Verwandte Anleitungen für Carimali SilverAce
Inhaltszusammenfassung für Carimali SilverAce
- Seite 1 SilverAce SilverAce Plus Bedienungsanleitung - Übersetzung der Originalanleitungen (zuvor das Installationshandbuch lesen) LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 3 SilverAce - SilverAce Plus Inhalt 1. BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG........... 4 2. BESCHREIBUNG DER MASCHINE ............5 2.1. Externe Komponenten ..............................5 2.2. Interne Komponenten ..............................6 2.3. Display touch screen .................................7 2.3.1 Power on – Einschalten.............................7 2.3.2 Getränkewahl ................................8 3. NAVIGATIONSMENÜ ................9 4.
- Seite 4 SilverAce - SilverAce Plus ALLGEMEINE INFORMATIONEN IDENTIFIZIERUNGSDATEN DES HERSTELLERS HERSTELLER: CARIMALI S.p.A. BETRIEBSSITZE: CARIMALI S.p.A. Via Industriale, 1- -24040 Chignolo d’Isola (BG) Italy - Tel: +39 035 4949555 info@carimali.com - carimali.com CARIMALI BUSINESS UNIT ITALIA Via De Gasperi 17/19, 20020 Lainate (MI) Italy - Tel: +39 02 9374740 italia@carimali.com - carimalitalia.com...
- Seite 5 SilverAce - SilverAce Plus VERWENDETE SYMBOLE GEFAHR: Weist auf schwerwiegende Gefahrensituationen hin, die die Gesundheit und Sicherheit von Personen ernsthaft gefähr- den können. ACHTUNG: Weist auf die Notwendigkeit hin, geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um die Gesundheit und Sicherheit von Personen nicht zu gefährden oder Schäden an der Maschine oder der Umwelt zu verursachen.
- Seite 6 1. BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG Die MASCHINE wurde entwickelt und gebaut für die ausschließliche Ausgabe von: • Kaffee; • Milch (externer Kreislauf ); • Pulvergetränke • Milch • Warmes Wasser; • Dampf Die Maschine ist für professionelle Verwendung vorgesehen, wie beispielweise: • Verpflegungsbereich in Geschäften; •...
- Seite 7 2. BESCHREIBUNG DER MASCHINE Die Maschine ist konfigurierbar (modular) und kann je nach den Bedürfnissen des Kunden mit mehr oder weniger Optionen aus- gestattet werden. Im Folgenden sind die Hauptkomponenten dargestellt 2.1. Externe Komponenten Produktbehälter Obere Fronttür Schloss Tür Touchscreen-Anzeige Verbindung Frischmilch Warmwasser-Ausgabe Untere Fronttür...
- Seite 8 "2. BESCHREIBUNG DER MASCHINE" 2.2. Interne Komponenten Milker Kaffeebohnenbehälter 1-2 Pulver-Produkte 1-2 Kaffeemühle 1-2 Förderer gemahlener Kaffee Gruppe Kaffee Mixer lösliche Produkte 1 Kaffeesatzkasten Einschalter LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 9 SilverAce - SilverAce Plus 2.3. Display touch screen Die Maschine ist mit einer Touchscreen-Anzeige ausgestattet, über die die verschiedenen Funktionen aktiviert werden können. Je nach den verschiedenen Betriebsphasen weist die Maschine eine andere Anzeige auf. Nachfolgend werden als Beispiel die Bildschirme "Einschalten" und "Getränkewahl" gezeigt.
- Seite 10 "2. BESCHREIBUNG DER MASCHINE" 2.3.2 Getränkewahl Wahl Anz. auf jeder Version / Seite angezeigten Getränke Aktualisierung Sprachwahl Software Benutzeroberfläche Anzeige Beschreibung Zustand angezeigte Seite Uhrzeit WI-FI-Netzwerk Vertikales Scrollen der Seiten Wahl Typ Wahl Angezeigte angezeigte Getränke Produkt Seite Horizontales Scrollen der Seiten LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 11 3. NAVIGATIONSMENÜ POWER ON – EINSCHALTEN Systemdaten Sprachwechsel Help 3. Allgemeine 2. Produkteinstellung Einschalten Einstellungen (**) Taste (***) PRODUKT WÄHLEN (Einschalten drücken) Menü Wartung Produkt wählen Sprachwechsel Aussicht (Taste oben links) 1. Systemdaten 2. Produkteinstellung 3. Allgemeine Einstellungen Zum Zugriff auf das Menü Wartung ist die Eingabe eines 4.
