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Verwandte Anleitungen für ECM Elektronika II Profi
Inhaltszusammenfassung für ECM Elektronika II Profi
- Seite 2 Liebe Kundin, lieber Kunde, mit der Elektronika II Profi haben Sie eine Espresso-Kaffeemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben. Wir danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschine und vor allem natürlich an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualität.
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Seite 3: Verwendete Symbole / Used Symbols
Verwendete Symbole / Used symbols Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um Verletzungen zu vermeiden. Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine. Caution! Important notes on safety for the user. Pay attention to these notes to avoid injuries. Attention! Important note for the correct use of the machine. -
Seite 4: Inhaltsverzeichnis
INHALT / INDEX Inhalt - DEUTSCH Verwendete Symbole / Used symbols ........................2 LIEFERUMFANG ............................5 ALLGEMEINE HINWEISE ......................... 5 Allgemeine Sicherheitshinweise ........................5 GERÄTEBESCHREIBUNG ........................6 Geräteteile ..............................6 Bedienfeld ..............................7 Technische Daten ............................7 INSTALLATION DER MASCHINE ......................7 Vorbereitungen zur Installation........................ - Seite 5 General cleaning ............................25 Automatic group cleaning and degreasing ....................26 Prophilactic descaling (for water tank machines) ..................26 Maintenance ............................27 TRANSPORT AND WAREHOUSING ...................... 29 Packing ..............................29 Transport..............................29 Warehousing............................29 DISPOSAL .............................. 29 CE CONFORMITY ..........................29 TROUBLE SHOOTING ...........................
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Seite 6: Lieferumfang
Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von unserem Zentralkundendienst in Neckargemünd / Heidelberg oder von autorisierten ECM Manufacture Service-Stellen durchgeführt werden. Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig. Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen. -
Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Maßnahme mit Ihrem Fachhändler in Verbindung. 2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung Die Elektronika II Profi darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden. Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt. Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht... -
Seite 8: Bedienfeld
• Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung übereinstimmt. • Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen. • Netzkabel nicht rollen oder knicken. • Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden. Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 9: Anschluss An Die Wasserversorgung
Beim Betrieb der Maschine mit Wassertank ist das Drehventil in die Richtung des vorderen Maschinenfußes zu drehen (s. Abb. 3). Zusätzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos. 0 zu stellen (s. Abb. 4). Abb. 3 Abb. 4 Drehventil in Wassertankposition (zur Vorderseite der Maschine zeigend) Schalter in Wassertankposition „0“ Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 10: Erstinbetriebnahme
Wasser befüllt werden. 9. Warten Sie bitte, bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0-1,25 bar anzeigt. 10. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der ELEKTRONIKA II PROFI ein professionelles Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet. -
Seite 11: Einstellung Der Programmierung
4. Sobald die Befüllung des Kessels beendet ist, hört man kein Pumpengeräusch mehr und das Bedienfeld leuchtet. 5. Warten Sie bitte, bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0-1,25 bar anzeigt. 6. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der ELEKTRONIKA II PROFI ein professionelles Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet. -
Seite 12: Zubereitung Von Kaffee
Heißwasserspritzer vermieden werden. 6.4 Dampfentnahme Die Elektronika II Profi ermöglicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufschäumen von Flüssigkeiten, wie z.B. Milch oder Glühwein. Sie ist eine professionelle Espressomaschine in kompakter Form und hat ein enormes Dampfvolumen. Dies bedeutet, dass Sie innerhalb weniger Sekunden Milchschaum zubereiten können. Beachten Sie deshalb die untenstehenden Punkte, damit die Milch nicht durch zu lange Dampfentnahme zum Kochen gebracht wird, da der Milchschaum sonst zerfällt. -
Seite 13: Reinigung Und Wartung
Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig. Warten Sie nicht bis diese randvoll ist. 7.2 Automatische Reinigung und Entfettung der Brühgruppe Gruppenreiniger von ECM erhalten Sie in Tabletten- oder Pulverform bei Ihrem Fachhändler. Sie dienen der bequemen Reinigung und Entfettung der Brühgruppe. Eine Gruppenreinigung sollte etwa alle 150 Tassen durchgeführt werden. -
Seite 14: Vorbeugende Entkalkung (Für Wassertankmaschinen)
17. Vorgang 9. bis 11. fünf- bis sieben Mal wiederholen, um den Kessel zu spülen. 18. Spülen Sie solange (ca. 2-3 l), bis klares, neutral riechendes Wasser sowohl aus der Brühgruppe, als auch aus dem Heißwasserauslass kommt. Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 15: Kleine Technische Servicearbeiten
DEUTSCH Beachten Sie, dass bei der Verwendung von ECM Entkalker sich das Wasser grün bis bläulich verfärbt. Bitte spülen Sie solange, bis das Wasser mit Entkalker vollständig aus der Maschine entfernt ist und somit wieder klar ist. Wir empfehlen mindesten 5 – 7 Mal zu spülen. -
Seite 16: Transport Und Lagerung
Wichtig! Die kleine Dichtung zwischen Düse und Gewinde nicht verlieren! 8. TRANSPORT UND LAGERUNG 8.1 Verpackung Die ELEKTRONIKA II PROFI wird in einem Karton durch eine Kunststoffhülle und Schaumstoffplatten geschützt geliefert. Vorsicht! Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wichtig! Verpackungsmaterial für eventuellen Transport unbedingt aufbewahren. -
Seite 17: Lagerung
Ca. 7 - 9 g pro Tasse verwenden Duschplatte verschmutzt Duschplatte reinigen Ungeeigneter Kaffee Andere Mischung einsetzen Mühle neu einstellen (Beim Schaum statt Crema Mahlgrad der Mühle nicht passend Wechseln der Kaffeemischung für die verwendete Kaffeemischung Mahlgrad verändern notwendig) Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI... - Seite 18 Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch bleiben. Milchproteine „schäumen” bis ca. 77°C. Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr. 7. Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den Dampfhebel zurückkippen. Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI...
