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Quicklinks
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
1.2 Haftung des Herstellers
1.3 Zweck des Gerätes
1.4 Typenschild
1.5 Dieses Bedienungshandbuch
1.6 Entsorgung
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss
1.8 So können Sie Energie sparen
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
2.2 Bedienblende
2.3 Kochfeld
2.4 Weitere Teile
2.5 Verfügbares Zubehör
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
3.2 Erster Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
3.4 Gebrauch des Kochfeldes
3.5 Gebrauch der Öfen
3.6 Ratschläge zum Garen
3.7 Programmieruhr
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
4.2 Reinigung des Gerätes
4.3 Ausbau der Backofentür
4.4 Reinigung der Türverglasung
4.5 Außergewöhnliche Wartung
5 Installation
5.1 Gasanschluss
5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten
5.3 Elektrischer Anschluss
5.4 Positionierung
5.5 Anweisungen für den Installateur
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Smeg Victoria
Inhaltszusammenfassung für Smeg Victoria
- Seite 1 5.4 Positionierung 5.5 Anweisungen für den Installateur Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
- Seite 2 Hinweise 1 Hinweise Nähe des Gerätes lassen. • Die Reinigung und Wartung 1.1 Allgemeine dürfen nicht durch Sicherheitshinweise unbeaufsichtigte Kinder erfolgen. Personenschäden • Sicherstellen, dass die • Das Gerät und seine Brennerkränze mit den zugänglichen Teile erhitzen sich zugehörigen Brennerdeckeln stark während des Gebrauchs.
- Seite 3 Hinweise • Kein Wasser direkt auf die • KEINE VERÄNDERUNGEN heißen Backbleche gießen. AN DIESEM GERÄT VORNEHMEN. • Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest • Vor jedem Eingriff auf das verschlossen sein. Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung) • Wenn Speisen bearbeitet muss immer die persönliche werden müssen oder am Ende Schutzausrüstung getragen...
- Seite 4 Hinweise • Das Gerät nicht mit einem • Kein Geschirr oder Behälter Dampfstrahl reinigen. aus Plastik zum Garen verwenden. • Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken. • Keine Dosen oder • Es ist verboten, sich auf das geschlossene Behälter in den Gerät zu setzen.
- Seite 5 Hinweise • Darauf achten, dass keine • Keinen übermäßigen Druck auf säurehaltigen Substanzen wie die offene Backofentür Zitronensaft oder Essig auf das ausüben. Kochfeld fallen. • Den Türgriff nicht zum Anheben • Das Gerät nicht mit einem oder Versetzen dieses Gerätes Dampfstrahl reinigen.
- Seite 6 Hinweise Belüftungsanforderungen • Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem Personal achten. ausgeführt werden. • Die Einstellbedingungen für • Der Erdungsanschluss ist dieses Gerät sind auf dem obligatorisch und ist unter Etikett der Gaseinstellung Einhaltung der angegeben. Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen. •...
- Seite 7 Hinweise • die Verwendung von 1.6 Entsorgung Nichtoriginalersatzteilen. Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie 1.3 Zweck des Gerätes (2012/19/EU) und muss • Das Gerät ist zum Garen von nach Ablauf seiner Lebensdauer von Speisen in Privathaushalten anderen Abfällen getrennt entsorgt werden.
- Seite 8 Hinweise • Das Gerät bei geeigneten 1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet: oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Hinweise Verhältnis eins zu eins an den Allgemeine Informationen über Händler zurückgeben.
- Seite 9 Hinweise 1.8 So können Sie Energie sparen • Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es vom Rezept verlangt wird. • Sofern auf der Verpackung nicht anders angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen. • Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum...
- Seite 10 Beschreibung 2 Beschreibung 2.1 Allgemeine Beschreibung 1 Aufsatz 7 Lampe des Hauptofens 2 Kochfeld 8 Dichtung des Hauptofens 3 Bedienblende 9 Tür des Hauptofens 4 Lampe des Zusatzofens 10 Kühlgebläse 5 Dichtung des Zusatzofens Schiene der Halterahmen für Roste/Backbleche 6 Tür des Zusatzofens...
