Herunterladen
Teilen
Diese Seite drucken
AEG BSE682020M Benutzerinformation
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. AEG Anleitungen
  4. Backöfen
  5. BSE682020M
  6. Benutzerinformation
AEG BSE682020M Benutzerinformation

AEG BSE682020M Benutzerinformation

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für BSE682020M:

Werbung

Quicklinks

Diese Anleitung herunterladen
aeg.com/register
DE Benutzerinformation | Dampfbackofen
BSE682020M
aeg.com\register

Werbung

loading

Verwandte Anleitungen für AEG BSE682020M

Inhaltszusammenfassung für AEG BSE682020M

  • Seite 1 DE Benutzerinformation | Dampfbackofen BSE682020M aeg.com\register...
  • Seite 2 Willkommen bei AEG! Danke, dass Sie sich für unser Gerät entschieden haben. Holen Sie sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs-, Service- und Reparatur-Informationen unter aeg.com/support Änderungen vorbehalten. INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE................2 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN..............4 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................7 4. BEDIENFELD....................8 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME............. 10 6.
  • Seite 3 • Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr heiß. • Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten. • Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen.
  • Seite 4 • Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). • Ziehen Sie die Einhängegitter zuerst vorne und dann hinten von den Seitenwänden weg. Setzen Sie die Einhängegitter in umgekehrter Reihenfolge ein. • Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.
  • Seite 5 2.2 Elektrischer Anschluss Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens WARNUNG! 3 mm ausgeführt sein. Brand- und Stromschlaggefahr. • Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert. • Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen. 2.3 Gebrauch •...
  • Seite 6 – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel Boden des Garraums. oder Metallgegenstände. – Füllen Sie kein Wasser in das heiße • Falls Sie ein Backofenspray verwenden, Gerät. befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen – Lassen Sie nach Abschluss des auf seiner Verpackung.
  • Seite 7 • Trennen Sie das Gerät von der • Entfernen Sie das Türschloss, um zu Stromversorgung. verhindern, dass sich Kinder, oder • Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe Haustiere im Gerät einschließen. des Geräts ab, und entsorgen Sie es. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher...
  • Seite 8 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sensor‐ Funktion Beschreibung feld Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN / AUS Ein- und Ausschalten des Backofens. Optionen Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automatikpro‐ gramms. Mein Favoriten-Pro‐ Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über dieses Feld gramm können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes Programm zugreifen, selbst wenn der Backofen ausgeschaltet ist.
  • Seite 9 Sensor‐ Funktion Beschreibung feld Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen von Kurzzeit-Wecker. 4.2 Display A. Symbol der Backofenfunktion B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit C. Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/Kurzzeit- Wecker D. Restwärmeanzeige / Wasserstandsanzeige E. Anzeigen für die Uhrfunktionen F. Aufheizanzeige/Anzeige für die Schnellaufheizung G. Nummer einer Ofenfunktion/eines Programms Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol...
  • Seite 10 4.3 Anzeige für die Die Balken erlöschen im Display, sobald der Schnellaufheizung Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Wenn Sie die Ofenfunktion einschalten, erscheint . Die Balken zeigen an, dass die Garraumtemperatur steigt oder sinkt. 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME Setzen Sie das Zubehör und die WARNUNG! herausnehmbaren Einhängegitter wieder in...
  • Seite 11 Teststreifen Wasserhärte Teststreifen Wasserhärte Sie können die Wasserhärte im Einstellungsmenü ändern 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Ofenfunktion Anwendung Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Ein‐ 6.1 Ofenfunktionen kochen von Lebensmitteln. Unterhitze Zum Auftauen von Lebensmit‐ Ofenfunktion Anwendung teln (Gemüse und Obst).
