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Tabelle Braten
Braten auf dem Rost
Schwein
1kg Schweinebraten
(Kamm-/Schinkenstück),
Rollbraten, je cm Höhe
Kasseler, je cm Höhe
Hackbraten
Rind
Rinderbraten, je cm Höhe
Rinderfilet,
Roastbeef, je cm Höhe
Kalb
Kalbsbraten, je cm Höhe
Geflügel
Hähnchen
Gans (ca. 4,5kg)
Braten auf dem Blech
Kurzbratstücke
Frikadellen
Bratwürstchen
Fisch
Ganze Fische
Fischfilets
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 25
Temperaturstufe
4-5
4-5
5
5-6
7-8
4-5
4-5
5
Temperaturstufe
7-8
8
5-6
5-6
Einsatzebene
von unten
2
2
2
2
2
2
2
2
Einsatzebene
von unten
3
3
3
3
Bratzeit
Minuten
16-20
13-17
60-70
17-22
9-13
15-20
55-65
150-180
Bratzeit
Minuten
15-18
10-15
25-35
15-20
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