- Seite 12 "3. NAVIGATIONSMENÜ" Menü Wartung GPU Version sw 1. Systemdaten Aktualisierung SW Liste der verfügba- 2. Produkteinstel- ren Rezepte lung (maximal 60) Anhaltender Klick Copy Product/ Abbre- auf eine Dosis chen / Abbrechen Klick auf die Taste Idle OFF Page Zurück oder Taste (STARTSEITE) Home Ein einzelner Klick...
- Seite 13 SilverAce - SilverAce Plus Menü Wartung Copy Product Abbrechen Instant Unterprodukt hinzu- fügen / entfernen Instant Motor 1 Quelle Instant Motor 2 Timer Wasserabgabe Einschaltzeit des Mischermotors ON Instant Motor Einschaltzeit ON Copy Product Abbrechen Milch Unterprodukt hinzu- fügen / entfernen...
- Seite 14 "3. NAVIGATIONSMENÜ" Menü Wartung 3. Allgemeine Einstellungen Zähler auslesen Zähler löschen ES aktuelle Gruppe 1 Getränke zurück- Absoluter Zähler setzen Allgemeiner Zähler Bewegungen Gruppe 3.1.1 Zähler Gesamte Waschvor- gänge Waschvorgänge Grup- pe ES 3.1.2 Zähler aller Getränke Produktzähler Uhrzeit einstellen Systemdatum einstel- 3.2.1 Datum und Uhrzeit...
- Seite 15 SilverAce - SilverAce Plus Menü Wartung Fehlerhistorie Alle anzeigen Alarme löschen Alarmliste Display Einstellungen 3.5.1 Hintergründe und Beleuchtung Helligkeit Display Bildschirmschoner Seitliche LEDs Hintergrund Display Textfarbe Getränke Display Summerton Sensor Benutzeranwesenheit LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 16 "3. NAVIGATIONSMENÜ" Menü Wartung 3.5.2 Navigatinin und Vorauswahlen Anzeigentyp Getränkeseite Anzahl Getränke pro Seite 3.8 Passwort ändern Kellner Eigentümer 4. Manuelle Reinigung Bild- Start (Reinigung) Reinigung schirm Start (Reinigung) Reinigung Ali in one Reinigung Start (Reinigung) Milchsystem Start (Reinigung) Reinigung Mixer Start (Reinigung) Reinigung Gruppe LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 17 SilverAce - SilverAce Plus Menü Wartung 5. Gerät heizt auf Idle OFF Page 6. Ausschalten Vor/Taste Home (STARTSEITE) LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 18 4. BEDIENUNGSANLEITUNG ACHTUNG: - Sicherstellen, dass die Maschine von technischem Fachpersonal installiert wurde. - Sicherstellen, dass das Stromversorgungskabel angeschlossen ist. - Im Falle eines hydraulischen Anschlusses an die WASSERLEITUNG ist darauf zu achten, dass der Schlauch angeschlos- sen ist und der Wasserhahn geöffnet ist. - Im Falle eines hydraulischen Anschlusses an einen TANK sicherstellen, dass der TANK nur bis zum MAX.
- Seite 19 SilverAce - SilverAce Plus • Den Behälter schließen und ordnungsgemäß verriegeln, um die Blockierung der Maschine zu vermeiden. • Den Schlüssel wieder an einem Ort legen, der nicht leicht zugänglich ist. Das beschriebene Verfahren gilt auch, wenn größere Behälter (optional) installiert sind.
- Seite 20 "4. BEDIENUNGSANLEITUNG" 4.3. Getränkewahl Nach dem Erreichen der Temperatur kann mit der Ausgabe der Getränke begonnen werden. Durch Drücken des Symbols oben rechts ist es möglich, die Anzahl der auf jeder Seite angezeigten Getränke zu wählen: 4,6,8,10,15. Durch Drücken auf die Symbole in der unteren Leiste ist es möglich, die Art der angezeigten Getränke zu wählen: - Alle Getränke - Nur Kaffeegetränke - Nur Milchgetränke...
- Seite 21 SilverAce - SilverAce Plus WICHTIG: Die manuelle Unterbrechung der Ausgabe erfolgt nicht sofort, sondern erst nachdem das System geprüft hat, dass dies die Sicherheit der Maschine nicht beeinträchtigt. Sofern ein Zahlungsmodul MDB vorhanden ist, wird der für die Ausgabe notwendige Kredite vollständig in Abzug ge- bracht, auch wenn die Ausgabe vorzeitig unterbrochen wurde.
