Philips CUCINA HR7633 Gebrauchsanweisung Seite 55

Pizza
{
- 400 gram mjöl
- 40 ml olja
- 1/2 tesked salt
- 20 gram färsk jäst eller 1 1/2 paket torrjäst
- cirka 2,4 dl vatten (35cC)
Pålägg:
B
- 300 ml krossade tomater (burk)
- 1 tesked blandade italienska örtkryddor
(torkade eller färska)
- salt och peppar
- socker
- Ingredienser som ska strös över såsen: oliver,
salami, kronärtskockor, champinjoner, ansjovis,
mozarellaost, paprika, riven ost och olivolja efter
tycke och smak.
Placera knådningsredskapet i beredningsskålen.
B
Lägg alla ingredienser i skålen och välj hastighet 2.
Knåda degen i cirka 1 minut, tills den formats till
en slät boll. Håll matberedaren med ena handen
så den inte flyttar sig. Lägg sedan degen i en
annan bunke, täck den med en fuktig handduk
och låt den jäsa i cirka 30 minuter.
Hacka löken och vitlöken med kniven och stek
B
dem tills de är genomskinliga.
Tillsätt den krossade tomaten och örtkryddorna
B
och låt såsen sjuda i cirka 10 minuter.
Krydda med salt, peppar och socker efter egen
B
smak.
Värm ugnen till 250cC.
B
Kavla ut degen på en mjölad yta och forma två
B
cirklar. Lägg cirklarna på en smord plåt. Bred ut
åsen över degen, men lämna ytterkanterna. Strö
över de önskade ingredienserna. Strö till sist lite
riven ost över pizzorna och droppa lite olivolja
över dem.
Grädda pizzorna i 12-15 minuter.
B
Potatis/zucchinigratäng
P g k
- 375 gram potatis
- en nypa salt
- 1 zucchini (cirka 250 gram)
- 1 krossad vitlöksklyfta
- cirka 40 gram smör + smör att smörja
ugnsformen med
- 2 teskedar italienska eller provencalska
örtkryddor
- 1 stort ägg
- 0,75 dl vispgrädde
- 0,75 dl mjölk
- peppar
- 70 gram halvmogen mjukost
Skala och skölj potatisen
B
Placera insatshållarskivan (skivningsinsatsen) i
B
beredningsskålen och skiva potatisen och
zucchinin på hastighet 1.
Koka potatisskivorna med en nypa salt tillsatt, tills
B
de är nästan färdiga.
Lägg skivorna i ett durkslag och låt dem rinna av
B
ordentligt.
Lägg hälften av smöret i en stekpanna. Stek
B
hälften av zucchiniskivorna i 3 minuter.Vänd dem
då och då. Strö hälften av örtkryddorna över
skivorna.
SVENSKA
55