Inhaltsverzeichnis
Werbung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Gericht
Crème caramel
Dampfnudeln
Joghurt
Milchreis, 1:2,5
Früchtekompott
Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.
Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011.
Backen
Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
Universalpfanne: Höhe 3
■
Backblech: Höhe 1
Gericht
Backen
Spritzgebäck (5 Min. vorheizen)
Spritzgebäck (5 Min. vorheizen)
Spritzgebäck, 2 Ebenen (5 Min. vorheizen)
Small Cakes (5 Min. vorheizen)
Small Cakes (5 Min. vorheizen)
Small Cakes, 2 Ebenen (5 Min. vorheizen)
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
* vorheizen
54
Zubehör / Geschirr
Dampfgarbehälter
Universalpfanne
Portionsformen
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Springform Ø26 cm
Springform Ø26 cm
2x Schwarzblechformen Ø20 cm
2x Schwarzblechformen Ø20 cm
Einschubhöhe
1
1
Garraumboden
1
1
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Spring-
form versetzt nebeneinander stellen.
Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/
Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die
Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die
Springform darauf.
Hinweise
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
■
kalten Garraum.
Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
■
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellauf-
heizen.
Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
■
der angegebenen Temperaturen.
Verwendete Heizarten:
< 4D Heißluft
■
% Ober-/Unterhitze
■
$ Pizzastufe
■
Einschub-
höhe
1
1
3+1
1
1
3+1
1
1
1
1
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
80
15-25
S
100
25-30
S
35-40
300-360
T
100
25-35
S
100
10-20
S
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
150-160*
25-40
%
140-150*
25-35
<
140-150*
30-40
<
160*
25-35
%
150*
25-40
<
150*
25-40
<
160-170*
25-35
%
160-170*
25-35
<
180-200
60-70
%
170-180
60-70
$
Werbung
Inhaltsverzeichnis
