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Speise
Tortenboden - Rührteig
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Streuselkuchen (trocken)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-
1)
teig)
Obstkuchen mit Mürbeteig
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Mürbeteigplätzchen
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise
Überbackene Baguettes
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen.
Temperatur
(°C)
150 - 170
160
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
150 - 160
150
160 - 170
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
1)
160 - 170
160 - 170
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 25
2
60 - 90
2 - 3
Ebene
20 - 40
3
35 - 55
3
40 - 80
3
Ebene
10 - 20
3
20 - 35
3
15 - 20
3
120 - 150
3
30 - 50
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 35
3
20 - 35
3
Ebene
15 - 30
1
30- 60
1
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