  • Seite 12 3. Drücken Sie , oder der Backofen wird Ofenfunktion Anwendung automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet. Verwenden Sie diese Funktion, Haben Sie den Backofen eingeschaltet, aber um Brot und Brötchen auf pro‐ keine Ofenfunktion und kein Programm fessionelle Art zu backen: Brot backen ausgewählt, schaltet sich der Backofen knusprig, braun und mit glänz‐...
  • Seite 13 6.6 Dampfgaren Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf sichtbar. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur Die Abdeckung des Wassertanks befindet ertönt ein Signalton. sich im Bedienfeld. Ist das Wasser im Wassertank fast aufgebraucht, ertönt ein Signalton, und der WARNUNG! Wassertank muss wie oben beschrieben Verwenden Sie nur kaltes aufgefüllt werden, um mit dem Dampfgaren Leitungswasser.
  • Seite 14 Uhrfunktion Anwendung Zeitvorwahl Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende. Set + Go Zum späteren Einschalten des Backofens mit den voreingestellten Funktionen durch das Drücken eines Sensorfelds. Kurzzeit-Wecker Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können den Kurzzeit-Wecker jederzeit und auch bei ausgeschaltetem Backofen einstellen.
  • Seite 15 6. Drücken Sie Im Display werden die Symbole mit einer Anzeige angezeigt. Diese Anzeige Im Display blinkt gibt an, welche Uhrfunktion eingeschaltet ist. 7. Drücken Sie oder , um Ende 5. Drücken Sie ein beliebiges Sensorfeld (außer EIN / AUS) zum Starten der einzustellen und drücken Sie .
  • Seite 16 8.1 Automatikprogramme 2. Berühren Sie Das Display zeigt , ein Symbol und die Nummer des Automatikprogramms an. Programm 3. Berühren Sie oder , um das GEMÜSE Automatikprogramm auszuwählen. KARTOFFELGRATIN 4. Berühren Sie oder warten Sie fünf BAUERNBROT Sekunden, bis das Gerät automatisch eingeschaltet wird.
  • Seite 17 KT Sensor festgelegt ist. Das Programm 5. Berühren Sie , oder warten Sie fünf endet, wenn die eingestellte Kerntemperatur Sekunden, bis die Einstellungen erreicht ist. automatisch übernommen werden. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minuten lang 1. Schalten Sie das Gerät ein. ein Signalton und blinkt.
  • Seite 18 3. Führen Sie die Spitze des KT Sensors so ein, dass sie sich in der Mitte des Sie können die Kerntemperatur nur Auflaufs befindet. Der KT Sensor sollte während des Backvorgangs an einer einstellen, wenn blinkt. Wenn Stelle abgestützt werden. Verwenden Sie im Display angezeigt wird, aber nicht hierzu eine feste Zutat.
  • Seite 19 9. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das 7. Berühren Sie , oder die Einstellungen akustische Signal abzuschalten. werden automatisch nach 5 Sekunden 10. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors gespeichert. aus der Buchse heraus und nehmen Sie die Speise aus dem Gerät. Sie können die Kerntemperatur nur WARNUNG! einstellen, wenn das Symbol...
  • Seite 20 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Verwenden der Funktion Im Display erscheint SAFE. „Bevorzugtes Programm“: Wiederholen Sie die obigen Schritte, um die Kindersicherung auszuschalten. Mit dieser Funktion können Sie Ihre bevorzugten Einstellungen für Temperatur 10.3 Verwenden der und Dauer bei Backofenfunktionen oder - Funktionssperre programmen speichern.
  • Seite 21 Beschreibung Mögliche Einstelloptionen DEMO MODUS Aktivierungscode: 2468 HELLIGKEIT NIEDRIG/MITTEL/HOCH WASSERHÄRTE 1 - 4 SERVICE-MENÜ ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZUSTAND JA/NEIN Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten. Temperatursensor,Dauer, Zeitvorwahl, Ende, 1. Halten Sie 3 Sekunden gedrückt. Niedertemperatur Garen. Das Display zeigt SET1 an, wobei die „1“ blinkt.
  • Seite 22 11.1 Garempfehlungen Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie hängen von den Rezepten sowie der Qualität und Menge der verwendeten Zutaten ab. Ihr Gerät backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Die Hinweise unten enthalten die emp‐ fohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen.
  • Seite 23 GEMÜSE GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. ein. (Min.) (Min.) 15 - 20 Paprika in Streifen 55 - 65 Getrocknete Bohnen, eingeweicht, Verhältnis Wasser/Bohnen 2:1 15 - 25 Broccoli, ganz 60 - 90 Sauerkraut 15 - 25...
