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Rezept
Betriebs-
art
Tiefkühlpizza
Herzhaftes
Gebäck
(Gemüsetorte,
Quiche Lorraine)
Blätterteigtörtc
hen / Herzhaftes
Blätterteigge-
bäck
Lasagne /
überbackene
Pasta /
Cannelloni /
Aufläufe
Lamm / Kalb /
Rind / Schwein
1 kg
Hähnchen /
Kaninchen / Ente
1 kg
Truthahn / Gans
3 kg
Fisch gebacken /
in Folie (Filet,
ganz)
Gefülltes
Gemüse
(Tomaten,
Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets, -
stücke
Bratwurst /
Fleischspieße /
Rippchen /
Hamburger
Vorhei-
Einschube-
zen
bene (von
unten)
-
3
-
1 - 4
-
2/3
-
1 - 4
-
1 - 3 - 5
-
3
-
1 - 4
-
1 - 3 - 5
-
3
-
3
-
3
-
2
-
3
-
2
-
5
-
4
-
5
DE104
Temp.
Zeit
Zubehör und Anmerkungen
(°C)
(Min.)
Ebene 3: Fettpfanne /
250
10-20
Backblech oder Rost
Ebene 4: Form auf Rost
230-250
10-25
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
180-190
40-55 Kuchenform auf Rost
Ebene 4: Kuchenform auf Rost
180-190
45-70
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Ebene 5: Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
180-190
45-70*
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech und Kuchenform
190-200
20-30 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Form auf Rost
180-190
20-40
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Ebene 5: Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
180-190
20-40*
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
190-200
45-65 Fettpfanne oder Form auf Rost
190-200
80-110 Fettpfanne oder Form auf Rost
200-230
50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
190-200
80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200
40-60 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200
50-60 Form auf Rost
3 (hoch)
3-6
Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
2 (mittel)
20-30
Ebene 3: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 5: Rost (Gargut nach
2-3
halber Garzeit wenden)
(Mittel-
15-30
Ebene 4: Fettpfanne mit
hoch)
Wasser
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