- Seite 22 "4. BEDIENUNGSANLEITUNG" e) Im Untermenü 2.1.2 wählen Sie Entkoffeiniert aus dem Quellenmenü. Wenn Sie die Einstellungen vorgenommen haben, drück- en Sie die Taste Zurück in der oberen rechten Ecke, bis Sie das Menü mit den Hauptpunkten erreichen. f) Drücken Sie auf "Ausschalten"...
- Seite 23 SilverAce - SilverAce Plus 4.5. Ausschalten • Auf der Bildschirmseite der Getränkewahl das Symbol oben links drücken. • Das Symbol bezüglich dem Eintrag “Switch off the machine” drücken; folgend wird die Startseite “EINSCHALTEN” visua- lisiert • Die Einschalttaste auf der innen der Maschine auf Position “0” bringen.
- Seite 24 5. REINIGUNGSVORGÄNGE WICHTIG: Lesen und befolgen Sie die Sicherheitshinweise sorgfältig, bevor Sie jegliche Art von Eingriffen an der Maschine vor- nehmen. ACHTUNG: Verwenden Sie für die Ausführung der Reinigungsvorgänge keine Lösungsmittel, chlorhaltigen Produkte oder Scheuer- mittel. Reinigen Sie die Maschine nicht mit einem direkten Wasserstrahl und tauchen Sie sie nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
- Seite 25 SilverAce - SilverAce Plus 5.2. Externe Reinigung 5.2.1 Reinigung des Displays Das Display mit einem weichen feuchten Tuch reinigen und trocknen (Abb. Es ist möglich, die Reinigung des Displays bei eingeschalteter Maschine auszuführen, indem man sie im Menü wählt. Dies ver- hindert die versehentliche Aktivierung der Tasten für 15 Sekunden.
- Seite 26 "5. REINIGUNGSVORGÄNGE" LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 27 SilverAce - SilverAce Plus 5.3. Reinigung der Maschinenoberflächen Die externe Reinigung der Maschine ist täglich mit einem nicht scheuernden Schwamm durchzuführen, der mit einem nicht aggressiven Reinigungsmittel angefeuchtet wurde. Gründlich abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen. 5.3.1 Entleerung und Reinigung der Behälter Restflüssigkeiten/feste Reststoffe ACHTUNG: Das Zubehör nicht in der Spülmaschine waschen...
- Seite 28 "5. REINIGUNGSVORGÄNGE" 5.4. Reinigung der Behälter Bohnenkaffee/löslicher Kaffee WICHTIG: Sind die in der Konfiguration vorgesehenen Behälter nicht vorhanden oder werden sie nicht korrekt eingesetzt, schaltet die Maschine ab und zeigt einen Fehler an. WICHTIG: Der Ablauf gilt auch, wenn als Option die erhöhten Behälter installiert sind. Zur Reinigung der Pulver- und Kaffeebohnenbehälter ist wie folgt vorzugehen: Die obere Frontklappe öffnen.
- Seite 29 SilverAce - SilverAce Plus Auf die Lasche drücken, um die Trennwand zu schließen und die Kaffeebehälter aus der Maschine zu entfernen (Abb. Die Behälter für lösliche Produkte/Kaffee mit dem entsprechenden Schlüssel öffnen (Abb. ACHTUNG: Die Behälter entleeren. Verschiedene Kaffeesorten / Arten von löslichen Produkten nicht mischen.
- Seite 30 "5. REINIGUNGSVORGÄNGE" 5.5. Reinigung der Funktionsgruppen 5.5.1 Aufruf der Reinigungsfunktion a) Auf der Startseite EINSCHALTEN die mittlere Taste zum Zugriff auf die Bildschirmseite der Getränkewahl drücken (Abb. b) Das Symbol oben links drücken; c) Das Zugangspasswort eingeben und bestätigen; d) Das Symbol bezüglich des Eintrags “Manuelle Reinigung”...
- Seite 31 SilverAce - SilverAce Plus In den technischen Einstellungen ist es möglich, die automatischen Waschzyklen zu programmieren. Wenn sie freigegeben sind, die Anleitungen am Display befolgen und die Taste “OK” drücken, um den Waschvorgang zu starten, oder, wenn die Op- tion aktiviert wurde, die Taste “Skip” drücken, um den Waschvorgang zu verschieben. Die Zeit hängt von den eingegebenen Einstellungen ab.