  • Seite 24 BEILAGEN FISCH Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Min.) (°C) 30 - 40 Garnelen, gefroren 75 - 85 40 - 45 Lachsforelle, 1 kg (Min.) 40 - 50 Polenta, Flüssigkeitsverhältnis 3:1 FLEISCH 40 - 55 Milchreis, Verhältnis Milch/Reis 2,5:1 45 - 55 Ungeschälte Kartoffeln, medium...
  • Seite 25 11.4 Kombi-Funktion: Heißluftgrillen 3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf + Dampfgaren etwa 90 °C. Sie können die Backofentür für ungefähr 15 Minuten bis zur ersten Sie können diese Funktionen zum Position öffnen. gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse 4. Stellen Sie folgende Funktion ein: und Beilagen verwenden.
  • Seite 26 Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐ (°C) (Min.) Lasagne, frisch 45 - 55 Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C Hähnchen, 1 kg 180 - 200 50 - 60 ein. Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 Schweinelende, geräu‐ 160 - 180 60 - 70 chert, 0,6 - 1 kg (Min.)
  • Seite 27 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere niedrig. Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürz‐ ere Backzeit ein. Der Kuchen ist unregelmäßig Die Backofentemperatur ist zu hoch Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐...
  • Seite 28 Leeren Backofen vorheizen. Verwenden Sie die Funktion Ober- / Unterhitze. Verwenden Sie ein Backblech. KUCHEN/ GEBÄCK/BROTE (°C) (Min.) Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 Roggenbrot: erst: 230 anschließend: 160 - 180 30 - 60 Mandelkuchen mit Butter / 190 - 210 20 - 30 Zuckerkuchen Windbeutel / Blätterteig...
  • Seite 29 (°C) (Min.) Baguettes belegt mit ge‐ Heißluft 160 - 170 15 - 30 schmolzenem Käse Gemüse, überbacken, Hei‐ Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30 zen Sie den leeren Backofen vor. Lasagne, frisch Ober- / Unterhitze 180 - 200 25 - 40 Fischaufläufe Ober- / Unterhitze 180 - 200...
  • Seite 30 11.13 Tipps zum Braten Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg oder mehr) braten. Verwenden Sie hitzefestes Geschirr. Wenn Ebene 1 empfohlen ist, legen Sie die Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie Speisen direkt auf das Backblech können Aluminiumfolie verwenden). Beträufeln Sie die Fleischkeulen während des Große Fleischstücke direkt auf dem Bratens mehrere Male mit dem eigenen Saft.
  • Seite 31 KALB Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Kalbsbraten 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lammbraten 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lammrücken...
  • Seite 32 GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 Hähnchen, halbiert je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 Hähnchen, Poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Ente 1.5 - 2...
  • Seite 33 PIZZA PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen vor Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐ Nutzen Sie die zweite Einschubebe‐ (°C) (Min.) (°C) (Min.) Pizza, dünner 210 - 230 15 - 25 Piroggen 180 - 200 15 - 25...
  • Seite 34 1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten in einer Pfanne über starker Hitze beidseitig scharf an. BROT 2. Wenn die dritte Einschubebene empfohlen wird, die Speisen direkt auf den Kombirost geben. Ein Backblech oder eine Fettpfanne in die erste (°C) (Min.) Einschubebene einsetzen, um das Fett...
  • Seite 35 11.19 Tiefkühlgerichte AUFTAUEN (°C) (Min.) Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 Pizza American, gefroren 190 - 210 20 - 25 Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 Pizza-Snacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 Pommes frites, dünn 200 - 220 20 - 30 Pommes frites, dick...
  • Seite 36 lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das Trocknen abzuschließen. Nutzen Sie für 1 Blech die dritte STEIN‐ Einschubebene. OBST (Min.) (Min.) Gardauer bis Kochen Sie Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und zum Köcheln weiter bei vierte Einschubebene. 100 °C Pfirsiche / Quit‐...
  • Seite 37 SCHWEIN Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Schinken / Braten Rückenkotelett / Schweinelende, geräuchert / Schweinelende, pochiert KALB Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Kalbsbraten Kalbshaxe SCHAF / LAMM Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hammelkeule Hammelrücken Lammbraten / Lammkeule WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr...
