Graef DA506 Bedienungsanleitung Seite 134

Marchew
Seler
Ogórki
Bakłażany
Grzyby
Papryka
Ziemniaki
Pomidory
Pomidory
wiśniowe
Cukinia
OWOCE (57 °C)
Suszony surowiec
Jabłka
Morele
Banany
Figi
Kiwi
134
Parować do miękkości
i pokroić w plasterki
Pokroić na 6 mm
paski
Umyć, obrać i pokroić
na plasterki ok. 1 cm
grubości
Umyć, obrać i pokroić
na plasterki ok. 0,5 do
1 mm grubości
Umyć, pokroić na części
lub pozostawić całe
Umyć, usunąć nasiona
i pokroić w paski lub
krążki ok. 6 mm
Pokroić w plasterki i
blanszować 4 - 6 min.
Umyć i pokroić w
plastry
Pokroić w połówki,
strona cięcia do góry
Umyć, obrać i pokroić
na plasterki ok. 6 mm
Przygotowanie
Umyć i pokroić w
cienkie plastry
Pokroić w połówki,
strona cięcia do góry
Obrać i pokroić w plas-
terki
Umyć, pokroić na ćwiartki,
strona cięcia do góry
Obrać i pokroić w plas-
terki
Miękkie 7 - 1 1 godzin
Twarde 3 - 10 godzin
Miękkie 4 - 8 godzin
Miękkie 4 - 8 godzin
Miękkie 4 - 7 godzin
Miękkie 4 - 8 godzin
Twarde / 7 - 13 godzin
Miękkie
Miękkie 5 - 9 godzin
Miękkie 5 - 9 godzin
Twarde 7 - 1 1 godzin
Rezultat Czas procesu
Miękkie 7 - 15 godzin
Miękkie 21 - 29 godzin
Miękkie 7 - 10 godzin
Miękkie 22 - 30 godzin
Chrupkie 8 - 15 godzin