- Seite 11 Beschreibung 2.2 Bedienblende 1 Drehknebel des Hauptofens 5 Knebel der Kochfeldbrenner Ermöglicht das Einschalten der Zum Einschalten und Regulieren der Innenbeleuchtung des Hauptofens oder die Kochfeldbrenner. Einstellung einer Gartemperatur mit Umluft Die Drehknebel drücken und sie entgegen zwischen 50°C und 245°C. dem Uhrzeigersinn auf den gewünschten 2 Kontrolllampe des Hauptofens Wert...
- Seite 12 Beschreibung 2.3 Kochfeld AUX = Hilfsbrenner UR2= Blitzbrenner SR = Mittelstarker Brenner 2.4 Weitere Teile Schienen zur Positionierung Kühlgebläse Das Gerät verfügt über Schienen zur Das Kühlgebläse kühlt die Öfen ab und Positionierung von Backblechen und Rosten setzt sich während des Garvorgangs in auf unterschiedlicher Höhe.
- Seite 13 Beschreibung 2.5 Verfügbares Zubehör Backblech Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza und Gebäck im Allgemeinen. Reduzierstern Hilfreich bei der Verwendung kleiner Kochgefäße.
- Seite 14 Gebrauch 3 Gebrauch Hohe Temperatur im Inneren des Backraums 3.1 Hinweise Brand- oder Explosionsgefahr Unsachgemäßer Gebrauch • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Verbrennungsgefahr Backofens verwenden. • Keine brennbaren Materialien in der • Sicherstellen, dass die Kronenbrenner Nähe des Gerätes aufbewahren bzw. mit den zugehörigen Brennerdeckeln benutzen.
- Seite 15 Gebrauch 3.2 Erster Gebrauch Unsachgemäßer Gebrauch 1. Eventuelle Schutzfolien auf den Gefahr von Schäden an den Außenflächen oder im Inneren des Oberflächen Gerätes einschließlich des Zubehörs • Den Backofenboden nicht mit Alufolie entfernen. oder Stanniolpapier abdecken. 2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des •...
- Seite 16 Gebrauch Roste und Backbleche Reduziersterne Roste und Backbleche müssen bis zum Die Reduziersterne werden auf die Anschlag in die seitlichen Schienen Gitterroste auf dem Kochfeld aufgesetzt. eingesetzt werden. Sicherstellen, dass sie korrekt aufliegen. • Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein.
- Seite 17 Gebrauch 3.4 Gebrauch des Kochfeldes Korrekte Position der Kronenbrenner und der Brennerdeckel Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Vor dem Zünden der Brenner ist Bedienblende. Jeder Drehknebel gibt den sicherzustellen, dass die Kronenbrenner mit dazugehörigen Brenner an. Das Gerät ist den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in mit einer elektronischen ihren Sitzen positioniert sind.
- Seite 18 Gebrauch 3.5 Gebrauch der Öfen Funktionen des Hauptofens Einschalten des Hauptofens Heißluft + Umluft Die Kombination aus Kühlgebläse Um den Hauptofen einzuschalten: und Heißluftbeheizung (im hinteren • Den Drehknebel im Uhrzeigersinn Teil des Backraums eingebaut) drehen, bis die gewünschte Temperatur ermöglicht das Garen von zwischen 50°C und 245°C ausgewählt verschiedenen Speisen auf...
- Seite 19 Gebrauch 3.6 Ratschläge zum Garen Unterhitze Die Wärme kommt nur von unten Allgemeine Ratschläge und ermöglicht so, Speisen fertig zu • Eine Umluftfunktion verwenden, um ein backen, die eine höhere gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu Temperatur auf der unteren Seite erhalten.
- Seite 20 Gebrauch • Die Speisen sind vor dem Garen zu Ratschläge für das Auftauen und würzen. Dies gilt auch für das Aufgehen Bestreichen mit Öl oder zerlassener • Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Butter. Verpackung in einem Behälter ohne • Das Backblech auf der ersten Schiene Deckel auf die erste Schiene des von unten verwenden, um die sich Backraums stellen.
- Seite 21 Gebrauch 3.7 Programmieruhr Einstellung der Uhrzeit Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der Backofen nicht eingeschaltet werden. Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Ziffern 1. Die Tasten gleichzeitig drücken. Der Punkt zwischen den Stunden und den Minuten blinkt. 2.
- Seite 22 Gebrauch Zeitgesteuerter Garvorgang 6. Gleichzeitig die Tasten drücken, um die Programmieruhr auf Null Der zeitgesteuerte Garvorgang zu setzen. ermöglicht, einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Es ist nicht möglich, eine Gardauer Benutzer eingestellten Garzeit von mehr als 10 Stunden wieder zu beenden.
