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Poulet-Grillspiesse (8 Spiesse)
Zubereitungszeit: 25 – 35 Minuten +
1 Stunde Ruhezeit
-
Zutaten
4 Stück Pouletbrust à ca. 120 g
4 Scheiben Ananas (Dose)
16 Aprikosenhälften (Dose)
Zum Marinieren
4 EL Speiseöl
4 EL Sesamöl
Pfeffer, Salz,
1
/
TL Paprika rosenscharf
2
1
/
TL Currypulver
2
Etwas Chilipulver
Nach Belieben Ingwer, gemahlen oder
Koriander, gemahlen
8 Holzspiesse
Zubereitung
Jedes Pouletbrustfilet in 4 Stücke
schneiden. Die Ananasscheiben
ebenfalls vierteln. Die Aprikosenhälften
gut abtropfen lassen. Für die Marinade
alle Zutaten gut miteinander vermi-
schen.
Abwechselnd Pouletstücke, Ananas und
Aprikosen auf die Holzspiesse stecken,
mit der Marinade bestreichen und etwa
1 Stunde ziehen lassen. Die Spiesse auf
den Grillrost legen und zusammen mit
einer hitzebeständigen, mikrowellenge-
eigneten Form einschieben. Nach etwa
der halben Garzeit (Signal) wenden.
-
Einstellung: Frisches Gargut A 13
Gewicht: je Spiess ca. 100 g
Ebene: Rost und Form auf Drehteller
Rezepte - Automatikprogramme
A 15 Pouletschenkel
Zubereitung
Die Pouletschenkel wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Auf den Grillrost legen und zusammen
mit einer hitzebeständigen, mikrowel-
lengeeigneten Form einsetzen. Nach et-
wa der Hälfte der Garzeit (Signal) die
Pouletschenkel wenden und zu Ende
garen.
A 14 Grillpoulet
Zubereitung
Das Poulet halbieren. Wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Die Hälften zunächst mit der Schnittsei-
te nach oben auf den Grillrost legen und
zusammen mit einer hitzebeständigen,
mikrowellengeeigneten Form einsetzen.
Nach etwa der Hälfte der Garzeit (Si-
gnal) die Poulethälften wenden und zu
Ende garen.
Zu A 15 und A 14
Zubereitung
Für eine schöne Farbe beim Grillen von
Geflügel ist zu empfehlen, der Würzmi-
schung Paprika und Curry hinzuzufügen.
Neben der Geschmacksbildung erhält
die Haut durch diese Gewürze einen be-
sonders appetitlichen, goldbraunen
Farbton.
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