Shranjevanje živil v hladilnem predelu
Shranjevanje živil v hladilnem predelu
OBVESTILO!
Možnost materialne škode!
Možne poškodbe tesnila vrat.
Občutljive površine: Plastični deli in tesnilo na vratih ne smejo
priti v stik z oljem in maščobo, saj lahko postane površina poroz-
na in krhka.
Da se izognete kontaminaciji živil, upoštevajte naslednje napotke:
Če pustite vrata
temperature v predelih naprave.
Redno čistite površine, ki lahko pridejo v stik z živili in dostopnimi odtočnimi
sistemi.
Surovo meso in ribe v napravi hranite v ustreznih posodah, da ne pridejo v stik z
drugimi živili ali da na druga živila ne kaplja tekočina z njih.
Živila hranite na krožnikih ali v ustreznih posodah.
Živila enakomerno porazdelite po notranjosti naprave. Upoštevajte, da se živila
ne smejo dotikati zadnje stene hladilnega predela, saj lahko to povzroči nabira-
nje sreža ali vlage.
Počakajte, da se vroča živila ohladijo, preden jih shranite v napravo, da ne pove-
čate porabe energije.
Živila, ki se zlahka navzamejo drugih vonjav, na primer maslo, mleko ali skuta, in
živila, ki imajo intenziven vonj, na primer ribe, dimljeno meso ali sir, dobro zapa-
kirajte oziroma jih hranite v tesno zaprtih posodah.
Živila shranjujte v ustrezna hladilna območja glede na vrsto in občutljivost živila
(glejte sl. A).
Shranjevanje zelenjave z visoko vsebnostjo vode povzroča kondenzacijo vodne
pare nad posodami z zelenjavo. Vendar pa to ne vpliva na pravilno delovanje
hladilnega predela.
Preden zelenjavo položite v hladilni predel, jo dobro osušite. Zelenjava z večjo
vsebnostjo vode (na primer listna zelenjava, dolge kumare) ima krajši čas shra-
njevanja.
68
3
/
5
odprta dalj časa, lahko to povzroči znatno povišanje