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Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart Heißluft
verwenden.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübli-
che Einmachgläser mit Gummiringen und
Glasdeckeln. Gläser mit Schraub oder
Bajonettverschluss sowie Metalldosen
dürfen nicht verwendet werden. Die Glä-
ser sollen möglichst gleich groß, mit glei-
chem Inhalt gefüllt und gut zugeklammert
sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser
gleichzeitig einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
mittel
Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
26
Menge
Heißluft 180°C
bis zum Perlen
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
2. Einschubebene von unten ein-
schieben. Den Funktions-Wahlschalter
auf Heißluft stellen und die Temperatur
auf 180°C einstellen. Das Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
der Einkochtabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130°C stellen
60 - 90 Min.
Ruhezeit im
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
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