Silvercrest SHFD 1400 C1 Bedienungsanleitung Seite 340

Свинско филе с чушки
За 2 порции
1 червена или жълта чушка, нарязана на
тънки ивици
1 глава червен лук, нарязана на тънки
кръгчета
2 ч.л. подправки от Прованс
Прясно смлян черен пипер
сол
1 с.л. зехтин
1 свинско филе, 300 г
½ с.л. горчица
кръгла тава/форма за фурната с диаме-
тър около 15 см
Разбъркайте лентичките чушка в тавата/
формата с лука, подправките и малко
сол и пипер. Добавете към сместа ½ су-
пена лъжица зехтин.
Нарежете свинското филе на четири пар-
чета и натрийте със сол, черен пипер и
горчица. Намажете парчетата леко със
зехтин и ги поставете в тавата/формата
върху сместа от чушки.
Поставете тавата/формата в кошницата
на фритюрника, след което поставете
съда заедно с кошницата на фритюрни-
ка във фритюрника с горещ въздух. Из-
берете програмата за пържоли/котлети и
я стартирайте. Пържете месото и зелен-
чуците около 15 минути. След полови-
ната от времето за приготвяне обърнете
месото от другата страна и разбъркайте
чушките. Много е вкусно с картофено
пюре и прясна салата.
БГ
336
Маринован свински бекон
4 - 5 парчета свински бекон (тънко наряз-
ан)
2 с.л. морска сол, едра
1 с.л. черен пипер
1 с.л. сладък червен пипер
1 с.л. леко лют червен пипер
1 ч.л. къри
1 ч.л. сух риган
1 щипка суха мащерка
1 - 2 щипки чесън на гранули
1 - 2 щипки едро смлян лют червен пи-
пер
1 ч.л. доматено пюре
40 мл зехтин
60 мл рапично олио
В плоска купа смесете всички подправки
с олиото и ги разбъркайте добре. След
това разбъркайте доматеното пюре с
бъркалката за разбиване на сняг така,
че да се получи хомогенна маса. Поста-
вете свинския бекон в маринатата и ос-
тавете да поеме минимум 60 минути.
Извадете свинския бекон от маринатата,
поставете го в кошницата на фритюрни-
ка и го гриловайте с програмата за бекон
около 10 минути.