Electrolux Professional Dual-Rinse 150 Gebrauchsanweisung
Inhaltsverzeichnis
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Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Electrolux Professional Dual-Rinse 150
Inhaltszusammenfassung für Electrolux Professional Dual-Rinse 150
- Seite 1 Korbtransport- Geschirrspülmaschine Dual-Rinse Gebrauchsanweisung 59566Q401- 2023.12...
- Seite 2 Vorwort Lesen Sie die Bedienungsanleitung einschließlich der Garantiebedingungen vollständig durch, bevor Sie das Gerät installie- ren und in Gebrauch nehmen. Besuchen Sie unsere Website unter www.electroluxprofessional.com und gehen Sie zum Support-Bereich, um folgende Angebote zu nutzen: Sie können Ihr Gerät registrieren. Sie finden dort praktische Tipps und Hinweise zu Ihrem Gerät sowie zu Kundendienst und Reparaturservice.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt A SICHERHEITSHINWEISE ........................5 Allgemeine Hinweise ........................5 Allgemeine Sicherheit........................5 Persönliche Schutzausrüstung ......................6 Wasseranschluss ......................... 7 Stromanschluss ........................... 7 Reinigung und Wartung des Geräts ....................7 Entsorgung des Geräts ........................8 B GARANTIE ............................8 Gewährleistungsbedingungen und Haftungsausschlüsse ..............8 C ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN .................. - Seite 4 K TÄGLICHE REINIGUNG ........................24 Reinigen des Geräts ........................24 Reinigung des Innenraums ......................25 Manueller Abfluss ........................26 L WARTUNG............................26 Wartungsintervalle ........................26 L.1.1 Vorbeugende Wartung ....................... 26 Regelmäßige Wartungsmaßnahmen ....................26 Längere Außerbetriebnahme ......................27 Entsorgung des Geräts ........................ 27 Entkalkungszyklus (nicht für alle Modelle erhältlich) ................
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Seite 5: Asicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Allgemeine Hinweise Dieses Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch z. B. in Küchen von Gaststätten, Kantinen und Krankenhäusern bestimmt. Es muss zum Spülen oder Trocknen (je nach Modell) von Tellern, Schüsseln, Gläsern, Besteck und ähnlichem Geschirr verwendet werden. Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist die Kenntnis der im Handbuch verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich. -
Seite 6: A.3 Persönliche Schutzausrüstung
• Einige Abbildungen im Handbuch zeigen das Gerät oder Gerätekomponenten, deren Schutzabdeckungen abgenommen wurden. Dies dient ausschließlich zur besseren Anschaulichkeit. Gebrauchen Sie das Gerät nicht ohne Schutzabdeckungen oder wirksame Sicherheitseinrichtungen. • Unbefugte Personen sind am Zugang zum Arbeitsbereich zu hindern. •... -
Seite 7: A.4 Wasseranschluss
Phase Schutzklei- Sicherheits- Schutz- Augen- Kopfschutz dung schuhe hand- schutz schuhe ○ ● ● ○ — Außerplan- ˉ mäßige Reinigung ○ ● ○ — — Wartung ○ ● ○ ○ — Demontage ○ ● ○ ○ — Verschrotten Legende ● PSA VORGESEHEN ○... -
Seite 8: Routinewartung
Luft- oder Gasversorgung (einschließlich Verunreinigun- Bestimmungen. gen u./o. sonstiger Abweichungen von den technischen Anforderungen des jeweiligen Geräts). Auf der Electrolux Professional Website finden Sie die Liste der autorisierten Kundenservice-Partner. – Komponenten der Gas- und Wasserinstallation sowie Hilfsmittel oder Verbrauchsmaterialien zur Reinigung,... -
Seite 9: Callgemeine Sicherheitsvorschriften
ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Einleitung • Setzen Sie den zuvor betätigten Not-Aus-Schalter zurück. Drehen Sie den Schalter zur Entriegelung oder ziehen Sie Die Geräte sind mit elektrischen und/oder mechanischen ihn. Sicherheitsvorrichtungen ausgerüstet, die dem Schutz der • Starten Sie die Maschine wie in Abschnitt “J.2 Tägliche Arbeiter und der Geräte dienen. -