- Seite 32 Nachspülzyklus ausgeführt wurde. In Abhängigkeit der Konfiguration der Maschine geht der Reinigungsvorgang automatisch auf den nächsten über. Für die Reinigung der Gruppen Milker und der Gruppe Kaffee empfiehlt CARIMALI diese oder vergleichbare Produkte: - FLÜSSIGREINIGER REINIGUNG MILKER...
- Seite 33 SilverAce - SilverAce Plus Gehen Sie wie in Absatz 5.5.2 beschrieben vor und starten Sie die Reinigung All in One. Be- folgen Sie die auf dem Display gezeigten An- leitungen. Öffnen Sie die Klappe und entfernen Sie even- tuelle in der Gruppe vorhandenen Rückstände von Kaffee mit einem Pinsel.
- Seite 34 "5. REINIGUNGSVORGÄNGE" - Das Ende des Reinigungszyklus Milker abwar- - Das Ende des Reinigungszyklus Mixer abwar- - Das Ende des Reinigungszyklus Gruppe abwarten Während der Reinigung der Gruppe Milker (Reinigung All in One und Reinigung Milker) wird in einer ersten Phase Wasser mit Reinigungsmittel aus dem Behälter angesaugt und anschließend Dampf abgegeben.
- Seite 35 SilverAce - SilverAce Plus 5.6. Manuelle Reinigungen Führen Sie die manuelle Reinigungen der Gruppen Mixer und Milker einmal pro Woche oder bei Bedarf früher durch. ACHTUNG: Das Zubehör nicht in der Spülmaschine waschen. ACHTUNG: Bevor sie wieder in die Maschine eingebaut werden ist sicherzustellen, dass die Bauteile vollkommen trocken sind, um die Verbreitung von Bakterien zu vermeiden.
- Seite 36 "5. REINIGUNGSVORGÄNGE" - Die Behälter der löslichen Produkte anheben und entfernen (Abb. - Den Gewindering der Gruppe Mixer wie angegeben drehen (Abb. - Die Gruppe Mixer herausziehen (Abb. - Die Gummieinsätze entfernen (Abb. - Mit einem Pinsel den oberen Teil der Behälteraufnahme reinigen (Abb. - Die Gruppe Mixer ausbauen und alle Teile, einschließlich der Gummieinsatz, in heißes Wasser und Reinigungsmittel tauchen.
- Seite 37 Rückständen festgestellt wird, prüfen, ob die automatischen Spülvorgänge korrekt durchgeführt werden; ist dies nicht der Fall, Kontakt mit dem Kundendienst von Carimali aufnehmen. In der Zwischenzeit die internen Löcher der Rohrverbindungen mit der Spülbürste reinigen. Gründlich mit fließend heißem Wasser abspülen. (Abb.
- Seite 38 In einigen Fällen kann ein Neustart der Maschine einige Fehler beheben. Die Maschine abschalten – eine Minute warten – die Maschine wieder einschalten. Wenn die Meldung weiterhin besteht oder der Fehler in roter Farbe erscheint, Kontakt mit dem Kunden- dienst Carimali aufnehmen LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 39 SilverAce - SilverAce Plus Fehler Gruppe 1 und Gruppe 2 FEHLERCODE BESCHREIBUNG TYP VON FEHLER LÖSUNG Die Position des Kolbens ist falsch: Timeout Motor Kolben wegen Nicht- Brühgruppenfehler Express – 2 erreichen der unteren Stellung. - Maschine neu starten Die Position des Kolbens ist falsch: Brühgruppenfehler Express –...
- Seite 40 "6. FEHLERLISTE" Fehler Dampf TYP VON FEHLER LÖSUNG FEHLERCODE BESCHREIBUNG Problem während der Heizung des Dampfes: Fehler Dampf 1 Wartezeit Heizung abgelaufen - Den Kundendienst rufen Fehler Kaffeemangel TYP VON FEHLER LÖSUNG FEHLERCODE BESCHREIBUNG - Den Behälter 1 mit Bohnenkaf- fee füllen Mangel an Bohnenkaffe im Behälter 1...
- Seite 41 Prüfen, ob die korrekte Kaffeemischung verwendet worden ist zu schnell Prüfen, dass die Einstellungen der Kaffemühle nicht geändert worden ist Das Display reagiert nicht Einen Neustart der Maschine ausführen Das Display bleibt schwarz Maschine neu starten Kontakt mit dem Kundendienst CARIMALI aufnehmen LB.05164.01 - DE - 02/2023...
- Seite 42 Carimali S.p.A. +39 035 4949555 Via Industriale, 1 +39 035 905447 info@carimali.com Chignolo d’Isola (BG) 24040 - ITALIA carimali.com...