cecotec PROCLEAN 5110 RETRO COLORING TECH Bedienungsanleitung Seite 198

ΕΛΛΗΝΙΚΆ
A.4 Ποτά
A.5 Ποτά
A.6 Πατάτα
A.7 Πατάτα
A.8 Ψάρι
a. Ή θερμοκρασία των τροφίμων πριν από το μαγείρεμα βρίσκεται μεταξύ 20 και 25 ℃. Μια
υψηλότερη ή χαμηλότερη θερμοκρασία του τρόφιμου πριν από το μαγείρεμα θα απαιτούσε
αύξηση ή μείωση του χρόνου μαγειρέματος.
b. Ή θερμοκρασία, το βάρος και το σχήμα του τρόφιμου επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό το
αποτέλεσμα του μαγειρέματος. Εάν διαπιστωθεί οποιαδήποτε απόκλιση από τον παράγοντα
που αναφέρεται στο παραπάνω μενού, μπορείτε να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος
για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.
198
PROCLEAN 5110 RETRO COLORING TECH
Ζεστάνετε ένα φλιτζάνι με υγρό 250 ml. Ή θερμοκρασία του υγρού
είναι περίπου 5-10℃. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι με μεγάλο στόμιο
και μην το σφραγίζετε.
Ζεστάνετε ένα φλιτζάνι με υγρό 500 ml. Ή θερμοκρασία του υγρού
είναι περίπου 5-10℃. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι με μεγάλο στόμιο
και μην το σφραγίζετε.
Βράζετε τις λωρίδες πατάτας, τις κόβετε σε πλάτος, ύψος και μήκος
5 mm. Το συνολικό βάρος είναι περίπου 0,45 kg. Τοποθετήστε τις
λωρίδες σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε το μπολ με μια λεπτή
μεμβράνη για να μην χαθεί νερό.
Το ίδιο με το Α.6, εκτός από το ότι το βάρος των λωρίδων πατάτας
είναι περίπου 0,65 kg.
Κατάλληλο για ψήσιμο στον ατμό ενός ψαριού βάρους 0,45 kg. Αφού
πλύνετε το ψάρι και αφαιρέσετε τα λέπια, κόψτε μια σχισμή στο
δέρμα του ψαριού και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο διαμέτρου
22-27 cm, καλύψτε το με μια λεπτή μεμβράνη για να αποφύγετε την
απώλεια νερού. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τα να σταθούν για 2
λεπτά.