Seite 10: C.7 Vernünftigerweise Vorhersehbare Bedienfehler
Darstellung, bilden jedoch das gelieferte Gerät Reparatur und dem Transport des Geräts nicht detailgenau ab. betraut ist. Die Zahlen in den Installationszeichnungen des Geräts sind Hersteller Electrolux Professional SpA oder jede von Maßangaben in Millimetern u./o. Zoll. Electrolux Professional SpA zugelassene Kundendienststelle. -
Seite 11: D.3 Kenndaten Des Geräts Und Des Herstellers
Das Typenschild enthält die Kenndaten und die technischen Daten des Geräts. Im Folgenden wird die Bedeutung der verschiedenen aufgeführten Daten erläutert: F.Mod. Herstellerbezeichnung Produktes Beschreibung Mögliche Variablen Comm.Model Handelsbezeichnung Fabrikat E=Electrolux Professional, Z= Produktionscode Zanussi, V=Veetsan* Ser.Nr. Seriennummer Maschinentyp DR = Dual Rinse Anschlussspannung Netzfrequenz... -
Seite 12: D.5 Haftung
5M = 60 Hz — 480V 3~ Diese Anleitung dient ausschließlich zur Information des Sonstige W = WRAS - Watermark- Bedienungspersonals und darf nur mit Genehmigung des Unternehmens Electrolux Professional SpA an Dritte weiter- Funktionen Zertifizierung gegeben werden. Funktionsstufe Frei = Kein lüfterloses Energie- spargerät (ESG) -
Seite 13: Ftechnische Daten
TECHNISCHE DATEN Allgemeine technische Daten Allgemeines Anschlussspannung 380-415V 3N~ 220-240V 3~ 400-440V 3~ Frequenz 50 Hz 60 Hz Wasserdruck bar [kPa] 1.5 bar [150 kPa]...6 bar [600 kPa] 2 bar [200 kPa]...6 bar [600 kPa] ℃ Warmwassertemperatur 50-65 ℃ Kaltwassertemperatur Chloridkonzentration im Wasser <20 Härtegrad Zulaufwasser... -
Seite 14: G.2 Teile Und Bedienelemente Der Maschine
angegeben sind, eingesetzt werden. Die Konzeption des 44″ Geräts kommt den Anforderungen eines besseren Arbeitsum- • Je nach Modell 150 oder 200 Körbe/Stunde felds und erhöhter Wirtschaftlichkeit entgegen. Die Korbtransport-Geschirrspülmaschine wird in Restaurants, Kantinen, Großküchen und Gemeinschaftsküchen eingesetzt. Die Spezialspülkörbe, die mit verschiedenen Einsätzen aus- gerüstet werden können, sind praktisch und leicht zu handhaben und erzielen ausgezeichnete Spülergebnisse. -
Seite 15: G.4 Beschreibung Der Maschinenmodule
Wasserleitung, das auf eine maximale Temperatur von 80-90 ℃/176-194 ℉ erwärmt wird. Die hohe Temperatur führt zu einem zufriedenstellenden Trockenergebnis und gewährleistet eine sorgfältige Bakterienabtötung. Der Zusatz von Klarspül- mitteln erleichtert den Wasserabfluss vom Geschirr und begünstigt somit den Trockenprozess. G.4.3 Vorspülzone In der Vorspülzone wird mithilfe von unteren und oberen... -
Seite 16: Ieinschalten
Wichtige Symbole auf dem Touchscreen (Forts.) Popup-Menü Tippen Sie auf dieses Symbol, um die Anzeige auf dem Touchscreen nach unten zu scrollen. Dieses Symbol erscheint, wenn Sie eine Funk- tion eingestellt haben und wieder das “Popup- Menü“ aufrufen wollen. “Service“-Menü, durch ein Passwort geschützt. “Informations“-Menü... -
Seite 17: I.3 Inbetriebnahme
Sie von Electrolux Professional empfohlene Spülmittel, Klarspülmittel und Ent- kalker. Rufen Sie auf der Website von Electrolux Professional die Seite “Zubehör und Verbrauchsmaterialien“ auf und navigieren Sie zur Registerkarte mit den Geschirrspülmaschi- nen, um die am besten geeigneten Spülmittel... - Seite 18 VORSICHT Die Verwendung von “Schaum erzeugen- den bzw. nicht den Spezifikationen entsprechenden“ Spülmitteln oder der Gebrauch von Spülmitteln unter Missach- tung der Herstellerangaben kann die Geschirrspülmaschine beschädigen und das Spülergebnis beeinträchtigen. 60°C 85°C WARNUNG Beachten Sie bei Verwendung chemischen Mitteln Sicherheitshinweise und Dosie- 60°C 85°C...
