Philips CUCINA HR7633 Gebrauchsanweisung Seite 52

SVENSKA
52
Ingredienser Maxkv Hastig
antitet hetsin
ställni
ng/till
behör
Deg 200 2 / P
(mördegsbakel gram
ser, pajer) - mjöl
knåda
Deg (jäst) - 300 2 / {
knåda gram
mjöl
2 / S
Äggvitor - 4
emulgering äggvit
or
P / P
Frukt (t.ex. 500
äpplen, gram
bananer) -
sönderdela/mo
sa
Örtkryddor Minst 2/P / P
(t.ex. persilja) - 75
hacka gram
Metod Tillämpningar
Använd kallt margarin och kallt Frukttårtor,
vatten. Häll mjölet i skålen. äppelknyten,
Tillsätt margarinet skuret i 2 cm pajer, quicher
tjocka skivor. Blanda på den
högsta hastigheten tills degen
blivit smulig.Tillsätt kallt vatten
under fortsatt blandning. Sluta
så fort degen formats till en
boll. Låt degen svalna innan du
fortsätter att arbeta med den.
Börja med att blanda jäst, varm Lyxbröd
mjölk och lite socker i en
separat bunke. Lägg alla
ingredienser i beredningsskålen
och knåda degen tills den inte
längre fäster vid skålens sidor
(det tar cirka 1 minut). Låt
degen jäsa i 30 minuter.
Äggvitorna ska vara Puddingar,
rumstempererade. OBS: suffléer,
använd minst 2 äggvitor. maränger
Tips: tillsätt lite citronjuice så Såser, sylt,
missfärgas inte frukten.Tillsätt puddingar,
lite vätska för att göra moset barnmat
mjukt.
Skölj och torka örtkryddan Såser, soppor,
innan du hackar den garnering,
kryddsmör
Ingredienser Maxkv Hastig Metod
antitet hetsin
ställni
ng/till
behör
Majonnäs - 3 ägg 1-2 / Alla ingredienser ska vara
emulgering S rumstempererade. OBS:
använd minst ett stort ägg, två
små eller två äggulor. Lägg
ägget/äggen och lite vinäger i
beredningsskålen och tillsätt
gradvis lite olja.
2/P / P
Kött, fisk, 300 Börja med att ta bort senor
fjäderfä gram och (fisk)ben. Skär köttet i 3 cm
(magert/meler stora kuber. Använd
at kött) - göra pulsinställningen för att få en
färs grövre färs.
2 / P
Kakmixer - 3 ägg Ingredienserna ska vara
blanda rumstempererade. Blanda
mjukt smör och socker tills
blandningen är jämn och
krämig.Tillsätt mjölk, ägg och
mjöl.
Nötter - hacka 250 2/P / P Använd pulsinställningen (P) för
gram grövre hackning. Använd den
högsta hastigheten för
finhackning.
P / P
Lök - hacka 400 Skala löken och dela den i fyra
gram delar. OBS: använd minst 100
gram. Pulskör flera gånger för
att löken inte ska bli alltför
finhackad.
1 / g
Lök - skiva 300 Skala löken och skär den i bitar
gram som passar matningstuben.
OBS: använd minst 100 gram.
Tillämpningar
Sallader,
garneringar
och grillsåser
Råbiff,
hamburgare,
fiskbullar,
köttfärs
Olika kakor
Sallader, bröd,
mandelmassa,
puddingar
Wok,
garnering
Wok,
garnering