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Verwandte Anleitungen für Unox SPEED-X
Inhaltszusammenfassung für Unox SPEED-X
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Seite 2: Technische Dokumente In Digitalem Format
TECHNISCHE DOKUMENTE IN DIGITALEM FORMAT zum Herunterladen der Unterlagen im digitalen Format und des erweiterten Benutzerhandbuchs besuchen Sie den passwortgeschützten Bereich der Website von UNOX http://infonet.unox.com | http://unox.com. Nach der Registrierung im Portal müssen Sie einige Informationen über Ihr Unox-Produkt eingeben: ■... - Seite 3 Sehr geehrter Installateur, sehr geehrter Kunde, diese Anleitung enthält alle Informationen, die für den ordnungsgemäßen Gebrauch, die Installation und die ordentliche Wartung des Geräts erforderlich sind. Wir empfehlen Ihnen daher, sie vor der Montage sorgfältig zu lesen und zum späteren Nachschlagen aufzubewahren. Sollten Sie Zweifel und Fragen zu bestimmten Abschnitten haben, steht Ihnen der Hersteller gern zur Verfügung.
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Seite 5: Sicherheitshinweise Für Die Installation
SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE INSTALLATION Allgemeine Hinweise Bevor Sie das Gerät installieren, lesen Sie diese Anleitung ■ sorgfältig durch und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf, damit sie von den verschiedenen Bedienern später einge- sehen werden kann. Die Nichteinhaltung von Sicherheitsvorschriften oder die ■... - Seite 6 Zum Transport des Gerätes müssen Sie Mittel verwenden, ■ die seinem Gewicht und seiner Größe entsprechen, und die entsprechende persönliche Schutzausrüstung tragen (PSA; Handschuhe, Sicherheitsschuhe usw.). Wenn die Geräte auf Rädern oder übereinander gestapelt ■ installiert werden, verwenden Sie nur die vom Hersteller gelieferten Bauteile und beachten Sie die in der Verpackung enthaltenen Montageanweisungen.
- Seite 7 Sicherheitshinweise für den Stromanschluss Bevor Sie das Gerät montieren, kontrollieren Sie, dass alle An- ■ lagen den im Nutzerland geltenden Normen und den Nor- men auf dem Typenschild entsprechen. Der Anschluss an das Stromnetz muss den geltenden Vor- ■ schriften des Landes entsprechen, in dem das Gerät installiert wird, und von qualifiziertem, vom Hersteller autorisiertem Personal durchgeführt werden: die Nichtbeachtung die- ser Vorschriften kann Schäden und Verletzungen nach sich...
- Seite 10 brennbaren oder wärmeempfindlichen Gegenstände (z. B. Dekorationselemente aus Kunststoff, Feuerzeuge usw.) in die Nähe des Geräts. Bei den allerersten Verwendungen kann das Gerät aufgrund ■ der Verdampfung einiger Verarbeitungsöle Dämpfe und unangenehme Gerüche erzeugen, die in nachfolgenden Betriebszyklen allmählich verschwinden. Flüssigkeiten oder andere Lebensmittel sollten nicht in ver- ■...
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Seite 20: Positionierung
POSITIONIERUNG Technische Daten des Installationsraums Installieren Sie das Gerät nur in Räumen: ■ die für das Garen industrieller Lebensmittel ausgelegt sind; ■ mit adäquatem Luftaustausch; ■ die den Normen zur Sicherheit am Arbeitsplatz und an den Anlagen entsprechen; ■ die vor Umwelteinflüssen geschützt sind; ■... -
Seite 26: Nach Dem Anschluss Durchzuführende Prüfungen
Durchführen des Anschlusses Das Gerät verlässt das Werk mit dem bereits auf dem Klemmenbrett montierten Netzkabel; der elektrische Anschluss muss hergestellt werden: ■ A | durch Montage eines elektrischen Steckers (nicht mitgeliefert) von geeigneter Art und Leistung für die maximale Stromaufnahme der Pha- sen des Ofens (siehe beigefügtes Blatt „Technische Daten“). -
Seite 30: Wasseranschluss
WASSERANSCHLUSS Zulaufwasser Das Gerät wird mit 1,5 Metern Schlauch für den Anschluss an die Wasserleitung auf der Rückseite geliefert. Bevor Sie den Wasserschlauch an das Gerät anschließen, lassen Sie das Wasser ab, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Es ist ratsam, einen Absperrhahn zwischen der Wasserleitung und dem Gerät anzubringen;... - Seite 32 Antikalkfilter werden mit einem Filter geliefert, der die Die Unox-Backöfen Digital.ID vorübergehende Härte (Kalzium- und Magnesiumkarbonate) des für die Dampferzeugung verwendeten Wassers reduziert, um die Bildung von Kalk im Garraum zu verhindern. Verpackung und Lagerbedingungen der Filter Der Filter hat ein Gesamtgewicht von 1,5 kg (einschließlich Verpackung) und eine Größe von 65 x 105 x 375 mm.
- Seite 34 Sie ihn mit einem Abfluss für Grauwasser. Ein Siphon muss nicht eingebaut werden, da er bereits im Gerät eingebaut ist. Unox empfiehlt die eigenen starren Rohre oder Schläuche. Das Wasser am Ausgang des Ablaufes des Ofens kann erhöhte Temperaturen erreichen (90 °C). Die verwendeten Leitungen für den Wasserablauf müssen diese Temperaturen aushalten und dürfen nicht...
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Seite 47: Informationen Zur Entsorgung In Italien
Es gilt jedoch, dass diese Geräte bei den lokalen zuständigen Behörden oder bei befugten Händlern richtig entsorgt werden. ZERTIFIKATE EU-Konformitätserklärung für elektrische Geräte Hersteller: UNOX S.p.A. Adresse: Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padova, Italien Der Hersteller erklärt auf eigene Verantwortung, dass das Produkt SPEED-X™... - Seite 48 EN 60335-2-90:2006 + A1:2010 EN62233:2008 entspricht den Normen der EMV-Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit 2014/30/EU und der RED-Richtlinie 2014/53/EU: EN 55011: 2016 + A1:2017 + A11:2020 EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008 EN 61000-3-2:2014 EN 61000-3-3:2013 EN 61000-3-11:2000 EN 61000-3-12:2011 EN 61000-6-2:2005 EN 61000-6-3:2007 + A1:2011 ETSI EN 301 489-1: 2019...