Einkochen; Nach Dem Einkochen - Miele M 6022 SC Gebrauchsanleitung

Einkochen

Mit der Mikrowelle können Sie kleinere
Mengen Obst, Gemüse und Fleisch in
Gläsern einkochen. Bereiten Sie diese
wie gewohnt vor.
Die Gläser dürfen nicht mehr als 2 cm
unter den Rand befüllt werden.

Verschließen Sie die Gläser nur
mit Klarsichtklebeband oder mit ei-
ner mikrowellengeeigneten Klammer.
Niemals Metallklammern oder Gläser
mit Schraubverschlüssen verwen-
den!
Dosen sind zum Einkochen ungeeig-
net.
Es entsteht ein Überdruck. Die Do-
sen können platzen. Verletzungs-
und Beschädigungsgefahr!
Am günstigsten ist es, maximal drei
Liter-Gläser einzukochen.
 Stellen Sie die Gläser auf den Dreh-
teller.
 Bringen Sie den Glasinhalt mit einer
Leistung von 800 Watt zum Perlen.
Die dafür erforderliche Zeit hängt ab
von der
58
– Ausgangstemperatur des Glasinhal-
tes.
– Anzahl der Gläser.
Dauer bis zum gleichmäßigen Perlen,
d. h. bis in allen Gläsern in geringen Ab-
ständen Dampfbläschen aufsteigen, bei
1 Glas
2 Gläsern
3 Gläsern
Bei Obst und Gurken reicht diese Zeit
zum Einkochen aus.
Bei Gemüse nach dem Perlbeginn die
Mikrowellenleistung auf 450 Watt redu-
zieren und
– Möhren ca. 15 Minuten,
– Erbsen ca. 25 Minuten
1
/ -
2
garen.

Nach dem Einkochen

die Gläser aus dem Garraum nehmen,
mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
an einem zugfreien Ort stehen lassen.
Die Klammern bzw. das Klebeband ent-
fernen und prüfen, ob alle Gläser ge-
schlossen sind.
ca. 3 Minuten
ca. 6 Minuten
ca. 9 Minuten