Inhaltsverzeichnis
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Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Brot und Brötchen
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Kuchen in Formen
Gericht
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen
Rührkuchen, fein
Tortenboden aus Rührteig
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden
Tarte
Hefekuchen
Gugelhupf
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Kuchen auf dem Blech
Gericht
Rührkuchen mit Belag
Hefekleingebäck, 2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen
Hefekuchen mit saftigem Belag
Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen
Hefezopf, Hefekranz
Biskuitrolle
Strudel, süß
Strudel, gefroren
* 10 Minuten vorheizen
Kleingebäck
Gericht
Muffins
Muffins, 2 Ebenen
Hefekleingebäck
Hefekleingebäck, 2 Ebenen
Zubehör / Geschirr
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Tortenbodenform
Springform Ø 26 cm
Tarteform
Springform Ø 28 cm
Gugelhupfform
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Muffinblech
Muffinbleche
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Einschub-
höhe
2
3+1
2
3
2
1
2
2
2
2
Einschub-
höhe
3
3+1
2
3+1
2
3
3+1
3
3+1
2
2
2
3
Einschub-
höhe
2
3+1
3
3+1
Heizart
Temperatur
in °C
160-180
"
140-160
›
150-170
%
160-180
%
160-180
%
200-240
%
150-160
›
150-170
%
160-170
"
160-170
"
Heizart
Temperatur in
°C
160-180
%
140-160
›
170-190
%
160-170
›
160-180
%
170-180
%
150-170
›
160-180
%
150-170
›
160-170
%
170-190*
%
190-210
%
180-200
0
Heizart
Temperatur in
°C
170-190
%
160-170
›
150-170
"
150-170
:
de
Dauer in
Min.
50-60
60-80
60-80
30-40
70-90
25-50
25-35
60-80
30-40
35-45
Dauer in
Min.
20-45
30-55
25-35
35-45
60-90
25-35
20-30
30-50
40-65
35-40
15-20
55-65
35-45
Dauer in
Min.
20-40
30-40
25-35
25-40
27
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