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ERPROBTE REZEPTE (in Übereinstimmung mit den Richtlinien IEC 60350-1:2011-12 und DIN 3360-
12:07:07)
Rezept
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Mürbeteigkekse
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Kleingebäck
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Fettfreier Biskuitkuchen
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Zwei Apfelkuchen
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburger**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen,
Blechkuchen
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten
DIN 3360-12:07 Anhang C
Flacher Kuchen
Betriebs
Vorheize
Einschube
art
n
bene (von
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temp.
Zeit
(°C)
(Min.)
unten)
3
170
15-30 Fettpfanne / Backblech
1 - 4
150
25-45
3
170
25-35 Fettpfanne / Backblech
1 - 4
160
30-40
2
170
30-40 Kuchenform auf Rost
1 - 4
160
35-45
2/3
185
70-90 Kuchenform auf Rost
1 - 4
175
75-95
3
5
3-6
(hoch)
3
5
18-30
(hoch)
3
180
35-45 Fettpfanne / Backblech
1 - 4
160
55-65
2
170
110-150 Ebene 2: Fettpfanne
3
170
35-45 Fettpfanne / Backblech
1 - 4
160
40-50
DE106
Zubehör und
Anmerkungen
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Ebene 4: Kuchenform auf
Rost
Ebene 1: Kuchenform auf
Rost
Ebene 4: Kuchenform auf
Rost
Ebene 1: Kuchenform auf
Rost
Rost
Ebene 5: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Ebene 4: Backblech
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
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