  • Seite 38 FISCH (LACHS, FORELLE, Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) ZANDER) Weniger Mittel Mehr Fisch, ganz / groß / gedämpft / Fisch, ganz / groß / gebraten EINTÖPFE - VORGEKOCH‐ Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) TES GEMÜSE Weniger Mittel Mehr Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf / Fenchel‐ auflauf EINTÖPFE - HERZHAFT Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel...
  • Seite 39 (°C) (Min.) Nudelgratin 200 - 220 45 - 55 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagne, frisch 180 - 200 75 - 90 Cannelloni 180 - 200 70 - 85 Brotpudding 190 - 200 55 - 70 Milchreis 170 - 190...
  • Seite 40 Backen auf mehreren Ebenen – Kekse °C Mürbeteiggebäck Heißluft 25 - 45 2 / 4 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Heißluft 25 - 35 1 / 4 Sie den leeren Backofen vor. Biskuit, fettfrei Heißluft 45 - 55 2 / 4 Apfelkuchen, 1 Backform pro Heißluft 55 - 65...
  • Seite 41 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Gastronorm) (kg) (Min.) Behälter Broccoli, Heizen Sie 1 x 1/2 perforiert Max. 15 - 18 Setzen Sie den leeren Backofen das Backblech vor. in die erste Einschubebe‐ ne ein. Erbsen, gefroren 2 x 1/2 perforiert 2 x 1,3 2 und 4 Bis die Tempe‐...
  • Seite 42 Reinigungsmittel. Diese könnten die Email- und Stahlteile beschädigen. Sie erhalten unsere Produkte bei , www.aeg.com/shop und in den besten 2. Ziehen Sie die Vorderseite des Einzelhandelsgeschäften. Einhängegitters von der Seitenwand weg. 3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren 12.3 Entfernen von Einhängegittern...
  • Seite 43 12.7 Dampfreinigung - S2 der Reinigungsfunktion erzielen Sie, wenn Sie das Gerät sofort nach Beendigung der Entfernen Sie möglichst viele Funktion per Hand säubern. Wiederholen Sie Verschmutzungen von Hand. den Vorgang, wenn der Verschmutzungsgrad Entfernen Sie die Zubehörteile und die hoch ist.
  • Seite 44 8. Einschalten der Spülfunktion. Siehe Entfernen Sie nach dem Verfahren das „Dampferzeugungssystem - Spülen - S4“. Blech. Entfernen Sie nach dem Verfahren das 12.12 Aus- und Einbauen der Tür Blech. Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung Wird die Entkalkung nicht auf die richtige ausgebaut werden.
  • Seite 45 1. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist. 2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung. 3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab. VORSICHT! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der Frontscheibe, kann das...
  • Seite 46 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 13.1 Was tun, wenn... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht einge‐ Der Backofen ist nicht oder nicht Prüfen Sie, ob der Backofen ord‐ schaltet oder bedient werden. ordnungsgemäß an die Spannungs‐ nungsgemäß an die Spannungsver‐ versorgung angeschlossen.
  • Seite 47 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint ein Fehlercode, Es ist ein Fehler in der Elektrik auf‐ • Schalten Sie den Backofen über der nicht in der Tabelle steht. getreten. die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungs‐ kasten aus und wieder ein. •...
  • Seite 48 Seriennummer (S.N.) ......... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktinformation und Produktinformationsblatt gemäß den EU- Verordnungen zu Umweltdesign und Energiekennzeichnung Name des Lieferanten Modellbezeichnung BSE682020M 944187704 Energieeffizienzindex 81.0 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, konventioneller Mo‐ 1.09 kWh/Programm Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, Umluft-Modus 0.68 kWh/Programm Anzahl der Garräume...
  • Seite 49 Heizen Sie, wenn möglich, das Gerät vor Restwärme zum Warmhalten von Speisen dem Garvorgang nicht vor. nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige oder Temperatur werden auf dem Display Wenn Sie mehrere Speisen gleichzeitig angezeigt. zubereiten, halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich. Garen bei ausgeschalteter Backofenbeleuchtung Garen mit Heißluft...
  • Seite 50 Die vorstehenden Pflichten gelten auch für den Vertrieb unter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln, wenn die Vertreiber Lager- und Versandflächen für Elektro- und Elektronikgeräte bzw. Gesamtlager- und -versandflächen für Lebensmittel vorhalten, die den oben genannten Verkaufsflächen entsprechen. Die Helfen Sie mit, alle Materialien zu recyceln, unentgeltliche Abholung von Elektro- und die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind.
  • Seite 52 867353521-C-402023...