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Seite 19: Empfohlenes Zubehör
Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haben Sie die beste Voraussetzung, dieses Ergebnis zu erzielen. Mit der Kaffeesudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und Mühle zu einem perfekten Set. S-Automatik 64 Abschlagbox Kaffee-Sudschublade Tamper, plan oder konvex Tamper, druckreguliert Tamper-Station Bedienungsanleitung ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 20: Product Delivery
2.2 Proper use The ELEKTRONIKA II PROFI has to be used for the preparation of coffee, hot water and steam only. The machine is not intended for commercial use. Every use of the machine, other than the above mentioned purpose, is strictly forbidden. The manufacturer cannot be held responsible for damages due to unsuitable use of the machine and is not liable for recourse. -
Seite 21: Machine Description
3.2 Control panel Automatic programming of doses and quantity of cups: Espresso (“button 1”) Large cup of coffee 2 espressos 2 Large cups of coffee Power switch for manual setting of different doses (“star key“) Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 22: Technical Data
1.5 bars or frequently fluctuates. The shut-off valve should be easily accessible, so that the water flow may be interrupted at any time. Position “0”: water tank Position “1”: direct water connection Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... - Seite 23 This alteration can be carried out by experienced specialists or by ECM Manufacture service. • Connect a hose (inner diameter Ø 15 mm) to the designated connector on the bottom side of the machine and to a preinstalled siphoned drain. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI...
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Seite 24: First Use
Wait until the boiler pressure gauge indicates approx. 1.0-1.25 bar. 10 A manual “boiler ventilation” is not necessary because the ELEKTRONIKA II PROFI is equipped with a professional depression valve that ventilates the boiler during the heat-up phase. -
Seite 25: Dose Programming
• Only fresh ground coffee allows for an optimal coffee result. Therefore, use a professional coffee grinder. In our assortment you will find several professional and compact coffee grinders. • We recommend to use a stainless steel tamper with a diameter of 58 mm for optimum tamping. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 26: Dispensing Hot Water
6.4 Dispensing steam With the ELEKTRONIKA II Profi, you can generate a large amount of steam in order to heat or froth beverages, e. g. milk or punch. It is a professional and compact espresso coffee machine with an enormous steam volume. Therfore, within a few seconds you can prepare milk froth. -
Seite 27: Automatic Group Cleaning And Degreasing
Clamp the filter holder with the blind filter into the group and press the star key. Dispense liquid for approx. 20 seconds and press the star key again to stop dispensing. Thus, the expansion valve is descaled. Repeat this process 3 times. After this procedure let the descaler work for approx. ½ hour. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... -
Seite 28: Maintenance
3 Follow the steps as indicated below: Brew group in the beginning. Use a flat screwdriver to pry out the shower The shower plate and the gasket are now plate and the group gasket. nearly removed. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... - Seite 29 Clean the holes of the steam nozzle carefully with a needle or with a paper clip. You can unscrew for this purpose also the steam nozzle. Replace the steam nozzle. Important! Do not lose the small gasket between the steam nozzle and the thread! Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI...
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Seite 30: Transport And Warehousing
ΕNGLISH TRANSPORT AND WAREHOUSING 8.1 Packing The ELEKTRONIKA II PROFI is delivered in a special carton, protected by a plastic cover and foam. Caution! Keep the packing out of the reach of children! Important! Keep packing and packing material for possibile transport! Do not throw it away! 8.2 Transport... -
Seite 31: Trouble Shooting
Group gasket is broken. screen. Different quantities of coffee. Different doses when preparing 1 Different grinding degree. Make sure to maintain the same espresso, 2 espresso etc. parameters. Irregular tamping. Different types of coffee. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI... - Seite 32 If there is some milk left, let the pitcher cool down; it can be re-used later. 10 After frothing the milk, release steam into the drip tray in order to avoid the steam nozzle becomming blocked. Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI...
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Seite 33: Recommended Accessories
The coffee basement perfectly complements your espresso coffee machine and your grinder. S-Automatik 64 Knock-out box Knock-out box Tamper, flat or convex Tamper, pressure regulating Tamper station Instruction manual ELEKTRONIKA II PROFI...