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Ausführung
Die Aussenverkleidung sind ganz aus Chromnickelstahl
18/10.
Die Beheizung des Beckens erfolgt durch vier Brenner
aus Edelstahl rostfrei, die gegen Hitzeeinflüsse bzw.
mechanische Abnutzung resistent sind.
Der Pilotbrenner ist mit Festdüsen ausgestattet.
Die Verbrennungskammer und die Kamine bestehen
aus elektroverzinktem Edelstahlblech.
Die Temperatursteuerung erfolgt durch ein Thermostat,
das die Zündung bzw. das Erlöschen der Brenner
regelt.
AUFSTELLUNG
Aufstellungsort
D a s G e r ä t s o l l t e i n e i n e m g u t b e l ü f t e t e m R a u m
a u f g e s t e l l t w e r d e n , w e n n m ö g l i c h u n t e r e i n e r
Abzugshaube (siehe DVGW - Arbeitsblatt G634).
Das Gerät kann freistehend oder mit nebenstehenden
Geräten aufgestellt werden.
Ein Mindestabstand von 50 mm für die Seitenwande
und 50 mm für die Rückwand zu eventuellen Wänden
aus brennbarem Material ist einzuhalten.
W e r d e n d i e s e A b s t ä n d e u n t e r s c h r i t t e n , s o s i n d
entsprechende Wärmeschutzmassnahmen zu treffen,
wie z.B. Verfliesen der Anstellflächen, Anbringung
eines Strahlungsschutzes (siehe DVGW - TRGI).
Bevor das Gerät angeschlossen wird, ist auf dem
G e r ä t e s c h i l d f e s t z u s t e l l e n , o b d a s G e r ä t f ü r d i e
vorhandene Gasart eingerichtet und zugelassen ist.
Falls die auf dem Typenschild angegebene Gasart mit
d e r v o r h a n d e n e n G a s a r t n i c h t ü b e r e i n s t i m m t ,
v e r w e i s e n w i r a u f A b s c h n i t t " U m s t e l l u n g u n d
Anpassung" auf Seite 9.
Gesetzliche Vorschriften, technische
Regeln und Richtlinien
Bei der Aufstellung sind folgende Vorschriften zu
beachten:
- Einschlägige Rechtsverordnungen;
- Landesbauordnungen und Feuerungsverordnungen;
- DVGW - Arbeitsblatt G600 (TRGI) "Technische
Regeln für Gasinstallationen";
- TRF "Technische Regeln für Flüssiggas";
- D V G W - A r b e i t s b l a t t G 6 3 4 " I n s t a l l a t i o n v o n
GrossküchenGasverbrauchseinrichtungen;
- Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften;
- Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmens
(GVU).
043 - 05 - Gas-Kippbratpfannen
AUFSTELLUNSANWEISUNG
INSTALLATION
Aufstellung, Installation und Wartung, insbesondere:
- die Aufstellung, der gasseitige Anschluss, die
Überprüfung der Wärmebelastung, die Umstellung
bzw. die Anpassung und die Inbetriebnahme,
- der Stromanschluss, dürfen nur durch ein beim
Gasversorgungsunternehmen bzw.
Elektrizitäts- versorgungsunternehmen eingetragenes
Installationsunternehmen ausgeführt werden unter
Beachtung der genannten Vorschriften.
Vorab ist die Stellungsnahme des GVU's sowie des
EVU's einzuholen.
Installationsarbeiten
Eine ebene Ausrichtung ist durch die höhenverstellbaren
Füsse möglich (wenn vorhanden).
Gasanschluss
Die Verbindung des Gasanschlußstutzens von R 3/4"
am Gerät mit der Gasleitung kann fest oder lösbar
e r f o l g e n u n t e r Z w i s c h e n s c h a l t u n g e i n e r D V G W -
anerkannten Gasanschlußarmatur.
K o m m e n S c h l a u c h l e i t u n g e n z u r A n w e n d u n g , s o
müssen diese aus nichtrostenden Stählen nach DIN
3383 Teil oder DIN 3384 bestehen.
N a c h F e r t i g s t e l l u n g d e s G a s a n s c h l u ß e s i s t e i n e
Dichtheitsprüfung unter Verwendung von Lecksuch-
spray vorzunehmen.
Beseitigung der Abgase
Die Kippbratpfannen Typ B funktionieren ohne Windschutz-
vorrichtung nicht. Der Anschluß der Rauchabzüge muß mit-
tels genormter Rohre entsprechend den von den gegen-
wärtig geltenden gesetzlichen Vorschriften und eventuell
anderen örtlichen Bestimmungen vorgesehenen
Prozeduren durchgeführt werden.
Der Abzug der Abgase muß folgendermaßen verlaufen:
a) durch natürliches Aufsteigen nach draußen durch eine
Esse;
b) durch mechanischen Abzug nach draußen über eine
Esse oder
direkt nach draußen;
c) durch Dunstabzugshauben.
C
A
B
7
Die Windschutzvorrichtung fol-
D
gendermaßen installieren:
-
Teil (A) auf das Gerät
setzen und mit Hilfe der
entsprechenden Schrauben
befestigen;
-
die Verlängerung (B) in den
Kollektor einsetzen;
-
den Teil (C) auf Teil (A)
setzen und das Ganze mit
selbstschneidenden
Schrauben befestigen;
-
das Rückenteil (D) auf Teil
(A) setzen und befestigen.
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