Electrolux EB L40X Benutzerinformation Seite 30
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30 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Brattabelle
Fleischart
Rindfleisch
Schmorbraten
Roastbeef oder
Filet
- innen rot
- innen rosa
- durch gebraten
Schweinefleisch
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Kassler
Hackbraten
Schweinehaxen
(vorgekocht)
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxen
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
Reh-/ Hirsch-
rücken
Reh-/ Hirschkeule
Menge
Backofenfunktion
1-1,5 kg
je cm
Dicke
je cm
Dicke
je cm
Dicke
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
1 kg
1,5-2 kg
1-1,5 kg
1-1,5 kg
bis 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
Einsatz
ebene
Ober- und Un-
terhitze
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Ober- und Un-
terhitze
Ober- und Un-
terhitze
Ober- und Un-
terhitze
Tempe-
ratur
°C
1
200-250
je cm
190-
1
1)
200
1
180-190
1
170-180
1
160-180
1
170-180
1
160-170
1
150-170
1
160-180
1
160-180
1
150-170
1
160-180
220-
3
1)
250
1
210-220
1
180-200
Zeit
Min.
120-150
Dicke
5-6
6-8
8-10
90-120
60-90
50-60
90-120
90-120
120-150
100-120
40-60
25-40
35-40
60-90
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