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Problème
De la fumée blanche sort
de l'appareil.
Les frites fraîches
cuisent de manière
inégale dans la friteuse à
air chaud.
Les frites fraîches ne
sont pas croustillantes
en sortant de la friteuse.
Cause possible
Vous préparez des
ingrédients gras.
Le panier contient
encore des résidus de
graisse de l'utilisation
précédente.
Vous n'avez pas utilisé
la bonne variété de
pommes de terre.
Vous n'avez pas
correctement rincé les
frites de pommes de
terre à l'eau avant de les
faire frire.
Le croustillant des
frites dépend de la
quantité d'huile et d'eau
contenue dans les frites.
Solution
Lorsque vous faites frire
des ingrédients gras dans
la friteuse à air chaud, une
grande quantité d'huile
s'écoule dans le panier.
L'huile produit une fumée
blanche et le panier
peut chauffer plus que
d'habitude. Cela n'a aucun
effet sur l'appareil ni sur le
résultat final.
De la fumée blanche se
dégage lorsque la graisse
chauffe dans le panier.
Veillez à bien nettoyer
le panier après chaque
utilisation.
Utilisez des pommes de
terre fraîches et veillez à
ce qu'elles restent fermes
pendant la friture.
Rincez les frites de
pommes de terre et retirez
l'amidon de l'extérieur des
frites.
Veillez à bien essuyer
les frites avant d'ajouter
l'huile.
Coupez des frites plus
petites pour obtenir un
résultat plus croustillant.
Ajoutez un peu plus d'huile
pour obtenir un résultat
plus croustillant.
FR
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