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Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Koteletts, natur oder paniert
Steak (3 cm dick)
Geflügelbrust, 2 cm dick
Geflügelbrust, tiefgekühlt
Frikadellen (3 cm dick)
Hamburger (2 cm dick)
Fisch und Fischfilet, natur
Fisch und Fischfilet, paniert
Fisch, paniert und tiefgekühlt, z.
B. Fischstäbchen
Garnelen und Krabben
Sautieren von frischem Gemü-
se und Pilzen
Pfannengerichte, Gemüse,
Fleisch in Streifen nach asiati-
scher Art
1
Ohne Deckel
2
Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5
11 Lüftungssteuerung
L ü f t u n gs s t e u e r u n g
Die Kochzone verfügt über ein in die Kochfläche inte-
griertes Abluftsystem.
Das Abluftsystem wird über den Luftqualitätssensor ge-
steuert, der automatisch den Kochdampf erkennt und
die optimale Stufe wählt.
Die Funktionen zur Steuerung des Abluftsystems wer-
den nachfolgend beschrieben.
Sie können die Werkseinstellungen jederzeit ändern.
→ "Grundeinstellungen", Seite 19
Hinweis: Um die Leistung zu verbessern, niedriges
Kochgeschirrr verwenden. Bei hohem Kochgeschirr
den Deckel schräg stellen.
11.1 Automatikstart für die Lüftung
Wenn Sie der ersten Kochzone eine Leistungsstufe zu-
weisen, beginnt das Abluftsystem automatisch zu arbei-
ten. Der Luftqualitätssensor erkennt automatisch den
Kochdampf und wählt die optimale Stufe. Die Anzeige
leuchtet.
Nach diesem automatischen Start können Sie die Lüf-
tungsstufe ändern. Lüftungsstufe ändern oder deaktivie-
ren. → Seite 13
11.2 Funktionen der Sensoren
Sie können den Lüftungsbetrieb des Luftqualitätssen-
sors jederzeit einschalten und ausschalten.
Der Luftqualitätssensor erkennt automatisch den Koch-
dampf und wählt die optimale Belüftungsstufe.
Zum Ausschalten die gewünschte Lüftungsstufe wählen
oder den Drehknopf auf
Um die Funktion einzuschalten, den Drehknopf drehen,
bis
aufleuchtet.
6 - 7
6 - 10
6 - 7
6 - 12
6 - 7
8 - 12
7 - 8
8 - 12
5 - 6
10 - 20
5 - 6
10 - 30
4.5 - 5.5
20 - 30
6 - 7
10 - 20
5 - 6
8 - 20
6 - 7
8 - 20
6 - 7
8 - 15
7 - 8
4 - 10
7 - 8
10 - 20
7 - 8
15 - 20
stellen.
Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannen-
gerichte
Pfannkuchen, nacheinander
ausbacken
Omelett (nacheinander ausba-
cken)
Spiegeleier in Öl
Frittieren, 150-200 g pro Porti-
on in 1-2 l Öl, portionsweise
1
frittieren
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes
frites, Chicken-Nuggets
Kroketten, tiefgekühlt
Fleisch, z. B. Hähnchenteile
Fisch, paniert oder im Bierteig
Gemüse, Pilze, paniert oder im
Bierteig, oder in Tempura
Kleingebäck, z. B. Krapfen/Ber-
liner, Obst im Bierteig
1
Ohne Deckel
2
Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5
11.3 Lüftungssteuerung
Die Kochzone hat 17 Belüftungsstufen, die von
mit Zwischenwerten angezeigt werden.
Lüftung einschalten
1.
drücken.
a Die Lüftung schaltet sich bei der voreingestellten
Leistungsstufe ein.
2.
Mit dem Drehknopf die gewünschte Lüftungsstufe
wählen.
a Die Leistungsstufe der Lüftung leuchtet.
Lüftung ändern oder ausschalten
1.
drücken.
2.
Mit dem Drehknopf die gewünschte Lüftungsstufe
wählen oder auf
anpassen.
11.4 Intensiv-Lüftungsstufen
Es gibt zwei Intensivlüftungsstufen, bei denen die Lüf-
tung für eine kurze Zeit mit höherer Leistung läuft.
Intensivstufen einschalten
1.
drücken.
2.
Die gewünschte Intensivstufe wählen:
Intensivstufe I: Den Drehknopf drehen, bis
‒
leuchtet. Den Drehknopf erneut drehen, bis
aufleuchtet.
Intensivstufe II: Den Drehknopf drehen, bis
‒
aufleuchtet.
Hinweis: Nach ca. 8 Minuten schaltet das Gerät selbst-
ständig auf die Lüftungsstufe zurück.
Intensivstufen ändern oder ausschalten
1.
drücken.
Lüftungssteuerung de
6 - 7
6 - 10
6.5 - 7.5
-
3.5 - 4.5
3 - 10
5 - 6
3 - 6
8 - 9
-
7 - 8
-
6 - 7
-
6 - 7
-
6 - 7
-
4 - 5
-
bis
auf-
13
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