Werbung
Symbol
Heizart
Grill, kleine Fläche
Unterhitze
Sanftgaren
Geschirr vorwärmen
Warmhalten
5.2 Dampfheizarten
Hier finden Sie eine Übersicht über die Dampfheizarten. Sie erhalten Empfehlungen zur Verwendung der Dampfheiz-
arten.
Symbol
Heizart
Dämpfen
Regenerieren
Gärstufe
Auftaustufe
Sous-vide
5.3 Weitere Optionen
Hier finden Sie eine Übersicht weiterer Optionen.
Um die Optionen anzuzeigen, drücken Sie auf
Symbol
Name
Beleuchtung
Wecker
Kindersicherung
Fernstart
5.4 Symbole
Hier finden Sie eine Übersicht weiterer Symbole auf dem Display.
Symbol
Name
Speichern
Zurück
Schließen
Zurücksetzen
Temperatur
Verwendung
50 - 275 °C
Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder
Toast und zum Gratinieren.
Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
30 - 250 °C
Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.
Die Hitze kommt von unten.
70 - 120 °C
Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen,
zarten Fleischstücken im offenen Geschirr.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von
oben und unten.
30 - 90 °C
Zum Wärmen von Geschirr.
50 - 100 °C
Zum Warmhalten von gegarten Speisen.
Temperatur
Verwendung
30 - 120 °C
Lebensmittel mit Dampf garen.
Um die Garzeit zu reduzieren, können robustere Lebensmittel
bei über 100º°C gedämpft werden.
80 - 180 °C
Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Auf-
backen von Gebäck.
30 - 50 °C
Zum Gehen lassen von Teigen und Reifen von Joghurt.
Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teig-
oberfläche trocknet nicht aus.
30 - 60 °C
Zum schonenden Auftauen von gefrorenen Speisen.
50 - 95 °C
Zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert unter Va-
kuum bei niedrigen Temperaturen.
Vor dem Garen die Speisen in spezielle hitzebeständige Koch-
beutel mit einem Kammervakuumierer luftdicht verschweißen.
Durch die schützende Hülle bleiben Nährstoffe und Aromastof-
fe erhalten.
Verwendung
Beleuchtung im Garraum einschalten oder ausschalten
Wecker stellen
Kindersicherung aktivieren
Fernstart aktivieren
→ "Home Connect ", Seite 28
Verwendung
Einstellung speichern
Zurück navigieren
Meldung schließen
Dauer zurücksetzen
Funktionen de
11
Werbung
