelzulauf...
- Seite 26 Vorwort Lesen Sie die folgenden Anweisungen einschließlich der Garantiebedingungen vollständig durch, bevor Sie das Gerät instal- lieren und in Gebrauch nehmen. Besuchen Sie unsere Website unter www.electroluxprofessional.com und gehen Sie zum Support-Bereich, um folgende Angebote zu nutzen: Sie können Ihr Gerät registrieren. Sie finden dort praktische Tipps und Hinweise zu Ihrem Gerät sowie zu Kundendienst und Reparaturservice.
- Seite 27 Inhalt A SICHERHEITSHINWEISE ........................6 Allgemeine Hinweise ........................6 Allgemeine Sicherheit........................6 Persönliche Schutzausrüstung ......................7 Transport, Handling und Lagerung ....................8 Installation und Montage ........................ 8 Wasseranschluss ......................... 8 Stromanschluss ........................... 9 Reinigung und Wartung des Geräts ....................9 Kundendienst ..........................
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Seite 28: Asicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Allgemeine Hinweise Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich. Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verständnis der verschiedenen Gefahren werden in der Anleitung die folgenden Symbole verwendet: WARNUNG Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit des Arbeitspersonals. -
Seite 29: A.3 Persönliche Schutzausrüstung
• Ziehen Sie vor allen Installationsschritten immer die Installationsanleitung zurate, die die korrekten Verfahren angibt und wichtige Sicherheitshinweise enthält. • Unbefugten ist der Zugang zum Arbeitsbereich untersagt. • Entfernen Sie alle entzündlichen Gegenstände aus dem Arbeitsbereich. • Das Gerät darf nur von Fachleuten gemäß den geltenden Sicherheitsvorschriften aufgestellt, installiert oder demontiert werden, sowohl hinsichtlich der verwendeten Hilfsmittel als auch hinsichtlich der Durchführung. -
Seite 30: A.4 Transport, Handling Und Lagerung
3. Bei diesen Arbeitsschritten müssen Schutzhandschuhe getragen werden, die für einen Kontakt mit Wasser und den verwendeten chemischen Substanzen geeignet sind (siehe die Angaben zur erforderlichen PSA im Sicherheitsdatenblatt der verwendeten Substanzen). Bei Nichtbenutzung der persönlichen Schutzausrüstung kann für die Bedienpersonen, das Fachpersonal oder sonstige Mitarbeiter (je nach Modell) eine chemischen Gefährdung mit eventuellen gesundheitlichen Folgen bestehen. -
Seite 31: A.7 Stromanschluss
– 1.8 bar [180 kPa] und 3 bar [300 kPa]. • Vergewissern Sie sich, dass während und nach dem ersten Gebrauch des Geräts kein Wasser austritt. • Installieren Sie gemäß den Sicherheitsvorschriften des Aufstellungslandes des Geräts ein zugelassenes vorgeschaltetes Doppelrückschlagventil. Stromanschluss •... -
Seite 32: A.9 Kundendienst
• Je nach Modell und Ausführung des Stromanschlusses müssen das Netzkabel und der Stecker bei Wartungsarbeiten von der Wartungsperson so positioniert werden, dass sie im Blick sind. • Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen Händen und/oder Füßen oder barfuß. •... -
Seite 33: B.2 Definitionen
Person, die für die übertragenen Aufga- Geräts ben ausgebildet und geschult und über Electrolux Professional spa - Viale Treviso, 15 - 33170 Pordenone (Italy) die mit dem normalen Gerätegebrauch verbundenen Risiken informiert ist. Das Typenschild enthält die technischen Gerätekenndaten. Im Service &... -
Seite 34: B.4.1 Interpretation Der Herstellerbezeichnung Des Produktes
Urheberrechte IPX5 Dieses Handbuch dient ausschließlich zur Information des Bedienungspersonals und darf nur mit Genehmigung des Electrolux Professional spa - Viale Treviso, 15 - 33170 Pordenone (Italy) Unternehmens Electrolux Professional an Dritte weitergege- ben werden. Aufbewahrung der Anleitung Die Anleitung muss unversehrt während der gesamten Lebenszeit des Geräts bis zu dessen Entsorgung aufbewahrt... -
