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9.10 Knusprig backen
mit:Pizzastufe
PIZZA
Verwenden Sie die erste Einschub‐
ebene
Torten
Spinatwähe
Quiche Lorraine / Karamell‐
creme
Käsekuchen
Gemüsewähe
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor
dem Garen vor.
Verwenden Sie die zweite Einschub‐
ebene.
(°C)
Pizza, dünner
200–230
Boden, verwen‐
den Sie ein tie‐
fes Blech
(°C)
(min)
180–200
40–55
160–180
45–60
170–190
45–55
140–160
60–90
160–180
50–60
(min)
15–20
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor
dem Garen vor.
Verwenden Sie die zweite Einschub‐
ebene.
(°C)
Pizza, dicker
180–200
Boden
Fladenbrot
230–250
Blätterteigwähe
160–180
Flammkuchen
230–250
Piroggen
180–200
9.11 Grill
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Garen vor.
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder Fischteile.
Stellen Sie einen Topf auf die erste
Einschubebene, um das Fett aufzufangen.
(min)
20–30
10–20
45–55
12–20
15–25
DEUTSCH
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