- Seite 23 Gebrauch 4. Fünf Sekunden lang warten, ohne 2. Die Taste oder drücken, um die weitere Tasten zu drücken, um die gewünschten Minuten einzustellen. Funktion zu aktivieren. Das Display zeigt 3. 5 Sekunden lang warten, ohne weitere die aktuelle Uhrzeit zusammen mit den Tasten zu drücken, um die Einstellung Symbolen des Minutenzählers zu beenden.
- Seite 24 Gebrauch Tabelle der Garvorgänge des Hauptofens Schienen- Gewicht Temperatur Zeit Gerichte Funktion position von (Kg) (°C) (Minuten) unten Kalbsbraten Heißluft 180 - 190 90 - 100 Schweinefilet Heißluft 180 - 190 70 - 80 Roastbeef Heißluft 40 - 45 Gebratenes Kaninchen Heißluft 180 - 190 70 - 80...
- Seite 25 Gebrauch Tabelle der Garvorgänge des Zusatzofens Schienen- Gewicht Temperatur Zeit Gerichte Funktion position von (Kg) (°C) (Minuten) unten Lasagne 3 - 4 Statisch 220 - 230 45 - 50 Nudeln überbacken 3 - 4 Statisch 220 - 230 45 - 50 Pizza Statisch 14 - 16...
- Seite 26 Reinigung und Wartung 4 Reinigung und Wartung Reinigung der Gitterroste des Kochfelds, der Kronenbrenner und der Brennerdeckel 4.1 Hinweise 1. Die Elemente vom Kochfeld nehmen. 2. Mit warmem Wasser und einem nicht Unsachgemäßer Gebrauch scheuernden Reinigungsmittel reinigen. Gefahr von Schäden an den Darauf achten, alle Verkrustungen zu Oberflächen entfernen.
- Seite 27 Reinigung und Wartung Ratschläge zur Reinigung des Backraums 2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen anfassen, in einem Winkel von Der Backraum wird optimal erhalten, wenn etwa 30° anheben und herausziehen. er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des Backraums antrocknen, da diese die emaillierte Beschichtung beschädigen...
- Seite 28 Reinigung und Wartung 4.4 Reinigung der Türverglasung 3. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen. Es empfiehlt sich die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden. Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.
- Seite 29 Reinigung und Wartung 5. Die Glasscheiben in umgekehrter Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor beschriebenen Vorgänge wiederholen, um Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau die Halterahmen für Roste/Backbleche wieder einsetzen. erneut einzusetzen. 6. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten.
- Seite 30 Reinigung und Wartung Austausch der Lampe für die 4. Die Lampe ausschrauben und entfernen. Innenbeleuchtung Teile unter elektrischer Spannung Stromschlaggefahr • Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen. Der Backraum ist mit einer Lampe von 40W ausgestattet. Die Halogenlampe darf nicht direkt mit bloßen Fingern berührt 1.
- Seite 31 Installation 5 Installation Anschluss mit einem Gummischlauch Sicherstellen, dass die folgenden 5.1 Gasanschluss Bedingungen erfüllt sind: • Der Schlauch ist über die Gasaustritt Schlauchschelle auf dem Schlauchnippel Explosionsgefahr befestigt. • Der Schlauch kommt entlang der • Nach jedem Eingriff muss geprüft gesamten Länge nicht mit heißen werden, ob das Anziehmoment der Wänden in Berührung (max.
- Seite 32 Installation Den Schlauchnippel 3 korrekt auf den Den Anschluss (3) korrekt auf den Gasanschluss (1) (Gewinde ½” ISO 228- Gasanschluss 1 des Gerätes schrauben. 1) des Gerätes schrauben und die Dichtung Zwischen dem Anschluss und dem (2) dazwischen einfügen. Je nach Gasanschluss immer die mitgelieferte Durchmesser des verwendeten Dichtung (2) einsetzen.
- Seite 33 Installation Anschluss mit Stahlschlauch mit Belüftung der Räume konischem Anschluss Gemäß den geltenden Normen darf das Den Anschluss an das Gasnetz mit einem Gerät nur in dauerbelüfteten Räumen flexiblen Stahlschlauch mit durchgehender installiert werden. Im Installationsraum des Wandung durchführen, der der geltenden Gerätes muss so viel Luft einströmen Norm entspricht.
