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Tableau de cuisson
Bouton
a 6
positions
4
'
Cuire de grosses quantités d'aliments: ex.: soupes
Cuire 4 la vapeur ou a l'étuvé des légumes
Viande, poisson
Adapté pour:
Chauffer de l'eau pour cuire les pates
Effectuer des fritures: poisson, viande, frites
Cuire des beignets, rdtis, biftecks, cordon bleu
Entrecétes, hamburgers
Cuire des saucisses, foie, oeufs
Cuire & la vapeur ex.: pommes de terre, Iégumes, réchauffer des aliments déja cuits
Cuire les omelettes, préparer des sauces délicates.
Fondre du beurre, chocolat, gelées.
Les données du tableau sont indicatives et peuvent varier par rapport au type de l'aliment et 2 la casserole utilisée.
5
3
5
Préparer riz et lait, aliments a base de lait et oeufs
1
CONSEILS POUR ECONOMISER L'ENERGIE
ELECTRIQ
@
Le diamétre du fond des casseroles doit corres-
pondre au diamétre du foyer de cuisson, ou légeé-
rement supérieur.
@
|i ne doit, en aucun cas, étre inférieur.
@ Utiliser des casseroles avec un fond plat et dressé
pour Une répartition homogéne de la chaleur.
e Effectuer les cuissons dans des casseroles mu-
nies d'un couvercle. Vous pourrez ainsi régler le
foyer sur une position plus basse et réduirez de
ce fait, la consommation d'énergie électrique.
@ Pour réduire le temps de cuisson des légumes
lors de [utilisation d'un autocuiseur 4 pression,
nous vous conseillons de les faire bouillir dans
une faible quantité d'eau. Ainsi, vous réduirez
considérablement le temps de mise a ébullition
et la consommation d'énergie qui en résulte.
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