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22 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Allgemeine Hinweise
• Den Backofen immer 10 Minuten
vorheizen.
• Beachten Sie, dass die Einsatzebe-
nen von unten nach oben gezählt
werden.
• Backblech mit der Abschrägung
nach vorne einsetzen.
• Kuchen in Formen immer in die Mitte
des Rostes stellen.
• Sie können auch in zwei Formen
gleichzeitig nebeneinander auf dem
Rost backen. Die Backzeit verlängert
sich nur unwesentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost kön-
nen sich beim Garvorgang die einge-
setzten Bleche verziehen. Dies ist auf
den großen Temperaturunterschied zwi-
schen Tiefgefrorenem und Backofen-
temperatur zurückzuführen. Nach dem
Abkühlen der Bleche hebt sich die Ver-
formung wieder auf.
Hinweise zur Tabelle Backen
In der Tabelle finden Sie für eine Aus-
wahl an Gerichten die dafür erforderli-
chen Temperaturangaben, Garzeiten
und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten
sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig
sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den
kleineren Temperaturwert einzustel-
len und erst bei Bedarf, z. B. wenn
eine stärkere Bräunung gewünscht
wird oder die Backzeit zu lange dau-
ert, eine höhere Temperatur zu wäh-
len.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen Ge-
bäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Back-
blechen oder in Formen auf mehre-
ren Ebenen kann die Backzeit um
10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas,
Obstkuchen etc.) werden auf einer
Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvor-
gangs zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. In diesem Fall
verändern Sie bitte nicht die Tempe-
ratureinstellung. Bräunungsunter-
schiede gleichen sich im Laufe des
Backvorgangs aus.
Schalten Sie den Backofen ca. 10
Minuten vor Ende der Backzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.
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