- Seite 34 Installation Nach Abschluss des Eingriffs hat der 5.2 Anpassung an die verschiedenen Installationstechniker eine Gasarten Konformitätserklärung auszustellen. Für den Betrieb mit einer anderen Gasart, die Brennerdüsen austauschen und die Kleinstellung der Gasflamme an den Gashähnen einstellen. Austausch der Düsen 1. Gitterroste, Brennerdeckel und Kronenbrenner entfernen, um auf die Brenner einwirken zu können.
- Seite 35 Installation Einstellung der Kleinstellung für Erd- Einstellung der Kleinstellung für oder Stadtgas Flüssiggas Den Brenner zünden und auf Kleinstellung Die Schraube am Knebelstift im setzen. Den Griff vom Gashahn entfernen Uhrzeigersinn vollständig festdrehen. und die Stellschraube innerhalb oder neben Nach der Anpassung an einen dem Knebelstift regulieren (je nach anderen als den werksseitig Modell), bis eine gleichmäßige...
- Seite 36 Installation Gasarten und Länder Gasarten GB-IE FR-BE DE RU DK PL FI-NO 1 Erdgas G20 20 mbar • • • • • • • • • • • • G20/25 20/25 mbar • 2 Erdgas G25.3 G25.3 25 mbar • 3 Erdgas G25 20 mbar •...
- Seite 37 Installation 4 Erdgas G2.350 Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Vorkammer (auf Düse gedruckt) (F3) Reduzierte Leistung (W) 1200 5 Flüssiggas G30/31 Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Vorkammer (auf Düse gedruckt) Reduzierte Leistung (W) 1300 Nennleistung G30 (g/h) Nennleistung G31 (g/h) 6 Flüssiggas G30/31 Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm)
- Seite 38 Installation 5.3 Elektrischer Anschluss Das Gerät kann in den folgenden Betriebsarten funktionieren: Elektrische Spannung • 220-240 V 1N~ Stromschlaggefahr • Der Stromanschluss darf nur vom zugelassenen technischen Personal ausgeführt werden. Dreipoliges Kabel 3 x 2,5 mm². • Individuelle Schutzvorrichtungen • 380-415 V 2N~ bereitstellen.
- Seite 39 Installation Fixer Anschluss 3. Die Installation des Netzkabels durchführen. An der Speiseleitung des Geräts, gemäß den Installationsrichtlinien, eine allpolige Netztrennvorrichtung einrichten, mit einem Öffnungsabstand zwischen den Kontakten, der die vollständige Trennung unter Bedingungen der Kategorie Überspannung III ermöglicht. Zugriff auf die Klemmleiste Um das Netzkabel anzuschließen, muss auf die Klemmleiste an der Rückseite des Gehäuses zugegriffen werden:...
- Seite 40 Installation 5.4 Positionierung Allgemeine Informationen Dieses Gerät kann an Wänden, von denen Schweres Gerät eine die Höhe der Arbeitsfläche Gefahr von Verletzungen durch überschreitet, mit einem Mindestabstand Quetschung von 100 mm zur Geräteseite aufgestellt werden. Siehe Abbildungen A und C für die •...
- Seite 41 Installation Montage des Aufsatzes Der mitgelieferte Aufsatz ist fester Bestandteil des Produktes und muss vor der Installation am Gerät befestigt werden. Der Aufsatz muss immer korrekt auf dem Gerät positioniert und befestigt sein. 1. Die 3 Schrauben auf der Rückseite der Platte (A) lockern und die 2 Schrauben an den Seiten des Aufsatzes (B) entfernen.
- Seite 42 Installation Aufstellung und Nivellierung des Gerätes Montage des Sockels Nach Durchführung des Strom- bzw. Der mitgelieferte Sockel ist fester Gasanschlusses muss das Gerät nivelliert Bestandteil des Produktes und werden, um eine bessere Standsicherheit zu muss vor der Installation am Gerät garantieren.
- Seite 43 Installation 5.5 Anweisungen für den Installateur • Der Stecker muss nach der Installation immer zugänglich bleiben. Das Stromkabel niemals biegen oder einklemmen. • Das Gerät muss gemäß den Installationsplänen installiert werden. • Den Gewindebogen des Anschlusses nicht abschrauben oder aufbrechen. Es besteht die Gefahr, diesen Teil des Gerätes zu beschädigen, was zum Verfall der Herstellergarantie führen...