Seite 35: Ctechnische Daten
TECHNISCHE DATEN Allgemeine technische Daten ESIGU Modell ESIG VSIG ESICBP6 ZSIG Anschlussspannung: 230V 1N~ 230V 1N~ 230V 1N~ 220 - 230V 1N~ Umstellbar auf: Frequenz Max. Leistungsaufnahme Heizelemente des Durchlauferhitzers Tankheizelemente 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] 1.8 bar [180 kPa] Wasserzulaufdruck [kPa]... -
Seite 36: D.2 Transport: Transportanweisungen
Transport des Geräts) müssen mithilfe von Hubmitteln geeig- • die Fahrt bei gefährlichen Situationen unterbrechen können. neter Tragfähigkeit erfolgen. D.3.3 Absetzen der Last • Vor dem Absetzen der Last sicherstellen, dass der Durch- VORSICHT gang frei und der Fußboden eben ist und eine für die Last ausreichende Tragfähigkeit aufweist. -
Seite 37: E.3 Merkmale Des Installationsorts
• Das Gerät mithilfe der verstellbaren Füße in Längs- und • die Potentialausgleichsverbindung der elektrischen Querrichtung absolut gerade ausrichten. Anlage des Arbeitsplatzes mit der Metallstruktur der Maschine mit einem Kupferkabel passenden Querschnitts (siehe Position “EQ“ in Installationsdiagramm); • die Verlegung der Kabelkanäle für den elektrischen Anschluss zwischen der Schalttafel der Elektroanlage des Arbeitsplatzes und dem Gerät;... -
Seite 38: E.7 Wasseranschlüsse
HINWEIS! Gerät mit Druckwasserversorgung - mit Ablaufpumpe - mit Bei zu hohem Druck einen geeigneten Druck- Klarspülen-Boosterpumpe - mit kaltem Klarspülen minderer in den Wasserzulaufschlauch einbauen. – Bei Modellen ohne Ablaufpumpe: Ablaufschlauch (“D“ im Installationsdiagramm) über einen Siphon mit dem Abwasserabfluss verbinden oder den Ablaufschlauch in einen “S“-Siphon im Boden führen. -
Seite 39: E.10 Spülmittel-/Klarspülmitteldosierer Und Vorrüstungen
• Bei zu hohem Wasserstand im Tank schaltet sich die Geschirrspüler mit eingebautem Klarspülmitteldosierer Absaugpumpe (so vorhanden) automatisch ein und pumpt mit Membranpumpe das überschüssige Wasser ab. Die Pumpe ist in Geräten mit Druckwasserkreislauf installiert. WICHTIGE HINWEISE Um die Membran-Dosierpumpe von Hand zu betätigen, Der Hersteller lehnt bei Missachtung der Unfall- drücken Sie auf Schraube “D“. -
Seite 40: F Beschreibung Der Bedienblende
BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE Beschreibung der Bedienblende Ein/Aus-Taste. Spülprogramm-Anzeige. Drücken Sie auf diese Taste, um das Gerät ein- Diese Anzeige leuchtet, wenn Sie das Spülprogramm zuschalten. Drücken Sie zum Ausschalten erneut die starten. Sie ist nach Abschluss des Spülprogramms Taste. verlöscht. Anzeige EIN Abpumpen-Taste. -
Seite 41: Hfehlersuche
Kontrolle der Anordnung der Tankkomponenten • Vergewissern Sie sich, dass der Überlauf “1“, der Tankfilter “2“ (je nach Modell), der obere und untere Spülarm “3“ und der obere und untere Spülarm “4“ korrekt eingebaut sind (siehe die nachstehende Abbildung). FEHLERSUCHE Allgemeine Fehlersuche Störung Art der... - Seite 42 Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Gläser und Teller werden Leistungsmin- Der Behälter für Klarspülmittel ist Prüfen, ob sich Klarspülmittel im nicht einwandfrei getrocknet. derung. leer. Behälter befindet und diesen bei Bedarf auffüllen. Das Kundendienstzentrum zwecks Die Klarspülmittelpumpe funktio- niert nicht.
- Seite 43 Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Die Spülprogramm-Anzeige Leistungsmin- Das Wasser im Waschtank Den Kundendienst anrufen. ist ausgeschaltet. derung erreicht nicht die eingestellte Temperatur. Das Wasser im Boiler erreicht Den Kundendienst anrufen. nicht die eingestellte Temperatur. Die Waschpumpe funktioniert Störabschal- Die Waschpumpe ist verstopft.
- Seite 46 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electroluxprofessional.com...