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Seite 19: I.4 Anbringen Der Schutzvorhänge
Anbringen der Schutzvorhänge Bringen Sie die Schutzvorhänge bei kalter und abgeschalteter Maschine wie im Folgenden beschrieben an bzw. erneut an. Position der Schutzvorhänge an der Maschine 150 Körbe/Stunde - von links nach rechts 150 Körbe/Stunde - von rechts nach links 200 Körbe/Stunde - von links nach rechts 200 Körbe/Stunde - von rechts nach links 250 Körbe/Stunde - von links nach rechts... -
Seite 20: Jbetrieb
BETRIEB Einsetzen des Geschirrs in die Körbe Beachten Sie beim Einsetzen des Geschirrs in die Körbe Folgendes: Die Korbtransport-Geschirrspülmaschine dient zum Spülen • Behälter wie Tassen, Gläser, Töpfe usw. müssen mit der von Tellern, Gläsern, Tassen, Besteck, Tabletts, Behältern und Öffnung nach unten in die Körbe gestellt werden, damit sich Kunststoff-/Edelstahlgefäßen, die zum Zubereiten, Kochen kein Wasser darin ansammelt. -
Seite 21: J.2 Tägliche Vorbereitung
• Stellen Sie Tabletts mit der Längsseite in Transportrichtung • Während des Aufheizens wird auf dem Touchscreen des Förderbands in die Körbe. Lassen Sie dabei die letzte ununterbrochen der Temperaturstatus aktualisiert. Korbposition frei, da ein Tablett hier an die Maschinenwand stoßen könnte. -
Seite 22: J.3 Info-Menü
• Wählen Sie aus den folgenden Kategorien: Temperatur des Wassers im Durchlauferhitzer Das Logo “WASH-SAFE CONTROL“ erscheint, Alle erfassbaren Temperaturen in der Maschine wenn die Wassertemperatur beim Spülen den Maschinenparametern entspricht. Alle erfassbaren Wasserfüllstände und Volu- mina in der Maschine •... -
Seite 23: J.5 Endlageschalter Aktiviert
Endlageschalter aktiviert Not-Aus-Schalter • Wenn ein Korb das Ende des Förderbands erreicht, aktiviert • Wenn ein Not-Aus-Schalter installiert ist und aktiviert wird, er den “Endlageschalter“. Die Maschine stoppt umgehend stoppen der Motor des Förderbands und die Pumpen und auf dem Touchscreen erscheint Folgendes: umgehend. -
Seite 24: J.11 Abschaltfunktion
J.11 Abschaltfunktion Auf dem Touchscreen werden alle Schritte angezeigt, die die Maschine für die Funktion “Entleeren und Nachfüllen“ ausführt. Tippen Sie zum Aufrufen des Popup-Menüs auf das Symbol • Ablassen des Wassers aus den Tanks. . Tippen Sie auf das AUS-Symbol , um zum •... -
Seite 25: K.2 Reinigung Des Innenraums
WARNUNG 5. Öffnen Sie die Türen der Maschine und nehmen Sie Folgendes heraus: Beachten Sie bei Verwendung • Tankfilter und Überläufe chemischen Mitteln Sicherheitshinweise und Dosie- rempfehlungen Verpackung. Informationen zum Umgang mit chemischen Pro- dukten finden Sie in Abschnitt Persönliche Schutzausrüstung. -
Seite 26: K.3 Manueller Abfluss
6. Reinigen Sie alle Teile sorgfältig mit heißem Wasser und 1. Öffnen Sie eine oder mehrere Türen. Die Warnung “Tür Neutralreiniger. Noch bessere Ergebnisse erzielen Sie, offen“ erscheint auf dem Touchscreen. wenn Sie dazu eine Bürste mit Kunststoffborsten und einen Schwamm verwenden. Prewash Wash Dryer... -
Seite 27: Längere Außerbetriebnahme
Längere Außerbetriebnahme Wartungs-, Inspektions-, Kon- Fre- Zustän- troll- und Reinigungsarbeiten quenz digkeit Ergreifen Sie bei einer längeren Außerbetriebnahme des Geräts die folgenden Vorsichtsmaßnahmen: Täglich Bedien- Routinereinigung person • Den Wasserhahn (bzw. die Wasserhähne) schließen, falls • Allgemeine Reinigung von Gerät vorhanden. -
Seite 28: Mfehlersuche
Ende fortgesetzt. HINWEIS! Um ausgezeichnete Spülergebnisse zu erzielen, verwenden Sie von Electrolux Professional emp- fohlene Spülmittel, Klarspülmittel und Entkalker. 5. Während des Entkalkungszyklus wird auf dem Touch- Rufen Sie auf der Website von Electrolux Profes- screen ununterbrochen der Status aktualisiert. -
Seite 29: M.2 Allgemeine Fehlersuche
Allgemeine Fehlersuche Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Die Geschirrspülmaschine Störabschal- Die Geschirrspülmaschine ist Prüfen, ob der Hauptschalter des startet nicht. tung nicht mit dem Stromnetz Geräts in die Stellung ON geschaltet verbunden. ist. Die Geschirrspülmaschine Bedienermel- Fehlender Überlauf Prüfen, ob der Überlauf korrekt instal- dung. - Seite 30 Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Kondensation an Gläsern. Leistungsmin- Der Behälter für Klarspülmittel ist Prüfen, ob sich Klarspülmittel im derung. leer. Behälter befindet, und bei Bedarf nachfüllen. Das Kundendienstzentrum zwecks Die Klarspülmittelpumpe funktio- niert nicht. Empfehlungen zu Spülmittel und Klar- spülmittel kontaktieren.
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Seite 31: Nalarme Und Warnungen
Störung Art der Mögliche Ursachen Abhilfemaßnahmen Störung Das Display fordert dazu auf, Störabschal- Der magnetische Türkontaktschal- Den Kundendienst anrufen. die Tür zu schließen. tung ter funktioniert nicht. Nach dem Schließen der Tür zeigt das Display weiterhin dieselbe Störung an. Das Display fordert dazu auf, Störabschal- Der Endschalter funktioniert nicht. - Seite 32 • Der Bediener kann das Popup-Menü aufrufen und nützliche Details für den Techniker anzeigen. Der Bediener kann entscheiden, ob die Maschine umgehend gestoppt werden oder trotz der Warnung weiterlaufen soll. Der Bediener tippt auf “STOP“: • Die Maschine wechselt in den Alarmmodus (siehe N.2 Alarme).
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